「ONE NIGHT IN BEIJING，我留下許多情，不管你愛與不愛，都是歷史的塵埃……」夜宿北京朝陽區，不自覺就想唱出這一首耳熟能詳的歌曲，這的確是我在北京的最後一夜。對我來說北京是非常重要的一個城市，既是中國古都，是擁有三千餘年建城歷史、擁有八百六十餘年建都史的歷史文化名城，並且有遼、金、元、明、清五個朝代在此定都是非常重要的戰略位置，還有豐富的自然及人文薈萃，大江南北的人齊聚北京在此努力。
稍早已去龍慶峽冰燈了！位於延慶區的龍慶峽冰燈是華北地區的一大景觀，是冬季旅遊的理想選擇，每年的冰燈主題都不一樣，但都吸引了大量的人潮前往朝聖。整個園區人潮很多，幾乎都是家庭或情侶來著，這裡聽說每年都會舉辦冰雕節，對於沒有看過雪與大型冰雕展的我來說十分特別，這裡已經儼然成為了打卡聖地，園區內有些體驗是需要收費的，很多家長會帶小孩來此遊玩，當然網美、情侶們，也都會來打卡拍照。來北京已經很適應這裡的天氣了，看著燦爛明亮的燈火，佐上冰雕的鬼斧神工，心裡真的很放鬆，燈火映著冰雕，大大的龍慶峽深深記憶在我心中，除了觀光客般地拍照留念外，一個人也靜靜地觀察著周遭的一切，有點溫馨有點捨不得旅行就要這樣的結束了，心情就像關園後的燈光，從閃亮到黑暗，期待下一次旅行能帶著家人一起來遊玩。
正值春節前夕，北京的街道充滿了十足的年味，大紅燈籠高高掛，街上房子都又整齊的規劃，很喜歡這種簡約的感覺，胡同內、街道上人們都為著春節的前置作業在忙著呢！抄著一口流利的北京腔，問著我們從哪兒來、什麼時候回去。來到北京一定要品嚐的就是北京烤鴨了，以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最廣為人知，吃過一次烤鴨真的讓我印象深刻，除了沾甜麵醬、蒜苗畫龍點睛外還可以沾白糖！沒錯就是白糖！很特別，不同於宜蘭的櫻桃鴨口感，北京烤鴨讓我到回來還念念不忘那味道，那脆皮那香氣，跟配料、麵皮合而為一，那口感一絕啊！真的到當地旅行一定要多做功課，吃當地美食，除了烤鴨外，北京熱呼呼的火鍋也讓我食指大動，冬天就是要來鍋熱湯，配上當季蔬菜肉類，不管怎麼樣都好吃！喝口熱湯暖暖身子，真的很幸福！而北京人把糕點鋪稱為餑餑鋪，餑餑鋪的產品品種，季節性很強，到什麼季節賣什麼時令糕點。身為吃貨當然少不了甜點滿足一下口腹之慾，來到北京除了走長城、吃烤鴨、逛故宮外，還要嚐嚐老北京最推薦的小吃！印象最為深刻的非「驢打滾」莫屬了，為什麼這麼印象深刻，是因為它的名稱很特別，為什麼叫「驢打滾」呢？聽說這是一種形象比喻，驢打滾製得後放在黃豆麵中滾一下，如同郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。豌豆黃兒和棗花酥我也很愛，還有棗泥餅、牛舌餅……。
北京人送茶點是種心意，有時候並沒有固定是哪幾種糕點，網路上查到：「『京八件』是在宮廷糕點的『大八件』的基礎上研發出來的，傳統的『大八件』是京味糕點之中具有代表性的糕點，從清朝皇宮裡傳出來的著名糕點，本來就是皇室王族在重大的節日典禮中，要擺上餐桌的點心，同時也是他們之間互相饋贈的必不可少的禮品。不但在用料上考究，還蘊含著儒雅的文化色彩以及皇室的高貴氣派，後來從宮廷傳到民間，就受到各界人士的喜愛，成為相當長一段時間內京城百姓禮尚往來的首選禮品。」由此可見北京人不管對大小吃食都是非常講究的！流傳下來各式各樣的糕點，各家販賣不一，但傳統的還是各家都有，說真的，北京的糕點我還沒全都嚐過一遍，只是品嚐些比較有名氣的。而糖葫蘆也是我在北京攤販中常見的販賣物，是我住北京的同學很喜歡也很推薦我要試試的，只是對於糖葫蘆我始終不太敢嘗試，第一：怕太甜，我無法接受太甜的糖，對我來說糖葫蘆就像糖果，第二：我吃完東西後都會想要刷牙，我怕糖葫蘆黏牙又難刷，以上僅代表我個人的立場，也是我小小偏見，人總是有害怕不敢嘗試的事物啊！有試過的人再分享讓我知道味道如何吧！（上）