酒宴開席，酬神應對，已是常民文化的一部份。人們用以送往迎來，聯誼情感，或是婚配生子，壽誕作醮，喜獲功名、升官發財，都免不了藉擺桌設宴，來廣結善緣，誠所當然。
早期農業社會，交通不便，又崇尚倫理，長幼尊卑，故而酒宴逾時開席，如家常便飯已淪為庶民次文化。
長久以來，不守時之弊是現代文明之恥，常為吾輩所不取，奈何無力改善。
世風日下，習以為焉。唯在本縣有自覺之社區，企思改善弊病，最為人所樂道者當屬后盤村。村長王振東及長輩帶頭示範，強力運作，準時開席，逾時不候，謂為美談。後來盤山村也跟進。
為了矯正逾時開席的弊病，最具涵養又有前瞻的金城鎮石鎮長，首開風氣之先，於喜帖加印準時開席，獎以高粱酒一打，造成轟動；其他鄉鎮或社區則零零星星的推動；最近以勇於任事之金寧陳鄉長，續跟進推廣獎以高粱酒，鼓勵準時開席，風氣漸之為開。若各鄉鎮、各社區均能起帶頭作用，長官與長輩均能以身作則，則流風所及，日久必相沿成習，人民自然跟隨，或許能改善不守時之風俗。
金城鎮公所或金寧鄉公所，雖以高粱酒為餌，誘導民眾準時開席為目的，值得肯定；而願意配合申請準時開席者，絕非計較「一打高粱酒」之「蠅頭小利」，而是願意配合協助廣開守時風氣之舉，殊為欽佩。
可是這樣的「善舉」，卻常因為鄉鎮公所的預算所限而無法持續，殊為可惜！
金門要發展觀光、文創，甚至行銷金門文化，「守時運動」的倡導，是為標舉金門文明的指標作為。若能持續推動，方為正道。
金酒公司營利屢創佳績，應以企業回饋之使命感，以行動協助，並置入行銷廣告，公開力挺這些「酒獎準時」的鄉鎮或社區；金門縣政府與縣議會更應力挺這些自願推動守時之鄉鎮社區，提供獎勵措施，幫忙挹注經費，同意寬列預算，促其活動持續推進。
酒宴準時開席，雖是趣味性、娛樂性與獎助性措施，但其重要意義有三：
一是宣示性大於實質，從鄉鎮首長及行政人員登高一呼，宣示鄉鎮公所推動社會教育的作為。
二是激發鄉鎮民眾的參與感與認同感，有利於促進鄉鎮政務的推進。
三是對金門不合時宜之民風習俗，如迎神賽會之鋪張浪費、酒席間「雞頭魚尾」的勸酒拚酒、吆喝鬧場的猜酒拳、焚燒金紙不符環保之作風等，或許藉此能找到一個革新的「利基點」，提供相關單位，務實面對，研擬對策，運用獎助方式，向宗廟執事、喜慶當事人，逐步漸進移風易俗。
移風易俗端賴教育力量，從小紮根，由常民小事著手；而要能「風行草偃」則應由上而下，長官與長輩們宜率先響應，以身作則，方可竟功。
酒獎準時，小事一樁；然對移風易俗以導向現代化卻是大事作為，極具指標作用。