大陸通水後，水廠地下水率先減抽15%，確保金酒釀酒水源無虞與地下水之永續利用，圖為淨水杯瓶試驗、淨水監控情形。（金門自來水廠提供）

　據金門自來水廠表示，大陸引水除了要解決金門水源不足與提供更優質的原水外，同時也要改善金門地下水超抽的問題；所以該廠針對大陸引水後的第一要務就是減抽地下水，主要也是在落實縣長「全力守護優質地下水，確保地下水資源與金酒高粱酒的永續經營」的施政目標。
　依該廠的統計，自107年8月5日大陸通水啟動後，大陸原水經淨水場產製之清水，就開始配送使用地下水的金西地區，依水廠近期統計，金西地區（含小金門）上（10）月份的平均地下水抽取量約368,578立方公尺，與去（106）年同期抽取量435,443立方公尺比較，地下水減抽比例約達15%，未來水廠將會持續視淨水及輸水容量逐漸提升民生地下水減抽比例。
　金門自來水廠廠長許正芳指出，大陸原水引入後，在洋山淨水場未啟用前是先引至既有的榮湖和太湖淨水場淨化處理，大陸原水的水質雖然比本地原水好很多，但由於其特性與本地原水特性不同，所以包括水量的調控、淨水藥劑的選用及最適加藥量等等參數，均要重新經過測試調整；因此，經過水廠淨水場同仁將近兩個月的時間，不斷的進行測試與調整，並透過工務課、服務所巡井同仁合作進行相關供配水設施之改建與水井水源之調配，始能產出水量穩定且符合標準的好水質。
　依據自來水廠原定的大陸原水引水量，107年海底管線完工通水後，每日應引進大陸原水15,000立方公尺，但因洋山淨水場尚未完工，為儘早發揮引水效益，故採「減量通水」策略，目前初期大陸原水引水量約每日5000~10000立方公尺。洋山淨水場明（108）年下半年完工投入營運及相關供配水陸續完成後，即可增加陸水引水量至原定的15,000立方公尺，多餘水量將可以補充金西地區，將再使地下水大幅減抽，屆時地下水減抽量可望達到50%以上（每日約7000立方公尺），這也是水廠未來努力的目標。
　金門自來水廠特別聲明，該廠雖是地下水抽取的大用戶，但皆是供應民生所必需，現在陸水引進後，該廠立即率先配合縣府「先大後小、先公後私」的地下水減抽策略，實施地下水減抽計畫，宣示政府落實地下水資源環境保育的決心。同時該廠也期待拋磚引玉，希望公、私部門等地下水用戶，也能共襄盛舉，響應縣府減抽計畫，以水廠供應符合水質標準的自來水來取代地下水，減少地下水的抽取，避免海水入侵造成鹽化，共同維護我們珍貴的地下水資源，使金酒產業有優質的地下水可使用，並確保金門地下水的永續利用。