「金門產業衛生講習會」昨日上午在金門縣文化局二樓視聽室舉辦，吸引相關專業人士前往上課。（李增汪攝）

在離島產業升級輔導計畫下，由經濟部工業局指導，金門縣政府建設處、食品工業發展研究所與金門縣工業會共同主辦的「金門產業衛生講習會」，昨日於08:30-12:30在金門縣文化局二樓視聽室舉辦，課程免費且內容為衛生安全管理人員、食安管制小組人員、食品技師與廚師等人員必備實務及知識，吸引相關專業人士前往上課，持續三年幫助金門業者在地取得教育訓練衛生講習時數（一年8小時），提升金門業者對於食品安全法規之認知，宣導自主管理之觀念。
金門縣工商發展投資策進會總幹事王中聖感謝食品所從新竹渡海來金辦理衛生講習課程，減輕業者赴台進修所產生的交通費和食宿費，並強化金門業者之食品安全管理能力，促進產業升級，提升觀光吸引力，增加消費動能，進而促進金門經濟之發展。
本次「金門產業衛生講習會」課程邀請台中市食品藥物安全處食品製程組長陳志銘擔任講師，傳授「人員衛生管理實務與員工教育訓練」實務演講、Q&A、案例研討與實作方式進行，今年食品所特別於衛生講習實體課程前導入先備線上數位課程「GFSI全球市場計畫基礎要件課程（二）」，提供報名業者線上自學體驗，可至食品所食品產業學院官網（http://train.firdi.org.tw/tsci/ClassInfoP.asp?ClassID=107B004），進行線上課程3小時的先備數位課程學習。
食品所王薇猗副研究員指導學員混成式學習課程引導，介紹在地特色產業精進與輔導；並介紹GFSI全球市場計畫簡介，為維護食品衛生安全，落實食品追蹤追溯的管理目的，有效提升業者之相關知識，於實體課程增加實作部分，期可有效提升業者之相關能力，打造混成式學習，應用於實體課程與數位課程之互動學習。並針對食品安全相關知識，培育產業人才，提升從業人員食品生產製造衛生安全管控相關知識，減少食品安全危害發生，共同維護民眾安心飲食之環境。