近期蘇丹紅色素案越滾越大且持續延燒，甚至流竄全國，其中有添加辣椒粉的多種食品與知名業者都陸續遭受波及，造成一般大眾人心惶惶，引發生活恐慌。本縣衛生局也持續追查，為在地民眾的食安嚴謹把關，防止問題產品流入市面坊間。
報載，本縣衛生局也持續追蹤問題紅辣椒粉產品流向，監督業者下架回收作業，防止問題產品流入市面，並針對有疑慮產品加強查核，以保障民眾食得安心。此外，衛生局提醒消費者，倘購買到違規產品，可持發票及產品向原購買商提出退換貨。
　　因蘇丹紅恐有致癌疑慮，針對此次蘇丹紅風波，縣府並宣布本縣各學校營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉等調味料，以確保學童的健康及安全，直到相關產品檢驗無危害健康之虞再行開放使用。
　　教育處也將持續監測校園營養午餐的食品安全，每學期配合視導，親赴縣內各國中小檢視廚房衛生、食材檢驗等，如遇缺失也會立即要求改善。此外，教育處每月與衛生局聯合抽查學校午餐熟食菌數、食材藥物殘留，再將檢體送相關檢驗室檢驗。藉由層層把關，確保食物從源頭到午餐餐桌的衛生管控，保障學童用餐安全。
　　縣長陳福海更是強調，縣府一向重視學童營養午餐的食品安全，自他上任後也頻頻走訪各校與學童共進營養午餐，以確保營養午餐的安全和品質，尤其學童是我們未來的希望，他們的健康是我們最關心的事情之一。因此，縣府將持續關注此事件，確保學童們享用的每一餐都必須是安全、衛生、可靠的。
　　食安問題層出不窮，縣府為捍衛學童午餐安全及年長者的飲食安全，擴大宣布暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（塊）及胡椒粉，包含各級學校、醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構與社區供餐等，並清查機構食材使用情形；至於一般民眾，衛生局則建議可採取預防性措施，謹慎使用辣椒粉、咖哩粉（塊）及胡椒粉。
　　因黑心廠商罔顧國人健康大賺黑心錢，導致目前全國深陷蘇丹紅食安風暴中，蘇丹紅危害食安事件愈演愈烈，遭受波及的食品種類眾多，連辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等調味料，悉數淪陷，幾乎無一倖免，從食品大廠、餐飲品牌到零售攤販，以及一般大眾都人人自危，重創國內的食安信心，也連帶的讓食安問題再度成為輿論焦點，各單位在各方面都更應積極和正面的處理食安議題，把關民眾的健康與食安，並妥善處理消費權益事宜。
　　歷年來，每一次食安問題都造成民生相當大的衝擊，面對食安問題，應從法規及制度面重新檢討，徹底解決，不僅僅只靠吹哨者，從政府、業者到消費者都須層層把關，切勿讓違規產品流入食物供應鏈，以保障全民的食品安全及生命健康。