媽媽是家中的大廚師，總是在廚房忙進忙出，她的拿手菜有咖哩雞肉。
這道菜的材料有：紅蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉，食材都是媽媽一大早去菜市場買的，十分新鮮。製作過程要先把紅蘿蔔以及馬鈴薯切丁，並把雞腿肉剁成塊狀，再切薑絲，還要準備咖哩塊兩小塊。首先熱鍋下油，將薑絲爆香，接著下紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒再下雞腿肉，然後加醬油兩大匙和米酒一大匙一起炒，再放入咖哩塊，並加水蓋過材料，最後蓋鍋蓋燉煮十五分鐘，美味的咖哩雞肉就完成囉！
煮好的咖哩雞肉，醬汁是濃稠的，外表看起來鮮嫩可口，讓人忍不住食指大動。
咖哩的香味香氣四溢，香到連在客廳的我都聞到了，忍不住口水直流呢！一端上餐桌，我迫不及待的大快朵頤，濃郁的咖哩醬汁，吃得到胡蘿蔔的甜，馬鈴薯的綿密入口即化，和滑嫩多汁的雞肉，再配上一大碗的白飯，令人吃得津津有味。
媽媽每天都煮香噴噴的飯菜，吃了媽媽愛的料理，讓我感到無比的幸福。我想對媽媽說：「謝謝媽媽，您辛苦了，我愛您！」