金門大學建築系師生以第一屆五年制畢籌會為組織，結合特色大學計劃，舉辦「東門試場計畫」工作營，上月29日舉辦「東門試場廚藝大賽」，與民眾、攤商互動，希望以料理為媒介增進學生和地區的互動，並活絡市場。（金門大學建築系提供）

金大建築系學生在老師指導下，深入東門菜市場和鄉親、商家互動，並經同意下三次的協助清掃整理市場環境。上月29日上午更辦理「東門試場廚藝大賽」，最後由東門志工隊張彩鸞以一道經典炒米粉獲現場民眾評比最高分，奪得東門廚神獎。金大建築系師生盼藉以讓冷清的市場以不同的面貌展現給居民。未來利用閒置空間作為學生建築設計、規劃練習成果之展覽場所，讓此區得以再生，活絡記憶中的市場。
金大建築系學生為了深入地方，結合建築所學專業以及提昇社區意識，以「金門大學建築學系第一屆五年制畢籌會」為組織，在該校特色大學計畫協助下，舉辦「東門試場計畫」工作營。以「試場」為名，具有試煉、試驗的意思，意味著藉由東門市場的試驗性改造成為一亮點，希望由在學學生的角度融入社區，除了培養學生對社會或社區的責任，也帶動地方閒置空間的再生，喚起地方民眾對市場空間的記憶與熱情。
金大建築系許正平老師表示，本次工作營為學生自動自發、號召全班同學投入，東門系列活動自九月起為期至12月，每月各有一次大型活動，分別用不同手法探索東門「試場」內行為的可能。乃有感於東門市場閒置狀態甚為可惜，希望從「金門」這個角度切入最具代表本地日常生活的區域，透過深入瞭解市場範圍內社區的生活、商場活動，掌握地區歷史脈絡，也藉由清理閒置的市場攤商空間，辦理相關活動帶動、融入社區，並與居民有更進一步的接觸，最終規劃將閒置之空間作為學生建築設計、規劃練習成果之展覽場所，讓此區得以再生、活絡記憶中的市場。
而自國定古蹟邱良功母節孝坊至東門市場，不僅是居民、觀光人流匯聚成後浦十分有魅力的市集，也是重要的商圈。目前東門市場雖然面臨改造，而相對於新型的大賣場，傳統市集呈現的鮮活面貌其實更具有生活感，也是金門鄉親的共同記憶。學生團隊透過民眾間交流活動或微型空間改造等，如，廚藝大賽、萬聖節踩街、作品展，以促進東門市場的活動多樣性也做市場行為的可能性討論。
許正平老師也指出，自9月份起，師生在得到王振科先生與攤商們支持下，進行市場的訪談調查，進行三次東門市場清掃活動。藉此深度與民眾互動，讓閒置的市場攤商空間變得明亮、整潔。希望接續的活動能讓冷清的市場以不同的面貌展現給居民。
師生並於上月二十九日，在市場內成功舉辦「東門試場廚藝大賽」，也是計畫的第一波活動，邀請到康林、張彩鸞、林能慧、黃婉真、辛亦姵、林月梨等六位參賽者傳授做菜技巧，參賽者們無不仔細教學，現場互動良好，吸引許多上市場採購的民眾到場圍觀。東門志工隊長陳招治、里長蔡祥坤的夫人也全程參與表達支持。最後，由志工隊成員張彩鸞以一道經典炒米粉獲現場民眾評比最高分，奪得東門廚神獎。六位參賽者中，最年輕參賽者年僅二十六歲，也有來自加拿大的新住民一同響應。這場以料理為媒介，增進在地鄉親與金大學生間交流的活動，廣受各方好評。
金大建築系師生將於每月各有一次大型活動，分別用不同手法探索東門「試場」內行為的可能。學生們表示：「在金門待了五年也成為半個金門人，很期望能和這片土地上的人們有更多對話機會，能在這留下或帶走什麼都是我們衷心感謝的。」