威尼獅披薩可口美味，老闆喬雷（Gioele Milione）歡迎大家的蒞臨。（許峻魁攝）

來自義大利，在金門定居生活的喬雷（Gioele Milione），三年前與妻子在金城鎮模範街上開了一間威尼獅披薩專賣店，用料實在，充滿異國風味的披薩很快就擄獲民眾的胃，不過在飲食文化的差異下，今年年初黯然歇業，如今重新在民生路的巷弄內重新開業，也吸引不少美食愛好者的朝聖。
一九八七年出生在義大利威尼斯附近小鎮SPINEA的喬雷，在二○○九年時一個人隻身來台旅遊一個月的時間，隨後還認識了現在的金門籍老婆，因為喜歡台灣，隔年就來台定居，而在二○一三年時，則隨著老婆返回金門居住。並在二○一四年的九月，模範街上一間綠色招牌的異國料理店「威尼獅披薩」開幕了，來自義大利的主廚烘烤著美味的披薩，店內還有美味雞翅與漢堡，在模範街復古的街道中格外顯眼，加上用料扎實，讓這間店成為地區民眾用餐的好去處。
一位外國人願意在台灣、金門定居，喜歡的是這邊的人情味。喬雷說，比起義大利，台灣對外國人十分友善、熱情，這是他在自己國家裡面所無法體會到的。但是在台北居住的這段時間，他認為台北的步調太快了，他並不喜歡。但可能是因為自己來自小鎮，所以格外喜歡安靜，跟著妻子回到金門定居，他直言金門雖然是個小地方，比起台北無聊多了，而且生活機能也不是那麼方便，但是住的卻很舒服，而且金門人比起台北人更加的熱情。
說起「披薩」，幾乎國人第一時間就會聯想到義大利，所以義大利籍的喬雷賣起披薩，似乎也是合乎常理的，不過事實並非如此，喬雷說，他不是專業的廚師，在義大利雖然曾在飯店工作，但並非餐飲部門；而居住在台北那段時間，先在電腦公司上班，也曾經在餐廳打工過，但是只是負責洗碗盤這類的瑣碎雜事而已。只是回到金門也總是需要生活花費的，當時夫婦倆認為開餐廳是相對簡單的，經過討論決定經營披薩店，也在這時才開始自己學習完整的披薩製作。
自學披薩，但是味道卻能擄獲民眾味蕾，喬雷說，在義大利並不像台灣，到處都是便當店、餐廳，或是隨處可見的便利商店，大家都習慣在家用餐，因此幾乎每個人都多少學會如何做菜。而目前店內的披薩口味，有傳統的義大利口味，還有則是他自己的巧思與創意。
在地區的口碑不錯，也是許多學生聚餐的首選，不過最後仍舊是選擇收起店面，喬雷指出，由於文化差異，他對台灣民眾的用餐習慣文化不太能夠適應。因為在義大利點披薩都是以人頭來計算的，不論是大人或是小孩子都是一人一個；但在模範街開店時，常常多個人點一份披薩；還有些客人是只點咖啡。喬雷直言，既然是披薩店，為何入店卻不吃披薩呢。
由於入不敷出，最後決定收攤，喬雷說，當時做這個決定之後，他連在義大利的工作也找好了，還準備跟老婆一起返回義大利去，不過當地景氣也不是那麼好，所以最後作罷。而且那時候有喜愛他的披薩吳姓粉絲並不希望他的店就此結束，因此先介紹他去藥局工作。在藥局當了幾個月的店員之後，因為粉絲說實在太想念他的披薩了，最後終於在十月初重新開幕了。
重起爐灶的「威尼獅披薩」座落在民生路四十五巷裡面，靜謐的空間沒有華麗的裝飾，內部掛著義大利與中華民國的國旗，簡單平實著裝飾。重新開幕後也沒有大張旗鼓，或是來個時下流行的打卡送禮的活動，喬雷說：「希望大家注意的是我的披薩和我提供的美食」。
重新開幕的店面簡單，但是菜單品項相當多，有近四十種的披薩可供選擇，其中像是有義大利傳統的瑪格麗特、鄉村等口味，另外還有季節限定款「烈嶼」，食物名稱一目了然，老闆喬雷說，這是用小金門的特產「芋頭」來入菜，不過由於不是每天都有，是要有備料的時候才會製作，因此若想吃的話可能要先行詢問看看。