金門日報社

我所知道的山外金門廣東粥

陳宗妙 — Mon, 05 Oct 2026 00:00:00 GMT

在我的記憶裡，從小就有金門廣東粥了，這樣說來這美食至少有五十幾年以上的歷史，不過那時候並不會特別說明是「金門廣東粥」，只會說「廣東粥」，用金門的閩南語說則是「ㄗㄡˇㄇㄜˊ」，而那時山外最有名的就是在菜市場中興路老孟和老李的廣東粥。
　　老孟和老李都是「北仔」（閩南語），也就是隨國民政府退守到金門的老兵，一手的好廚藝，在中興路緊鄰開著廣東粥店，生意超好，大部分山外人都只會吃這兩家的廣東粥，所以我一點也不記得有沒有其他的廣東粥店。小時候比較習慣吃老孟的廣東粥，那時覺得他們的粥比較稠，而老李家的粥比較稀些。
　　老孟除了開店賣廣東粥外，也開那種大型的三輪車幫人家載貨賺錢，早期我們家去西瓜田採購西瓜時也會請他幫忙載西瓜回店裡，所以我們家與老孟還蠻熟的。不記得什麼時候老孟家的廣東粥店收起來了，而且收起來很久，一直到多年後的這幾年，晚輩們又重起爐灶。剛開幕沒多久時去買過一次，不過廣東粥已不是記憶中小時候的味道，水煎包也比較偏台式，因為裡面竟然包了冬粉。
　　我常常在菜市場看到老孟的夫人，年紀雖然很大了，但看起來還算硬朗，她常推著一輛類似輪椅的椅子車到菜市場買菜，那椅子車椅墊掀開還可以放菜、放東西，老夫人這招還真不錯，可以支撐身體、裝菜，累了還可坐下來休息。
　　老李廣東粥就是「津味廣東粥」，現在已經傳到第三代，由老李的外孫女和她的夫婿經營著，一直以來生意都不錯。廣東粥也還是我從小就熟悉的味道，他們的水煎包也很搶手，客人們常在店門口等待水煎包起鍋。
　　雖然金門現在到處都在賣所謂的「金門廣東粥」，但是我個人覺得金門廣東粥最重要的就是那個湯頭的味道，放的東西再怎麼豐盛，味道不對就不道地了。

從一個虎頭蜂巢談起

小民 — Mon, 05 Oct 2026 00:00:00 GMT

喜歡晨起散步的日子，養成習慣後，就像生活中的一道風景，邀著妻子一起，走進假日開放民眾使用的校園，享受秋天微涼陽光，一旁喜歡生態的妻子，邊走邊觀察著校園的花草。
忽然，妻子來邀我前往，想來有新發現，我們來到一棵樹下，地上有落果，但目的不在此，原來是樹上有一個不小的巢，有些蜂在其上攀爬，我們拍了下來，當晚和在警界退休的親戚請教，他一眼就說：「這是一個虎頭蜂的蜂巢，不過，還不算太大。」，妻子再把照片傳給在烈嶼養蜂的朋友，回來的答案：「黃腰虎頭蜂」。
隔天，再進校園，我想想覺得有必要向校方反映，走到警衛室，向駐校的校警報告，校警很重視，立刻表示請我帶他到現場，這時有位學校老師跟來，也說：「這很重要，要立即處理。」校警邊聽我說明，邊拍照，我說：「這個蜂巢，有不少的蜜蜂在活動，很怕小朋友好奇觀察，甚至拿樹枝去擾動牠，這樣可能引來蜂群攻擊，所以，建議宜先有些安全警戒的設施。」校警連聲道謝，並說：「我會把照片傳給學校總務處，並請學校儘快處理，安全警戒，我馬上進行，謝謝。」
我們繼續健走，妻子看見警衛先生一個人，來回的帶著安全警戒的器材到蜂巢樹下，完成了安全警戒，並且特地找到妻子說：「我已經完成安全警戒設施，今天非常感謝您們的提醒，再向您先生報告一下。」
當我們離開學校，在校門口向警衛道別，他向我們說：「我已經把拍好的照片上傳，並向總務處報告，學校很快就會處理，謝謝！」
回家，經查有關虎頭蜂的資料，根據台灣環境資訊電子報（2021年12月17日）吳佳奇的〈小動物狠角色！既危險又「腹黑」的山中刺客──黑腹虎頭蜂〉一文：
黑腹虎頭蜂別名黑絨虎頭蜂、絨毛胡蜂、雞籠蜂（台語）……。
資料說黑腹虎頭蜂，個性比較凶悍，遇到群起攻擊，非常危險！黑腹虎頭蜂之所以危險，在於其毒液的複雜成分以及「連續攻擊」的能力。與蜜蜂螫人後螫針會脫落並死亡不同，黑腹虎頭蜂的螫針沒有倒鉤，可以連續重複螫刺，並在大面積攻擊中注入大量毒液，黃腰虎頭蜂相對比較溫順。
我們發現在這所校園所拍的是一種黃腰虎頭蜂，屬於個性比較溫和，但是仍不容小覷，值此初秋之際，呼籲大家仍要多多注意，如果往野外，或中、低海拔的環境，宜特別小心，金門相對單純，但如太武山、五虎山、林務所、中山林，還有一些校園更宜多加注意，為學子安全考量，加強樹木的巡視與觀察，據資料顯示，黃腰虎頭蜂對於人群多的地方或常修剪的樹木，相對不會選擇做為築巢的處所。
季節更迭之際，多多注意天氣變化和環境的觀察，一起保護和珍惜環境的資源。

