為配合政府政策發展，金門縣工商發展投資策進會與金門縣中小企業服務中心相當重視地區青年、婦女、社會人士的創業與就業發展，將預定在八月二十四日（星期六、Ａ班）與八月二十五日（星期日、Ｂ班），於金城國民中學烘焙教室舉辦「烘焙廚藝‧中式麵食丙級研習推廣活動」。每班開課人數限額四十人，額滿為止，即日起於上班時間受理報名，請電洽（082）324927金門縣工商發展投資策進會李先生、洪先生。
工策會表示，這次的本次「烘焙廚藝‧中式麵食丙級研習推廣」教學課程，主要是以「酥油以及高漿皮類」為主，將其分為A班「蛋黃酥 、台式豆沙月餅、綠豆椪、桃酥」，跟B班「廣式月餅、蘇式豆沙月餅、菊花酥、鳳梨酥」兩組進行教學，融合中式麵食丙級考試技巧，而開設的研習課程，特別結合即將來臨的中秋節，創作研發屬於個人風格糕點，希望可以提升地區烘焙思維與技能的精進而開設的研習課程活動。
工策會歡迎有意以中式麵食來創業與就業的民眾，以及對這場烘焙活動有興趣的民眾報名參加，由於場地限制，這項活動每班預定招收名額的上限為四十人（分為A班，B班），即日起於上班時間（上午八時起至下午五時三十分，另報名星期六、日不上班）開放報名，額滿即不再受理，有意參加者請電洽（082）324927金門縣工商發展投資策進會，李先生、洪先生。
活動邀請張凱雯指導，張凱雯於十六歲開始跟隨父親學習烘焙，自身喜愛調飲，曾經在宜蘭縣橘子咖啡廳任職五年，高雄市五十嵐直營店服務三年，目前於金城國中技職教育藝能班擔任烘焙講師；近兩年在職期間義務性輔導金門縣城中的學子考取中式麵食丙級證照，成績亮眼。
這項烘焙活動將透過專業示範與實際練習，以食物天然原味香氣，融入正確食品加工技能，充分瞭解糕點特性及營養成分，符合現代飲食健康需求，導入創新、創意、創業管理相關理念，保障民眾消費安全，期許學員未來能將產出成果運用於職場及創業基礎上，進而孕育青年及婦女烘焙創業。
此外，工商策進會說，配合金門縣政府「金門三創服務平台」輔導計畫，也會提供青年「新創」、「青創」、「文創」整合性服務，輔導培育青年創新以及創業的實戰能力與創業家精神的養成，以串聯中央跨部會以及民間創業服務能量，未來將與中小企業服務中心等單位，共同推動與創造良好的創業與就業環境，希望藉由八月二十四日、二十五日的這場中式麵食丙級研習課程養成未來適合投入烘焙餐飲的投資創業年輕人。