卡莫納（西班牙語：Carmona），是西班牙安達盧西亞自治區，塞維亞省的一個市鎮。總面積924平方公里，在安達盧西亞自治區內，除了旅人常去的格拉納達、馬拉加、塞維亞及哥多華外，鮮少有人在西班牙拉到卡莫納Carmona，故網路上資訊甚少，我們從南部塞維亞這城市要移動到此地的前一天，還特別練習走一次站牌路線、實地勘景，蒐集搭車資訊，因為被歐洲各式交通工具無緣由的放鴿子幾次，在寒冷的冬天街頭當過交通孤兒，在異鄉患有被放鴿子妄想症。
為了要住在歐洲107天旅行中，價格最高，百年改建而成的國營古堡飯店，特別不辭千里拉到此地體驗。飯店聽聞以前是14世紀的堡壘式修道院，幾噸重的大方石堆疊成美麗的歷史牆垣，使得我們每日都得過城門才能步行回家，但真的只有城門城門沒有雞蛋糕就是了。
在車站內透過站內人員指引，來到火車站旁側的巴士站牌，搭巴士一路搖搖晃晃約70分鐘的時間來到小鎮。搭車最有趣的是，需自己打開車體側身，放置行李箱，司機完全沒有美國時間管理每位乘客，上車後座位小、椅背無法調整，身體需直挺挺正坐，像等待北韓總統來訪勞軍一般。順利無誤到達卡莫納巴士站，其實巴士站範圍小到只有三片玻璃圍住的一坪大小，我們拉行李下車後，當地候車的長輩，眼光銳利地掃視這兩位黃皮膚女孩，眼神像是充滿問號，用一種似笑非笑的表情，疑惑為何有人要在冬令時節到小鎮上吹冷風，何況當天還是週日，所有鎮上商家一律關門，是座死寂的市鎮，連想買瓶可樂喝都難如登天，成了渴口不樂……。
但我不甚在乎，踩踏階梯出車外的那刻，匾額幾個大大的中文字，「中國城餃子」字樣入眼簾，當下猶如荒漠中挖掘到水源解救乾渴的興奮心情，尤其是吃過幾次地雷西班牙海鮮燉飯、地雷Tapas開胃下酒菜之後，我腳下的步伐再也掩飾不住喜悅，快步向前認真研究門外菜單一番，哇！北京鴨、辣子牛肉、醬燒蝦仁、咕咾肉、酥炸春捲，每樣餐點都想來一份，但先要把行李扛向位在山頂最高點的古堡飯店。
風塵僕僕到全是凹凸石板路的小鎮，吃力拉著行李像彈塗魚在石板上彈跳，前往坡度傾斜約三十度的山路，路途中，有幾輛駛過身旁的汽車，突然有一輛白色車在前端轉角處停下，一位和藹親善的婦人操著西語，微笑比手劃腳，打開後車箱示意我們往前，不及反應時，旅伴被一把被推進後車箱，闔上車門給鎖上！給鎖上了！我呆站驚傻在原地，冷不防被人後頭伸手用白布捂住嘴巴隨即暈厥！我回神時已在副駕駛座，雙手被綑綁不知將要被載往何地……。當然，這是好萊塢警匪片劇情看太多的後遺症，我們選擇相信人性，彼此對彼此懷抱著信任，後來，被婦人拎著攻頂上山，在車內雙方一句語言也不通，但也就這麼和樂又順利抵達飯店門口，我十分感激的回贈小禮，謝謝如此體貼相助，她也不多逗留就像陣風似的緊握方向盤奔馳而去。
辦理入住手續後，我趕緊把行李丟進房內，花費近二十分鐘跑下山，為了品嚐那朝思暮想的亞洲味，一入內、彩墨屏風、大紅燈籠、雕刻龍柱，搭配西班牙式的幾何圖形廊拱，中西方建築合併激盪出的火花，更讓人好奇，這裡頭賣著什麼樣的料理了。迎門前來的是位操著京片子的濃眉李大哥，廚房裡也只有一位掌廚葉大姐，是他的太太，不擅言詞但樸實充滿溫暖。六十五歲的李大哥，十幾歲從北京至西班牙學歌劇，後來取得合法身分後就再也沒有返回北京，近五十年光陰只回去兩趟，就是家鄉雙親過世之時，那遺憾與鄉愁一直枕在心頭，他拉張椅子同桌分享聊了一小時，席間他隨口展現一段驚人的歌劇功力，那一點也不輸知名男高音安德烈波伽利，歌曲在他喉間鼻腔共鳴，與我口中的雲吞相互交融，美味美妙極了，大姐手工捏掐的雲吞，讓我回國至今念念不忘，總囔囔著為了那顆雲吞，我願遠度重洋也要重返小鎮品嚐。
用餐完畢快踏出餐館前望向廚房，葉大姐正包裹著春捲，我轉頭入內詢問要求不需下鍋油炸，能否讓我們外帶一捲當點心，她爽快答應並再多包一捲交到我手上說：「這捲送妳們吃，女孩兒長期在外吃飽點，不能餓著！」。不管如何推辭大姐就是不收取第二個春捲費用。晚間在古堡房內，大口咬下春捲，口水本能地大量迸發，腦海中，回想美食節目形容吃到好吃食物的形容詞，所有詞句全給用上了，還是不足以表達我對這春捲的讚嘆。隔日，我們要搭車到葡萄牙時，特地再到餐館與李大哥夫妻道別，並謝謝他們分享人生故事與精湛廚藝，滋養兩位台灣旅人，離去前拿出手編種子回贈並祝福著他們，對了！對了！我還記得要外帶兩份春捲，好在車程中享用，葉大姐竟偷偷又多放兩捲在餐袋說：「女孩兒多吃點，這回要吃著更飽！」
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