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三合

發布日期:
作者: 冬之雪。
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我的老家是三合院式老建築,是一個擁有半百歷史的老建築,位於烈嶼的一個傳統農村裡,格局有前院、中院和後院。前院通常用來擺放車輛或儲物,中院是三合院的核心區域,常常是一個花園或庭院,後院則是居住區域,用來居住和做家務,主要由紅磚、紅土、木材等天然材料所組成,具有傳統在地特色。
進入三合院,會看到一個綠意盎然的中庭。中庭是整個三合院的核心,也是生機蓬勃的地方。家人在中庭種植了各種植物和花卉,如金露花、油菜、樹蘭、長春花等,每當花季來臨時,整個中庭都會變得格外漂亮,小時候最喜歡在三合院的寬闊庭院上追逐、奔跑,那是我們揮汗如雨、盡情奔跑的地方。秋天高粱成熟了,庭院也成了一片片黃澄澄的曬場,金黃的高粱,記錄著長輩辛苦耕耘的成果。
再進一步走進客廳,客廳內桌子和椅子都是木頭做的,擺設十分簡潔,木頭表面上佈滿各種裂痕,充滿歷史的痕跡,彷彿置身在五○年代。客廳裡牆上掛著許多已經斑駁又被從蛀蝕的字畫和古老黑白照片,這些字畫是我爺爺、祖父那一代所傳下來,黑白照片則是家族曾經在一起生活的歷史見證。
三合院裡還有一個大廚房。廚房裡的灶台和爐是土塊夯實的,使用的是木柴燒火。運用傳統灶台可以烹飪傳統的在地美食,如年糕、粿、蚵仔煎等,還有一些家族傳承的私房菜,使用傳統灶台烹飪出獨特風味,是一般瓦斯煮出來所沒有的,每逢過年仍使用它與蒸籠來蒸年糕,所蒸出來的年糕風味獨特,是瓦斯也煮不出來的好味道。
除了中庭、客廳和廚房外,三合院還有很多房間,其中一間還有一幢紅眠床,是奶奶在使用。眠床是木頭做的,表面上有傳統雕飾,床自然散發出木頭香味,是現在一般市面上所沒有的。
三合院外埕邊緣有一口井是宗親洗衣服或打水家用的地方。嬸婆們一邊洗衣一邊放送哪一家最近有什麼新鮮事,誰家快娶媳婦兒了。她們一邊俐落用手搓著髒衣服,嘴巴也從來沒停過,都要過了九點,一幫人馬才陸續散去,回各自家裡準備午餐去了。
再往外面走去,一棵棵的龍眼樹和芭樂樹,是小時候玩捉迷藏的好場所,夏天時,我們會爬上龍眼樹和芭樂樹用力踩踏,讓樹幹搖晃,龍眼和芭樂便因搖晃而掉下來,我們再撿拾來吃,大家互相較勁,加油聲此起彼落,那裡曾經收集了過去爽朗的笑聲和童年的快樂。
三合院是中國傳統建築文化的重要代表之一,很慶幸目前仍留著與過去一樣的格局,三合院有留著我過去滿滿回憶,至今依然持續著,不曾遺忘。

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