新加坡族親返金尋根記

宋文章 — Mon, 05 Oct 2026 00:00:00 GMT

民國70年代，個人任職於金寧國民中小學，政委會主任委員金門防衛司令部宋司令官心濂上將請本校陳校長昆仁了解，看金門宋姓族人有無族譜，當時我回復說沒有，但自此也啟發了我，開始著手金門宋氏族譜資料的收集與彙整事宜。
個人起初以為是國軍初進駐時期遺失，後來才由堂嬸告知是族伯抽煙時，把原有族譜的紙張拿去當菸捲燒了。不論如何，在找不到紙本族譜資料的情況下，只好從歷代祖先的神主牌尋找資料。
想到媽媽對所有先人的祭祀日期都記得，但是是那一位先祖的忌日則不甚清楚，有了這些資料參考，便呈現了許多祖先的線索，只是歷代祖先的神主牌位、因年代久遠、正面的文字受時間影響或每年底大掃除清洗，文字墨跡暈開不易辨識，增加些許困難度，但仍不放棄、盡量設法探討、力求答案，金門宋氏族譜於是有了初稿，而祖先的祭祀也能清楚的知道是哪位先祖的忌日。
至101年四月初、更特地的到古崗本宗族叔處取得他們歷代的神主牌資料，試編古崗宋氏族譜，大致上可作世代傳承資料參考。
家父曾談及榜林宋氏有「頂宋」與「中保宋」兩支，但余自懂事起，村中頂宋族人均未曾見過，只知鄉親有人提到向政府買了頂宋的地蓋了樓房，目前榜林宋氏族人在金者約有十戶，有一半以上的族人都往外發展，每年的清明節我們都會到開基祖墓祭拜，而開基祖婆的墓據說是在東坑，卻因軍管時期有軍人駐紮，管制不能隨便進入，除了父執輩早期有去祭拜過外，我們都不清楚墓地所在。
我們開基祖的墓塋、是一馬背形的墓碑，上面刻了一個圓圈、象徵月亮，兩側尚有雲朵，是明朝的墓制。斯時因朝代更換，不敢刻上墓主名諱碑文，至今開基祖的生卒日期無從查考，但從三世祖霞鐘公生於明崇禎戊寅（11）年（西元1638），比古崗最早出生於康熙丙午（西元1666）年的祖婆吉娘，及康熙丁未（西元1667）年出生的喜官大28歲，可見榜林宋姓並非來自於古崗。
依台灣文獻叢刊第080種，清林焜熿纂輯、子豪續修之《金門志》所載：「宋隱山之子於明正統年間（西元1436～1449年）娶許氏七世祖真才之女梅娘」，可證宋氏始祖，最晚在西元1400年就遷徙金門榜林。
住陽翟陳篤龍同學提供的陳氏族譜所載：其六世祖生於宋神宗熙寧6年（西元1072年）夫人宋氏八娘乃董林人，至遲在西元1092年成親，我的研判八娘最有可能是頂宋族人。
不管是頂宋、中保宋，榜林宋氏族人至少在11世紀就到金門居住，這是有史實根據的不容爭辯；而今榜林宋氏族人唯中保宋氏還有三支系族人。
頂宋的族人可能是清順治十八年（1661年）正式頒布遷界令，山東、江南（江蘇）、浙江、福建、廣東等沿海省份居民被強迫內遷30至50里，遷出之後或往澎湖、南洋等地，未再回金，所留田地未登記者被收歸國有，房舍或代管但重整修，期間或有人回金問舍，價錢談不攏而作罷。
個人於民國93年12月30日得自嘉義宋明晃所寄贈的澎湖宋氏族譜中記載：「一世祖富極公諱辰妣許氏……公由金門長林遷居於澎湖為開基祖與赤崁宋亦公（八世）派族譜中亦載有：「約於明崇禎末年自金門徒居……（上一輩口傳與後寮宋姓有同宗淵源），一世祖爾榮公：生萬曆十九（西元1591）年辛卯吉月吉日，卒順治十三（西元1656）年丙申六月卅日……」（長林是榜林的另一稱呼），可見金門宋氏非來自澎湖，金門縣誌內的記載容或有誤，當提請其修正之。
民國107年到大嶝參與閩南宋氏宗親會成立大會，會長提出成立區域性的宗親會方便彼此連絡，回金後便開始籌備宗親會的工作，感謝村長提供榜林楊氏宗親會的資料，至109年4月完成社團法人金門縣宋氏宗親會的組織，個人忝為理事長，至今已進入第二屆。
今年五月底接到宗親會群裡有人上傳了新加坡僑胞宋家丞（慶光）要回金尋根的文書，內容敘述他是宋亞文（約生於西元1900至1920年間）的孫子，透過縣府社會處希望幫忙尋找金門宋氏家族的居住地；隨後接到村長轉來自新加坡金門會館的訊息：言及宋亞文1908年生於金門，約在1928～1932年與一位兄弟下南洋到新加坡，是第八子，還有6位兄弟留在金門；宋居才（1951年生），是家丞（慶光）的生父，叔伯父名玉坤、萬林。
6月2日村長問我認識他們否？，我回答：這人不認識，金門早期的戶籍不知到那可查？他們如果是住榜林，有可能是王世南老家附近的頂宋人，另外告知村長，新加坡有宋漢章、宋興南（是會員），可透過新加坡會館問問看。之後即傳來宋家丞（慶光）的LINE的ID請我與其連絡；接著社會處承辦僑務的許小姐來電問我，LINE可以給新加坡僑親方便聯絡你嗎？隨即提供我的ID請許小姐轉給家丞。下午接到家丞的LINE訊息：
「嗨你好，我是宋慶光（家丞）來自新加坡，金門會館秘書推薦你的聯繫方式給我。」我回以「下午好，我是宋文章」。（上）