喜歡茶已是很早的事。　

　　小時候，父親忙完工作，總會沏壺茶吆喝著我們喝茶。大夥圍坐在長廊下那張長方厚實的木桌喝茶，日頭的光影隨著時間在桌前移動，看著一縷縷白煙自磚紅色小茶壺嘴冉冉飄起，有股神奇的吸引力。

方方正正的小茶包是用棉紙包著，上頭還印刷著紅色圖案戳記寫著「鐵羅漢」等字樣，包裝極具古味。　

　　鐵羅漢茶是熟茶，喝起來濃又有些許焦味。及到臺北喝了烏龍茶後，深深被它的清甘舒爽所吸引。至此，幾乎到了不可一日無茶的地步，即便是出外旅遊，仍然隨身攜帶著茶葉。

妻除了愛茶，更喜歡咖啡。家中買來濾紙沖泡式、虹吸式、蒸氣加壓式等各式咖啡機，經長期潛移默化後，我也愛上咖啡。　

　　在溫哥華，路上、公車上幾乎是人手一杯咖啡。很多人幾乎是一天從一杯咖啡開始的。街上咖啡店林立，路旁、樹下的咖啡座，飄盪著濃郁咖啡香氣。咖啡座上，人們喝著咖啡、閒話家常，給都市增添了活力、也給生活帶來輕鬆。　

　　常去的咖啡店座落在西41街，這家店的老闆Estrella來自台灣。多年前，她初到此地，碰到聖誕節長假期。人們都放假了，酷愛咖啡的她，遍尋數條街，買不到一杯熱騰騰的咖啡喝。她立了願景，以後要開家聖誕節不打烊的咖啡店。現在她除了溫哥華有兩家店，上海、北京也有她的咖啡連鎖店。　

　　店內白色瓷托盤托著16盎斯厚胎廣口的白色瓷杯，盛著濃濃香醇的拿鐵咖啡，這是我喜歡的榛果加味拿鐵。緩緩上升的煙氣、裊裊繚繞。咖啡上，用鮮奶打成奶泡後「倒」出來的圖案，即所謂的「拉花」，出神入化。有心形、有葉片狀，令人著迷！　

　　數年前，曾在臺北忠孝東路及公館，見有攤商販賣強調健康、含多類穀物的「手工餅乾」。當時，頗為好奇。刻板印象裏，餅乾麵包之類的食品，應該是由西點麵包店的專業師傅做的；尋常人那有這般功力，也可以做出手工餅乾來？為此頗為好奇、讚賞。　

　　及來溫哥華，見家家廚房都有大型的電烤箱，像是專為烘焙麵包而設的。西人家居生活，偶而也會烤些麵包、蘋果派的。妻更借來有關烘烤製作麵包的書，自己開發合乎口味，含有各種乾果核仁、少糖少油的麵包。往日，在臺北街頭所見的「手工餅乾」，已是稀鬆平常的產品。當家中下午茶，佐以自製的點心，別有一番甜蜜。　

　　除了烏龍茶、咖啡外，近來也飲用此地買得到的各式水果綠茶、偶而也買來抹茶及玄米茶。　

　　喝酒對我來說，並不如喝茶、喝咖啡般的熱中，但喜歡那種感覺，尤其是葡萄酒。當舉起晶亮的高腳玻璃杯，微晃著杯內的紅酒，輕聞它的香，品嚐它的甘醇，那種感覺真好！與溫哥華同屬卑詩省（British Columbia）的Okanagan湖岸盛產葡萄，沿岸就有超過三十家的酒莊。所產葡萄酒、冰酒遠近馳名。因此，興致來時，也不忘來杯此地釀製的紅酒助興。　

　　猶記大學畢業，回到那時還稱做金門高中高職部的金門農工任教。當時同事大多單身，都住在教職員宿舍。冬天夜裡，常會一塊閒聊，偶而也喝點金門高粱，小酌一番，以驅寒意。下酒菜常是帶殼花生、鰻魚罐、泡麵等簡便的食物。雖無美味佳餚，但至今回味，仍感覺幸福不已。當時有一種藥酒叫做「龍鳳酒」的，我最為喜愛。

喝茶文化，演化成許多愛喝茶者，收藏各式各樣的茶壺；愛咖啡者，收藏各式粗獷或精緻的瓷杯；喜歡品酒飲酒者，收藏各地名酒，更甚者還特闢酒窖收藏。　

　　讓我嘖嘖稱奇的，是家鄉的「一口杯」文化。　

　　有一趟回到家鄉，朋友請吃飯，取來晶瑩剔透的小小玻璃酒杯，稱做「一口杯」。席間，喝酒、敬酒皆一杯一口，毫無可商量妥協之餘地。大夥兒喝酒如喝水，濃烈的高粱酒一杯一口下肚，讓我這不勝酒力原汁原味的金門人，也嚇得兩腳發軟。這是家鄉獨有的飲酒文化。