呂世強辛苦經營終於熬出一片天

住在金湖鎮蓮庵里庵邊的呂世強鄉親，七年多前結束台灣的貨運駕駛工作，不時奔波兩岸觀察市場與學習技術，終於選擇將火龍果引進金門大量生產。年過甲子的他，默默回到金門，運用自家的六分地，毅然投入近百萬元栽植火龍果。一開始就堅持安全優質的種植方式，除了採用有機肥外，更自行調配研製自然菌種追肥；初期還被村民笑說是憨人，質疑金門人沒有觀念接受有機水果。但一路走來始終如一，呂世強終於熬出一片天，現在只要是採收期，幾乎都會被訂購一空，不但已經打平投資期的付出，更邁入經濟生產效益了。
火龍果果實營養價值極高，除了含有供應能量的碳水化合物及蛋白質外，還含有濃度很高的維他命A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維他命來源，相當有益健康；另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。
火龍果又稱紅龍果，是仙人掌科三角柱屬植物，果實呈橢圓形，徑10~12公分，外觀紅色，有綠色的圓角三角形突出物，白色果肉，有黑色籽的水果。除紅皮白肉種之外，另有紅皮紅肉和紅皮紫紅肉種等。種植一年枝幹長度超過1公尺後就會開花結果。花在晚上十時後全開，第二天清晨太陽出來後就凋謝，是名副其實的"夜仙子"。每朵花都有雌雄蕊，由風及昆蟲傳粉，授粉後第6天，子房明顯膨大，自開花那一天算起第35～40天果實就成熟了。
在呂世強的果園裡，每年的6至10月是開花結果時期，一年大約可以分批開10~12次。每每在炎夏辛苦豐收後，也是呂世強同步展開行銷販售的工作了；他並沒有固定鋪貨在市場或門市經銷，反而選擇進入公家機關之特定族群販售，日子久了，相對讓他的生產品質及堅持安全優質獲得大家的青睞，消費族群甚至涵蓋親自到果園採購帶至台灣的鄉親。
就像堅持安全農業種植的農戶一般，呂世強更是無怨無悔地強調，抱持關懷大地、堅持安全優質蔬果種植是每一位耕作者的本份與義務。雖然金門的消費市場仍無法佔有一席之地，但他並不氣餒，反而更堅持以安全優質的產品感動消費者，直到大家都能品嚐到健康的果實。