由莫凡彼餐飲集團主辦的『2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽』，本月26日（三）上午8時至下午5時，將在南開科技大學宿舍大樓B1旅館專業職能調飲教室登場，金門咖啡文創交流協會今年亦將推派兩位學生代表參賽，分別是大專院組-國立金門大學食品系何政叡同學及高中職組-國立金門農工餐飲管理科董家琪同學。
由於本次比賽新增了「網路集氣、按讚加分」規定，即學生完成線上報名後，參賽者之參賽短片需放置主辦單位之臉書「2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽」粉絲專頁，開放網友瀏覽按讚並作為最佳人氣獎加分，每滿100人即可加計1分，依此類推、最高可加至35分。為幫地區參賽選手集氣、幫學生贏得好成績，同時增加金門推廣咖啡文創的能見度、行銷金門獨樹一格的人文、歷史、風景，金門咖啡文創交流協會特別請同鄉好友和旅台鄉親到以下網頁為二位代表地區參賽的選手按讚集氣：2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽／國立金門大學／食品科學系／何政叡：https://www.facebook.com/2016MVPNK
UTCAFFE/posts/1422350477794454
2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花競賽／金門高職餐飲管理科／董家琪：https://www.facebook.com/1000032712749
24/videos/1076442192474813/。
主辦單位指出，近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，期待藉由「2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽」的舉辦，能提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習。另今年比賽更引進SCAE歐洲精品咖啡協會講師擔任比賽評審，期能將學生視野及技能提升至國際水準，達到產學合作、國際交流及促進咖啡產業發展的目的。
本次比賽總獎金NT$40,000，最高獎金NT$10,000，獎金不算高，但主辦單位表示，透過產學合作提供多方交流平台的這項比賽，還是希望能創新具特色及商業價值之咖啡飲品，並活絡咖啡產業發展，提供學生就業學習之面向。
值得一提的，即日起至10／30日止，「金門Lin+咖啡」負責人胡凌雄亦將活動期間提供多項飲品購買優惠，其中包括│金城總店：外帶拿鐵每日限量買一送一，內用拿鐵、卡布奇諾第二杯半價。金大學店：咖啡拿鐵第二杯半價。另金芬芳文創店，凡點咖啡拿鐵就送手工蛋糕或小點心乙份。