前些時日，臺灣地區近期爆發一連串民生食品遭不肖商人添加違禁品事件，真是越演越烈，著實令人怵目驚心，不禁讓人再一次深覺現今社會世風日下，人們應有的誠信及品德，怎會淪喪至此？真不知還有什麼東西可以安心的吃？真是令人氣憤！我的家鄉金門，他純淨無汙染及民風善良，鮮少發生此情事，這是筆者常跟同事、朋友們說的話！
至此，不禁想起筆者長年旅居臺灣，寒暑假返鄉省親之際，自清晨時分起，常輕踱至沙美三忠王廟（萬安堂）、小浦頭厲王爺宮（川德宮）附近思撫石獅爺及大浦頭大宮（慈德宮）緬懷品德完人明代進士黃偉之精神，並晨漫沙美萬安堂（元代金山宮）開基地紀念公園或遠望太武山仙人倒臥醉不起、汶浦水岸與觀賞榮湖、金沙水庫、金沙溪、斗門溪或斗門高地（欣賞沙美）之晨曦、落日晚霞、夜景之美及賞鳥等，有時還會前往鄰近之舊金沙鎮公所、沙美老街（延華伯及鏢鑄紙紮藝術與燈籠、獻鐘叔佛像雕刻）、沙美聚落、張氏家廟及沙美教會（金東中學舊址）、大（小）浦頭聚落、後水頭聚落、東埔聚落、東蕭聚落、英坑聚落、陽翟聚落、蔡厝聚落及太武山元代築寨石碑或金門歷史博物館及西園鹽場尋思古幽情，真是快哉。
當肚子餓時，自然是想起那位於沙美小浦頭老家旁之日日月月年年享受和珣陽光及遵循天然古法發酵與製作之自然風乾的復興麵線、查某姑的土仁粿及沙美街上之阿西（中興）肉包、空伯（長合）口酥餅、怡安（怡馨）水晶餅、閩式燒餅、高粱蛋捲、沙美菜市場口阿嬰姨的豆沙粿及菜粿、遠東（遠來興）廣東粥、沙美菜市場內吳媽媽肉粽（廣東粥）、廷煙（廷傑餐廳）封肉、成伯女兒及小白哥的便當、金沙戲院的阿禧西點及炸粿（蚵嗲）、鹽酥雞（炸雞）及五福街炒泡麵，真是琳瑯滿目，口味眾多，雖然其用料及內餡或菜色簡單，但是滋味既美味又健康，而且，金門家鄉味道地。這是時常令筆者返臺之後，亦會電請家母差使姪女們利用郵局快捷或7-11宅急便寄過來臺北解饞，因為這是令諸多旅外遊子，一輩子難以忘懷的家鄉味，更是，旅外遊子於思念家鄉時之慰藉糧食。
若您有機會探訪沙美古鎮時，請記得，放慢腳步，好好欣賞這歷史悠久古鎮之人文氣息及自然風景與古厝和老街建築之美，並品嘗其獨特的風味小吃，你（妳）將會有不一樣收穫！