購買安全蔬果是自我健康管理的首要選擇(一心生態農場)

最近在金門的重點街道上，大家都會注意到「維根生活」這個宣傳布條。我們先不論其背後的意義，單純從其倡導的理念觀之，"Vegan"一字的深意，是一種不傷害任何動物的生活方式，不僅飲食純素，也包含不使用動物製品。不同於以往人們因宗教原因而吃素，最近越來越多人選擇維根的生活方式，有人為了減肥，有的是健康因素，也有心靈因素，更有許多人因為環保而開始「維根」。
「維根」與「有機生活」大致出自相同的原理，只不過有機生活並不鼓吹完全吃素，而是倡導少吃肉類、多吃有機安全植物食材。從另一個角度觀之，有機生活更廣義，不侷限於純素，更包涵「維根」的愛心與慈悲，尤其身體力行節能減碳的環保生活方式！兩者基本原理都一樣，鼓勵大家都吃蔬食，透過身心靈成長重拾生命意義，愛護大地資源。
然而，要享受健康蔬食的前提要件，一定要確保吃到有機安全的蔬果，否則吃素或蔬食的結果，反而是造成人體的殘毒負擔。這也是縣政府多年來替縣民的健康把關，同時也為了維護生態環境，確保農業永續經營，致力於推廣「金門安全蔬果」註冊標章的主因。
「金門安全蔬果」係由縣政府建設局農林課規劃主導，金門農試所輔導農民栽培技術與記錄，農作物採收前一星期，由農試所會同動植物防疫所到田間採樣，經過農藥殘留量檢測作業，檢驗合格者，始有資格貼上「金門安全蔬果」標章。這是縣政府及相關單位同心協力為民眾嚴格把關，以確保蔬果安全與優良品質，是保障消費者健康的最佳辨識標章。
近月來，縣政府更辦理好康大放送，即日起到農會、漁會及農家市集購買金門安全蔬果，只要向服務人員索取「安全蔬果集點券」，每收集6張「金門安全蔬果標章」浮貼(或裝訂)於格子內，即可免費兌換L型透明夾或墊板(二選一)，集點券還可以再參加抽獎活動，獎品有自行車乙台、300元蔬果兌換券及有機生活叢書等，買越多送越多，請大家相招逗陣來買囉！
另外，金門安全農業「農家市集」自去年6月份集市以來廣受縣民愛戴，本年度更將落實民間自主經營管理，擬交由民間社團籌組「農家市集管理委員會」自行營運及行銷，重新規劃多元化的展售形態，不限於週六固定集市，更將透過各據點讓消費者訂購取(送)貨，甚至未來將透過網路宅配服務給台灣鄉親及觀光客。
「維根生活」或「有機生活」在台灣已開始蔓延，演變成一種新的趨勢；但是體驗健康蔬食、落實有機生活，勢必要從發展安全農業做起，選擇吃安全蔬果才是我們可以自主掌握的的健康管理方式。