女兒們長大了，出國旅遊，各式各樣包裝精美的零嘴是她們的偏好，行李箱盡是包羅萬象的日本餅乾，韓國零食。當她們大大展示戰利品時，琳瑯滿目的吃食還是激不起我的慾望，腦中想的盡是童年島鄉的零食，興許在物質匱乏的年代，童年的每一種零嘴都能滿足味蕾的感動，輸入腦海中的也是根深蒂固美好的滋味。
有一種零食，就是想不起它的名字，外型呈現三角形，內部空心的薄餅，有著淡橘色的外表，剝一小片放入嘴裡，香香脆脆的，吃起來「喀滋，喀滋」作響，重點是裏頭藏著一只小小的玩具，讓我們除了滿足口腹之慾外，還有精神上雀躍的想望。
記憶中玩具好像是塑膠戒指，戴在小小的指頭上，美麗極了，也是鄰居孩童欣羨的目標。這種零食三不五時就會竄進腦門。向四周好友詢問，似乎這種餅乾沒有出現在台灣 ，還是我的形容不夠完整，抑是記憶有誤差，所以遍尋不著。
日前和金門島鄉的姊姊做了詢問，好像雛型慢慢出來了，原來真的不是我癡心妄想，這種零食真真切切出現在我們的童年。它的名字叫做「手指仔餅」，有了這個關鍵詞，網路就大大提供了我的資訊，真的是太開心了！
「手指仔餅」又稱戒指餅，應該是取自餅內那只戒指玩具吧！不然三角形的脆餅哪裡有像戒指呀！老師傅將剛烤好的麵皮慢慢捲曲，中間放入用塑膠紙包裝好的塑膠戒指，趁著餅皮還沒變硬成形時捲成三角形，待冷卻後裝入塑膠袋，然後批發到各地的柑仔店販售，我們偶而有機會向父母索得零用錢，珍貴的擁有一個屬於自己的手指仔餅，用日曆紙密密實實的包裹著！耐不住嘴饞時，才會小心翼翼掀開日曆紙，剝下小小一片往嘴裡放，也許只能塞牙縫大小的份量就能讓滿嘴生香。一塊餅可以吃上一整天。
當完整的三角形被剝開露出一小個洞的剎那，我們會瞇著眼睛往小洞內瞧，瞧瞧我的玩具戒指顏色和款式，並不會急著將它取出來把玩，那種等待的愉悅和耐心度，似乎是現代物質富裕時的孩童沒有辦法體會的，我們真的很享受那種有想望的時光。
有了手指仔餅的資訊後，我便用力託島鄉的親戚幫我尋找，但是尋尋覓覓還是找不著，趁著返鄉之際，自己沿金城各家柑仔店一一詢問，終於找到金城東門貞節牌坊旁的手工現做蛋捲，彷彿有童年手指仔餅的味道，客氣的跟老師傅請教，終於解惑了。
老師傅說：現在手指仔餅沒有包藏玩具了，所以沒有捲成三角形，直接捲成圓筒形的手工蛋捲，我有些許的失望，但還是買了一點來解饞，香脆口感的確吸引人，但是卻回不到童年的味道，或許是心境的不同啦！
手指仔餅，在我步入中年仍心心念念，能找回童年的記憶也是一種幸福，回不去的滋味，回不去的童年，就一切隨緣吧！偶而跟隨年輕人的時尚，也許在中年之際會有不同的體驗，留待老年時有更多的回憶。