備受關注的110年全國性公民投票（第17案至第20案）公投結果出爐，最後結果「重啟核四」、「反萊豬」、「公投綁大選」及「珍愛藻礁」都未過關，不過，金門卻投出全國各縣市最高的同意票，除了「公投綁大選」的同意票略低於連江縣，其餘三案的同意票比例均為全國最高。
依《公民投票法》規定：公民投票案投票結果，有效同意票數多於不同意票，且有效同意票達投票權人總額四分之一以上者，即為通過。有效同意票未多於不同意票，或有效同意票數不足前項規定數額者，均為不通過。此次4項公投的投票率分別為：重啟核四41.09％、反萊豬41.09％、公投綁大選41.08％、珍愛藻礁41.09％，且都以「不同意票＞同意票」勝出，最讓人意外的是，竟然連「反萊豬」的不同意票都超過同意票。
相較於全國公投結果，此次金門的投票數據也被媒體廣泛報導，金門縣本次公投共設有85個投開票所，但全縣投票率僅約18.79％，連二成都不到，投票率創歷史新低。不過，四項公投的同意票在金門都超過85%，壓倒性超越不同意票，其中，「反萊豬」部分，投票權人數：2萬4,592人；發出票數：2萬3,404票；同意票數：2萬343票；不同意票數：2,770票；無效票數：291票；同意票高達88.02%，不同意票僅11.98%。
檢視此次四項全國性公投結果，藍綠對決態勢明顯，也凸顯如果沒有政黨動員，未來公民投票的投票率只會更低，甚至有論者直指，台灣的公民投票至此已名存實亡。
而金門的公投結果也凸顯二大特點：其一，此次金門的投票率創下新低，也是全國各縣市最低，未來如果公投不綁大選而單獨舉辦，不僅全國投票率不高，離島受限於交通，低投票率將成為常態；其二，超過88%的金門選民同意「反萊豬」，比例全國最高，充分顯示金門鄉親反萊豬、護食安的堅定態度。
現在的問題在於，之所以提案「反萊豬」公投，當然是希望透過全國公民投票推翻已經開放進口的美國萊豬，以維護國人健康，沒想到公投卻沒有過關，是否反而認證萊豬進口的合法性？這無疑是提案方料想不到的發展，更是多數支持維護食安的民眾無法支持的結果。
值得討論的是，難道反萊豬公投沒有過關，我們就不維護食安了嗎？恰恰相反，我們必須嚴正指出，就算反萊豬公投未能過關，維護食安仍然是正確且必須繼續堅持的理念，差別在於已經無法透過阻絕進口的方式禁止萊豬，而必須從落實食安管理層面著手，才有可能維護全民健康。
其實，早在2020年8月底蔡英文政府宣布開放含萊克多巴胺（乙型受體素，俗稱瘦肉精）的美豬，以及30個月齡以上美牛進口，並自2021年元旦正式上路後，全國就有許多縣市採取最高標準防堵萊豬，以金門為例，在縣府與議會一致支持下，更訂定《金門縣食品安全衛生管理自治條例》，但該條例依程序送衛福部備查，卻遭該部不予核定有關不得檢出瘦肉精相關條文。
面對反萊豬公投未過關的新局勢，縣府相關單位只能從食材來源、廠商及原產地標示、各販售據點，強化既有管理措施；學校營養午餐部分，應持續於學校午餐食材採購契約規範中納入「一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材」，以維護師生健康，至於各社區共（供）餐據點一律限用國產豬肉食品，相關單位並應加強稽查，唯有如此，方能減少食品危害風險，全面為鄉親食安把關。