金門日報社
:::
金門日報社
地方新聞

為立冬進補 榜林老人做夥吃麻油雞麵線

*2017/11/07
記者:許加泰/金寧報導。 點閱率:778
Mail 縮小字 預設字體 放大字

立冬前一日,金寧鄉榜林老人會辦「立冬加減補」活動,縣議員許玉昭和婆婆媽媽合力烹煮「爆麻油雞+麵線」等進補料理,邀請社區老伙仔來補冬,讓長輩暖身暖胃、健康樂活。
  縣議員許玉昭和多位婆婆媽媽,聚集榜林村公所、媽媽教室,大家一起動手準備冬令進補料理,包括,爆麻油雞+麵線、立冬十全素補,讓長輩們共聚一堂,共享香噴噴的料理,長者樂開懷。
身兼金門社區大學講師的許玉昭表示,11月7日立冬是冬季的第一個節氣,金門民間習慣以立冬為冬季的開始,在每年秋收、冬藏時節要為已經到來的寒冬作必須的準備,地區都有補冬的習俗,為身體補充新的能量,以期順利度過整個冬季。
許玉昭指出,天氣漸涼、時序入冬,榜林老人會辦立冬~加減補活動,為社區年長者補補身體,增強免疫力,也聯絡社區老人情感。
許玉昭表示,11月7~8日的立冬,是冬季的第一個節氣,天氣已經完全改變,此時的養生觀念,應順應自然的規律,養成早睡早起的習慣,此外冬季萬物凋零,易導致情緒低落,可以多參加與人接觸的活動,激起人們正向力量及對生活的熱情。
許玉昭說,寒冷的天氣是最適合食補的時候,為了補充營養,要適當補充一些高熱量的食物,才不會受寒,但立冬建議不要一次食用過多,要讓胃腸道逐漸適應,才不會因過度進補而造成消化不良,可以吃用溫和易消化的粥類或紅棗湯,也可以適當補充根莖類食物,能促進腸道蠕動、提升免疫力。天冷時,增加蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的攝取,能夠抗低溫,羊肉、烏骨雞、栗子、南瓜、生薑等溫熱食物,都很適合在這個時候吃。三高患者須留意進補時,血糖血壓的變化,雖應景食補,但千萬別過量。另外,有在服用特定藥物控制病情的民眾,也需注意中西藥之間的交互作用,以免提升副作用或降低藥效。
許玉昭說,冬令養生,少不了使用大量麻油、老薑提味的「麻油雞、羊肉爐、薑母鴨」等藥膳鹹湯。雖然美味,但吃多不僅膩口,更擔心熱量破表,其實,甜品也能進補!只要善用食材,搭配冬至應景的湯圓,補冬也能玩出新花樣,變身香甜、滋補的美味甜品。

金寧鄉榜林老人會辦立冬加減補活動,縣議員許玉昭和婆婆媽媽合力烹煮爆麻油雞+麵線等進補料理,讓長輩暖身暖胃、健康樂活。(許加泰攝)

金寧鄉榜林老人會辦立冬加減補活動,縣議員許玉昭和婆婆媽媽合力烹煮爆麻油雞+麵線等進補料理,讓長輩暖身暖胃、健康樂活。(許加泰攝)

我要評比
平均星評0
總評比人數:0 獲得星星數:0
0 人
0 人
0 人
0 人
0 人
回上一頁
:::
潮汐資訊
友善連結
電子相簿
金城分銷處
金門縣金城鎮民族路90號 (082)328728 金城分銷處地圖
金湖分銷處
金門縣金湖鎮山外里山外2-7號 (082)331525 金湖分銷處地圖
金沙分銷處
金門縣金沙鎮官嶼里官澳36號 0933-699-781 金沙分銷處地圖
金寧分銷處
金門縣金湖鎮夏興84號 (082)331818 金寧分銷處地圖
烈嶼分銷處
金門縣烈嶼鄉后頭34之1號 (082)363290、傳真:375649、手機:0963728817 烈嶼分銷處地圖
金山分銷處
金門縣金城鎮民族路92號 (082)328725 金山分銷處地圖
夏興分銷處
金門縣金湖鎮夏興84號 (082)331818 夏興分銷處地圖