水試所剝蚵體驗比賽，初一至初三每天四場，讓民眾體會漁民辛勞。 （許峻魁攝）

春節年假，年初二民眾回娘家外，地區五所遊客眾多，金門縣水產試驗所推出「剝海蚵體驗比賽」，讓民眾體會一下漁民剝蚵的辛苦，也讓小朋友們嘗鮮一下，體驗不一樣的生活樂趣。
水試所剝蚵體驗，從年初一至初三，讓到所遊玩的民眾體驗漁民樂趣。活動以競賽方式，讓民眾在三十分鐘內將牡蠣殼剝完，前三名者可獲得水試所提供的獎品。
參加的小朋友說，自己雖然有吃過海蚵，也看過牡蠣殼的樣子，但是說起剝蚵還真是第一次初體驗，他覺得很有趣也很好玩，但要拿著小工具將牡蠣殼撬開拿取蚵肉，真的是需要相當技巧的。
水試所的「剝海蚵體驗比賽」，今日還有一天四場，分別為上午九時三十分、十時三十分、下午一時三十分及二時三十分等四場次，歡迎民眾前往體驗動手剝蚵的樂趣。