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為傳統建築民宿找到好主人

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金門國家公園管理處致力於傳統建築修復與活化利用,自九十四年起推動將修復後的傳統建築作為經營民宿使用,為金門開創了耳目一新的旅遊魅力;今年,部分租約到期,金管處又持續推出傳統建築民宿委外經營,然本次民宿標租卻有許多變革,諸如:採標租方式、固定租金制、押標金、履約保證金、經營期限及可以同時得標經營三棟民宿等。有人認為此舉可杜絕投機者、激發業者的經營意願,也有人以為,訴諸冷清的旅遊市場,不免令有志者望而卻步。孰對誰錯,或可稍做評析。

「傳統建築民宿」乃金門觀光旅遊的重要賣點,金管處以公資源投入傳統建築的復育,並活化為民宿,對金門的觀光發展有著極大的貢獻。然而,修護傳統建築只是手段,如何令古厝民宿永續營運、助益地方發展,才是目的。當前,地區部分古厝民宿已逐漸打響名號,若其對變革後的標租辦法敬謝不敏,又果為金管處的原意?所謂,「要製造顧客心目中的產品,就要聆聽顧客的需求何在。」顧客需求是產業存在的最大價值,如何提供滿足顧客需求的傳統建築民宿,公部門責無旁貸。以下幾點意見,或可供有識者參酌:

其一、產品定位的區隔。現代行銷非常重視產品差異化的定位;「差異化」是一種策略,更是創新的一個方向。傳統建築民宿的價值在於建築特色,建築是死的,能讓它活過來的,只有「人文」。基此,民宿主人的經營理念很重要,如何設定主題特色、區分各聚落民宿的訴求對象,不但考驗著管理者的智慧,更與民宿主人的素養攸關;或生態、影像,或軍事、僑鄉,要供給消費者的,無非是煥然一新、無從拷貝的經驗及意象,此亦為促進傳統建築民宿發展的最大利基。

其二、優秀業者的激勵。一位優秀的民宿業者來之不易;金門當前的旅遊市場仍處於低潮期,削價競爭、惡質服務者比比皆是,一位好的民宿主人當會從服務中去建立口碑,從口碑中去營造利潤。然而,過短的租期及固定租金,恐無法及時回饋優秀民宿主人的投資與心血;甚有可能因租期過短,而讓業者經營的熱情冷卻。對此,金管處何不建立制度化的評管機制,將民宿業者分級、列等,以實質的獎優懲劣策略,建立補助及退場機制;讓好的業者無後顧之憂,差的儘早收攤。如此良善循環,當能為金門的傳統建築民宿開創出一番嶄新氣象。

其三、價值的永續發展。俗話說:「不怕慢,只怕站;不怕站,只怕轉。」產業的發展切忌如無頭蒼蠅般的拿不準目標、看不清方向。先前,少數民宿標租業者「得過且過、不開張不納租」的心態固不可取,卻也不能因此抹煞諸多民宿主人的用心。是以,與其統採固定租金,不如建立品質評鑑與浮動租金制度;質優者予適量減租、延長租期,打混者令其改善或退場,如此,當有助於傳統建築民宿的永續發展,兼為地區的就業市場注入一股活力。

「做有睿智的主人,好過賺錢的機器。」對金管處而言,傳統建築民宿標租,賺錢不是目的,永續旅遊特色才是標的。短期租約、定額租金恐將為難有心人;竭盡所能為傳統建築民宿找到好主人,比什麼都重要!

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