蘿蔔向來有平民人蔘的美稱，農試所配合休閒農場蘿蔔採收季節，將辦理蘿蔔加工活動，藉以推廣蘿蔔加工製作，讓地區民眾也能享用蘿蔔美食，歡迎有興趣的民眾報名參加。
　農試所表示，該所預定於一月二十一日（週六）上午及下午各舉辦一場次蘿蔔乾製作教學課程體驗活動，活動受理人數為每場次三十人，兩場次共計六十人，每人酌收成本費用一百元（含蘿蔔、材料費及指導教學課程），於活動當天收費，參加人員請自行攜帶帽子、塑膠手套及棉手套，每人可於本所休閒農場親自體驗拔蘿蔔，並學習製作蘿蔔乾，活動後並可攜回一罐約200毫克重的蘿蔔乾。
　農試所指出，請錄取的民眾於活動當日八時三十分前（第一場次）及下午二時前（第二場次）至該所休閒農場管理室旁辦理報到繳費，活動時間預計第一場次為當天上午八時至十二時，第二場次為當天下午二時至五時三十分，有意報名者請於一月十八日（週三）上午九時起洽該所行政課報名，報名專線082-333381（每通電話限報名1人1場次），報名截止日期為一月二十日（週五）中午十二時，報名人數額滿為止，請於上班時間上午九時至十二時及下午二時至五時撥打報名專線。