金城數位機會中心成立以來，已經開辦多項課程，同時也即將於下（九）個月底，再度開設兩堂免費的學習課程囉，屆時預計將會開設「我們都是記者│影像採訪與腳本編輯入門」以及「我們都是記者│影片剪輯進階班」等兩門影片剪輯課程。數位中心歡迎有興趣的地區民眾，來與大家分享私房料理或是金門美食，一起拿起手機或著是相機，記錄屬於我們自己的金門！報名請洽：0921-588-216(林麗差小姐)。
隨著攝影技術的進步，手機成像品質已經相當優質，一手掌握的手機卻能拍出不遜於專業相機的照片，而且現代人手機早已經離不開日常生活，加上數位單眼相機的價格也不再是早期的高不可攀，因此拍攝自己的作品讓大家分享已經是時下的流行趨勢了，因此金城數位機會中心特別將於九月二十四日至二十五日、以及九月二十六日至二十七日，開辦兩項入門與進階的影響編輯課程，民額有限，歡迎有興趣的民眾踴躍報名參加。
金城數位機會中心表示，該中心於九月份所開辦的這兩項課程，上課地點都是在金城鎮公所五樓的數位機會中心教室內授課，而日期與課程分別為：
「我們都是記者│影像採訪與腳本編輯入門」：九月二十四日（星期六）至二十五日（星期日），上課時間為上午九時起至下午四時止；課程內容規劃有，一、影像拍攝技巧。二、採訪技巧。三、金門美食與多元料理特搜與交流。
「我們都是記者─影片剪輯進階班」：九月二十六日（星期一）至二十七日（星期二），上課時間為上午九時起至下午四時止；課程內容規劃有，一、影片剪輯概說。二、腳本。三、實務操作。
金城數位機會中心表示，影像採訪與腳本編輯入門課程，是一堂用手機或者攝影機來記錄金門飲食、美食的交流課程，過程中將邀請得獎紀錄片導演盧盈良，來指導學員用手機、相機（攝影機）來記錄多元美食的金門；而金門除了保留了閩南沿海傳統的文化與飲食之外，數百年來對於各種族群與民族的融合，也體現於在地的飲食當中；因此該中心希望藉由這項課程，帶領學員進行一趟金門在地多元美食之旅，聆聽與見證家鄉的飲食文化，並指導大家如何呈現。
另外，影片剪輯進階班，則是一堂深入淺出的影片剪輯專業課程，同樣也是邀請盧盈良現場授課，透過紀錄片導演盧盈良的詳細講解與指導如何實務操作，課程中將會以金門的多元飲食文化為主要說明範例，除了指導學員一起學習影片剪輯之外，也教道學員如何來為在地多元文化留下紀錄。