海基會秘書長邱垂正前抵金門縣烈嶼鄉關懷來自重慶覃姓陸配所開的川菜小吃店，瞭解其在金的生活狀況。　　（海基會提供）

財團法人海峽交流基金會秘書長邱垂正昨（25）日前往烈嶼鄉關懷來自重慶覃姓陸配所開的川菜小吃店，除了品嚐道地的川菜外，同時了解她們在臺的生活狀況，並表達海基會的存在就是服務兩岸人民的溝通橋樑，陸配在臺有任何問題，都可以尋求海基會的協助。前天（24日）邱垂正也應金門縣政府邀請，前往縣府向觀光處同仁講授兩岸關係及金門的觀光發展，並進行交流互動。
邱垂正昨（25）日在金門縣議會議長洪允典、議員洪鴻斌、議員楊育菡及縣長秘書王中聖等人陪同下，特地前往烈嶼鄉探視覃姓陸配，並品嚐她道地的川菜佳餚，美味的手藝也讓眾人感到驚艷。訪視中了解到，這位來自四川重慶的覃姓陸配，遠嫁至烈嶼16年，獨自帶大三個孩子，為了生活她以家傳的手藝開立「辣妹子小吃店」，主打道地的川菜，如今已成為烈嶼的美食名店，獲得在地鄉親與各地觀光客的肯定。
邱垂正向覃姓陸配表示，海基會的存在就是服務兩岸人民的溝通橋樑，陸配在臺有任何問題，都可以尋求海基會的協助。覃姓陸配表示，她離鄉背井嫁來金門，後來成為單親媽媽，但在金門鄉親的幫助下，三個孩子都平安健康的成長，餐廳的生意也漸入佳境，現在她覺得生活好幸福！
覃姓陸配憑藉一手道地川菜好手藝，獲得眾多饕客們的讚許，也計畫擴大餐廳的營業，在邱秘書長及洪議長等眾人的祝福與承諾協助下，預計六月將可擴大營業，大家也表達屆時將再度光臨，也推薦所有來到烈嶼觀光的旅客，一定要來品嚐覃姓陸配的好手藝。