位在高坑擎天段的農田壕溝，三番兩次被棄置牛的屍體；除了引發環境衛生問題之外，還讓憂心有沒有私宰病牛的問題！

一位斗門農民表示，在觀光公車行經灌溉溝渠，去年已經有兩次死牛屍體(或其它牲口)在此棄置的紀錄，都是由金沙鎮清潔隊移除。

上星期六，再度被發現有牲口的屍骨棄置，都是用塑膠袋盛裝，可能有七、八袋(一說三、四袋)，但也有裸露的牛頭骨。

這些遭隨意棄置的牲口屍體，隨著風向轉換，會帶累高坑或斗門的住家；經何斗里里長王文鑫出面後，金門縣動植物防疫所曾前往消毒兩次，並於前兩天由金沙清潔隊就地掩埋。

清潔隊長洪榮利表示，之所以採取就地掩埋，主是因為執行人員研判壕溝太深，難以作業，並預期不久之後，屍體就會腐爛。

由於壕溝是農民用來灌概的水源－雖然壕溝所在地是公有地而非私地，因此農民希望還是能夠移除；最重要的是希望能在該處設置禁止的標誌。

目前，金門的豬隻養殖戶有豬隻死亡保險制度，比較不會有棄屍的行為，但牛隻並沒有死亡保險，比較可能出現棄置病死牛屍體的行為。

棄置的牛屍，帶出了兩個課題；其一，鄉鎮公所的清潔隊要不要乾脆全盤受理死亡牛隻的清理？不然，若牲口的屍體遭棄置後，發生惡臭，又找不到嫌犯，在民眾的訾責聲中，還是得忍臭處理？其二，隨意棄置牛屍，有沒有私宰病死牛的問題？

關於牛屍處理的問題，目前，烈嶼鄉公所已經提供為死亡牲口收屍的服務。洪榮利表示，對於死亡的整隻牛或整隻豬，只要養殖戶要求，金沙清潔隊也會前往處理。處理的方式可能是就地找公地掩埋，也可能是送到垃圾掩埋場掩埋；高坑這一例即就地掩埋。洪榮利表示，如果高坑或斗門民眾覺得這次的處理未達理想，清潔隊願意再設法改善，並且也會考慮在當地設立禁止棄置的告示。

另一種情形，如果有養殖戶捨不得虧損，把病牛或難產而死的母牛私宰販售，就會引起健康問題。由於現行法規對私宰有很嚴厲的處罰，防疫所的人員對金門的養殖戶有信心，認為棄置是有可能，但不至於惡劣到私宰病牛。不過，根據洪榮利的觀察，棄置的牛屍是已經剖解過的；如此，這其間是否有私宰的問題，還是值得相關單位小心求證，好為民眾的健康把關。無論如何，消費者在購買牛肉或任何產品時，一定要小心謹慎，不要貪小便宜。