金門縣衛生局稽查本縣辣椒粉及使用該批號產品，以維護縣民安全。 （衛生局提供）

針對濟生股份有限公司斗六廠製售之辣椒粉檢出蘇丹紅色素一案，金門縣衛生局接獲各縣市衛生局通知後，即稽查本縣辣椒粉（濟生公司生產之家用四合一調味料組合、濟生公司生產之飛馬牌細粉紅辣椒），及使用該批號產品蝦味先702包已全數下架，並將持續針對各通路稽查並監督回收作業，以維護縣民安全。
衛生局表示，有關濟生公司生產之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）產品」，經雲林縣衛生局抽驗檢出蘇丹色素3號，經查該案違規產品僅生產一批，有效日期為2025年12月12日。衛生局於2月7日派員前往全聯實業股份有限公司稽查，因該產品已於1月底下架，現場稽查並無查獲違規產品「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」。
另外，有關濟生公司生產之飛馬牌細粉紅辣椒（300g/包，有效日期為2026.1.11）檢出7ppb及飛馬牌細粉紅辣椒（35g/瓶，有效日期為2025.11.1）檢出14ppb。金門縣衛生局於2月22日調查本縣全聯、家樂福、地區超商及大型賣場，因有問題之該二批產品本縣並未進貨，經實地前往稽查亦未查獲違規產品。
衛生局指出，透過各縣市衛生局續查不合格之紅辣椒粉原料皆來自中國大陸河南省三禾藥業有限公司，進口商保欣公司聲稱工業顏料蘇丹色素為該製造商之辣椒原料使用編織袋包裝，推測是中國加工製程中未落實品檢，以致產品遭受汙染，業者雖可提出自主檢驗報告及邊境抽批檢驗合格之輸入許可證明，惟可能因產品內汙染物為不均勻分布導致流通產品仍有風險。
衛生局表示，食品藥物管理署在112年12月11日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，依此次事件仍無法全面確保產品之安全性，為避免遭汙染的辣椒粉流通於市面，自2月20日起，保欣公司自主下架回收自2023年3月20日起向該中國製造商進口販售之「紅辣椒粉」所有批號原料。
另有關蝦味先香辣口味產品檢出蘇丹紅色素，據高雄市裕榮公司的通報資料指出，不合格原料共8公斤，作為調味用，已於今（113）年1月至2月初製成「蝦味先 香辣口味」（規格60/80/115/300克，批號有效期限之日期區間為2024.9.8至2024.10.2）產品共31,208.65公斤。經金門縣衛生局調查本縣全聯、家樂福、地區超商及大型賣場配合下架違規產品（批號有效期限2024.9.8至2024.10.2），涉案產品包括：香辣口味60g、香辣口味80g、蝦味先組合包240g、裕榮綜合包240g、蝦味先香辣夾鏈包300g、蝦味先香辣口味115g，現均已全數下架停售及回收。經統計目前本縣共下架「蝦味先香辣口味」計702包，消費者可至原購買地點退貨。本局將持續進行販售通路之稽查及監督經銷商回收退回作業，以維護鄉親食品安全。
　金門縣衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實自主管理，採購原物料時，務必向合格、商譽佳的供應商選購，並確認選購的產品品質與食材安全性，務必遵守法規並正確使用食品添加物。