金門縣養牛協會完成第二屆理、監事改選，由洪木建蟬聯理事長，他期盼地區養牛業者能夠常常聚集共同探討及交流分享養牛心得，一起努力爭取養牛戶的權益。其中在給主管機關縣府的建議中特別提到，牛隻的疾病防治宣導及通報機制，輔導單位金門縣政府建設處應更積極的來輔導養牛產業；建請金門縣政府建設處擬定業者飼養環境計畫，輔導業者如何去面對產業的風險及擬定補助計畫等等。
曾幾何時，養牛在金門也成了一項「高風險」產業；其風險大約分為內外兩部分，對內有飼養環境的衛生及管理問題，對外則要避免境外疫情的影響，以免投資血本無歸。對養牛戶而言，自然是將本求利，規避可能的產業風險；對主管機關而言，或許整體的產業策略更為重要，諸如：如何保育環境生態，如何將產業特色化、規模化，創建在地品牌等等。當然，許多計畫的推動及要求，都是可以併行不悖的，特別是在畜養環境的要求上，本就應當要有一定的條件及原則，往昔隨意圈養、放養的情形縱有所節制，卻仍然存在，甚至造成公部門管理與執法上的困難，若然要讓地區的養牛產業有更深遠、效益性的發展，已是不得不面對的課題；再者，境外疫病傳播的風險仍在，若不能齊心協力的鞏固畜養環境、完善管理條件，真到危難之時，再來怨誰都屬枉然。基於養牛業者的共同心聲，也希望金門的養牛產業有更好的發展，謹提供以下面向，供各界卓參。
其一，構建養牛專區。養牛專區芻議已久，縣府投資軟硬體也大抵到位，但似乎一直停留在「只聞樓梯響」的階段，對此，畜戶還有要求縣府擬定業者飼養環境計畫的建議，由見共同面對的問題一致，做法則有待調和鼎鼐。我們認為，以養牛專區規範飼養環境及條件，有助於改善整體衛生及防疫要求，並避免重覆性投資、降低成本，訴求產業效益的最大化，應有共同努力的空間。
其二，形塑特色亮點。牛肉號稱為健康的紅肉，台灣自開放牛肉進口迄今，國人對於牛肉消費需求逐年增加，2005年台灣地區冷凍牛肉進口量為59,290公噸，到了2014年已超過78,592公噸，而台灣牛肉自給率僅5.7％，可見如何推廣台灣牛肉尚有很大之發揮空間。為了讓消費者能夠食用到安全衛生國產牛肉，建立國產優質牛肉品牌應為首要；金門酒糟牛肉的品牌素來享有盛譽，但推廣到生鮮牛肉市場卻仍屬有限，此或源於防疫禁運政策干擾，但更重要的是，我們能否堅持高優品質，立己於不敗，如是也才有一較長短的空間。
其三，拓展通路空間。行銷在地牛肉的最大風險，仍在疫病問題；此前，縣府曾有積極拓展大陸通路的芻議，或便有「雞蛋不放在一個籃子裡」的顧慮。如若能開拓新的通路，對地區養牛產業而言，自然是有利無害，但牛肉如何登陸又是一個亟待專業促進與解決的問題；如能有更具體、有效的執行計畫，養牛產業當可更加鞏固、發展。
總之，畜牧業雖然是一級產業，但發展得宜，未必不能成為地方支柱型的產業。尤其金門還有酒糟養牛這個利基，如據以發展特色養牛，自然也容易創造行銷話題、建立形象品牌；然而，所有的基礎仍要立基於完善的飼養環境及管理機制，只有基礎牢靠了，才有累砌產業高樓的空間！