那天，先生一早上菜市場，回來開心的說，買到新鮮的力魚，特別去買了一斤的菜脯，要來做一道金門道地的料理，就是「力魚煮菜脯」。
先生，先把魚洗淨，菜脯先泡水一天，才不會太鹹，油鍋熱過，下油之後，先把薑爆香，再放一些辣椒、蒜頭，接著把魚放入，煎到金黃，再加入菜脯，先生還特別加了一些蔭豉，再加些水悶煮，約十分鐘左右，就可以起鍋了！
我們一起坐在餐桌前，細細的品味這道讓人吮指再三的美食，力魚魚刺多，吃的時候，一定要很小心，千萬不能邊吃邊說話，魚肉卻是十分的彈牙，鮮甜得讓人真是筷子都停不下來，一口接一口，直吃到只剩下一些湯汁，我捨不得倒掉，換了小碗把魚湯冰在冰箱裡，第二天再端出來吃，湯汁結成魚凍了，是另一種迷人的口味，這也是我的媽媽以前常做給我們吃的一道料理，吃著這道料理，好像又回到那些童年一家人吃飯的美好日子。
我們家就住在離菜市場不遠的村子，媽媽很會料理食物，常常上菜市場採購，但是家裡其實環境不是很好，所以媽媽就要精打細算，那時常常就買些近海的小魚，現在買魚，賣魚的人家都會幫忙把魚處理好，以前沒有的事，都是買了回來再慢慢處理，我常是媽媽的小幫手，總是細心把一隻魚一隻魚的魚鱗刮乾淨，那些日子真是美好！
吃魚的時候，三妹常粗心大意，總被魚刺札到，我就會細心的先幫她把刺挑乾淨，讓她可以放心的享受美好的魚鮮滋味，長大以後，遇到吃魚的時候，她總會說以前都是二姐幫我挑魚刺的，不然都不敢說要吃魚，原來我就是這樣寵著三妹的。
第二次，先生再一次上菜市場，再次買了力魚，他說第一次菜脯泡水太久了，所以味道不夠濃，這次菜脯只泡水4小時，說上一次魚沒有煎太久，感覺香味沒有出來，這次的辣椒，我挑了長形的量多一些，結果上桌卻發現這一品種的辣味不夠，但口感仍讓我們著迷，因為魚十分的新鮮是重點，果然這次的菜脯味道比較有發揮出來，第二次邀來外甥一起品嚐，他也是小時候讓我照顧過的，那些日子吃魚的時候，也是我一旁伺候著，吃一道「力魚煮菜脯」不止滿足了我的胃， 我的口，更重要的是滿足了我的心，那些和家人一起分享美食的日子，即使只是近海的小小魚，卻充滿了那些家人一起共享的清貧歲月，那些魚刺留給我的是滿滿的感恩，感謝母親島的海之味。
其實，現在金門近海的漁業資源，已經沒有像我小時候那般的豐富了，所以能夠吃到「力魚煮菜脯」，也沒有那麼容易了，所以，還是要把金門的海洋照顧好，我們要這一片美好的海洋，長長久久的和我們的子子孫孫可以一直生活下去。