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活絡地方商機 為觀光夜市加溫

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農曆年節將屆,援例金門的農試所、林務所、畜試所、水試所、防疫所也都開展了春節活動的籌備工作,往年這五所的活動都各具特色,也俱是鄉親及返鄉過年的遊子們理想的春遊地點,但一直以來也屢有鄉親反映在營造年節商機上,略有不足。當然,這裡指的不是公部門的與民爭利,而是一直以來縱然活動辦得再多、再好,有關地方商業的活絡,成效似乎極為有限,到底是什麼地方出了問題?適值歲末年終,或許我們也可以來剖析、探討一番。
事實上,金門產業一直有一個最大的問題,就是消費的規模量體不足;因為沒有足夠的消費量體,所以多數產業只能走「小而精」的路線,或亟思向境外拓銷。金門地方產業向外拓銷的腳步一直沒有停過,每年台灣十多場的百貨公司商展,以及數場的大陸商展,都看得到縣府輔導的身影。去年12月陳縣長甚至率團遠征北京,也獲得不差的評價。但好則好矣,要向境外拓銷,首要面對的,便是檢疫檢驗、保存期限、經銷點、物流、金流、知識產權保障等等的問題及關卡;縣府輔導、協力了數十年,不能說沒有成效,但成效始終有限,因為就算是把「餅」做大了,業者還是要有足夠的「家底」支撐才行,否則也只能是且戰且走的結局。因而,我們又把眼光看回了內需市場;在促成更多陸客、遊客可簡便來金消費的前提下,地方產業如何掌握住眼前的商機,而非面對免稅店、藥妝店、大賣場的消費模式徒呼負負,讓地方產業在困境中拚搏自己的未來,應是我們該關注的重點。
首先,我們要先理解,觀光客來到台灣最需要何種形式的旅遊內容?前述的免稅購物、文化、生態、史蹟,以及傳統的旅遊購物行程都勿庸多言,金門還可以創造何種期待,豐富自己的旅遊內涵?在許多對觀光客的第一手調查都會發現,台灣的夜市無疑是觀光遊程中的一大驚奇與亮點。金門有沒有夜市?嚴格來說,「有!」但還是屬於逐水草而居的局面。金門能否創造如士林般的觀光夜市?坦言之,「很難!」但未必沒有機會及空間。
約莫在去年中,縣府召開首次的推動金湖鎮新市里觀光夜市籌備會議,聽取地方代表聲音。陳縣長特別裁示,觀光夜市是未來金門夜間活動的重要指標,要傾聽新市里意見領袖與商圈內大家的意見,謀定而後動,掌握時效性,只許成功、不許失敗。地方首長能為洞悉先機,擘思提振地方商機之策,確實值得鼓勵及讚賞,但大半年過去了,似乎仍是只聞樓梯響。的確,要在金門營造一處具經營效益的觀光夜市,確有其「盲點」,若否,民間業者早已埋鍋造飯、蜂擁而至,但如若是政府先來承擔初期籌辦的經費與風險,並有效的將昇恆昌、太湖、榕園、體育館等形成帶狀景區,再帶進復興路、中正路,以及新市籃球場周邊的休憩及服務機能,金門的首座觀光夜市未必沒有操作的空間。特別是,此舉有助於導引昇恆昌人流至地方傳統產業的營銷據點,也能讓金門許多道地的特色美食、藝品有出頭天的一天,或許,此舉更是地方產業翻身的轉機!
誠然,金門的夜市離「活絡地方商機」的目標還非常遙遠,但在此前我們與其將精力放在每年必與的五所活動,不如趁年節前,籌辦年貨大街或觀光市集來暖暖身,或也能藉此吸納更多的籌備經驗,讓金門的新年煥發不同以往的光彩!

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