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遣興三杯酒 消閒一局棋

發布日期:
作者: 莊博文。
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曾在朋友家的溫馨小室聚會,小室是主人邀約三五好友小酌、品茗和以棋會友的小天地,看見「遣興三杯酒,消閒一局棋」的對聯,覺得文字脫俗,寓意深遠其味無窮。
遣興三杯酒:在金門服役時,冬天清晨和入夜凍得受不了,為了驅除冬天的寒意,參四士官長好意地拿出了高粱酒,讓我學習試嘗了含口高粱讓身子暖和,高粱酒入口辛辣但酒香濃郁,入喉後有股熱氣在口中漫延,身體逐漸發熱,寒意稍微減緩,從不懂得喝酒,漸漸的進步到訓練出一點點小酒量。退伍後平常少有機會喝酒,但在餐敘時敬酒和被勸酒這種情況很難避免,只要有人敬酒,年輕時體能好又有酒膽,基於禮貌,回敬時要隨意則隨意,要乾杯就乾杯,大杯乾啤酒,小杯喝烈酒。多次遇到「酒逢知己千杯少,豁拳么喝最開心」的高手,見識到高手喝酒的厲害,幾瓶烈酒紹興或威士忌或高粱喝下後,並不會受酒精干擾意識而使豁拳錯亂,清醒得很,喝完後談笑風生面不改色,整打啤酒喝完除了上小號外也都沒事,相較之下自己一點點小酒量,哇!只是小兒科。的確喝酒只能適度的遣興三杯酒,大家消遣盡興,而不是觥籌交錯沒完沒了,若是要比輸贏非得拚出高下,那會本是歡聚卻變成痛苦的開始,說不定因醉酒而衍生言語上的不愉快破壞氣氛,會苦了身子樂了酒商,喝酒應是雅興同樂,量力而為,小酒怡情大酒傷身,過度逞強時一定會醉臥。
98年老同學們組團到金門旅遊,又見識到喝酒高手,第二晚與在地四位友人餐敘,個個都是高手,主人手捧三杯一口杯,一飲而盡,客人隨興由三位回敬,一對三氣勢十足,光氣勢就贏了一大截,主人們熱情不停的敬酒,客人不失禮的回敬,開懷暢飲酒酣耳熱的過了一陣子,眼看著八位客人,大家滿臉通紅酒精耐受度大概飽和了,再繼續喝下去肯定會醉倒,貼心眼尖的主人楊校長和李秘書一下子就了解情況,提議暫停敬酒,改成聊天吃菜,讓客人喘口氣,過了一陣子酒氣稍退,楊校長分享一大罈他自泡自藏酒精濃度好像比較淡之山苦瓜浸泡高粱酒讓大家品嘗,第一次喝到山苦瓜泡高粱,聞起來醇香誘人,喝入口味微苦而甘清涼爽口,顛覆了舌尖,喝起來溫潤順口,山苦瓜達人費心浸泡的珍藏真是酒中極品,大家改以隨意隨性的喝,喝得賓主盡歡。主人們杯下留情,當晚大家才得以踏著微醺的腳步,由女眷們護送回到不遠處的飯店,一覺到天亮,隔天大家都說很久沒這樣盡興了,也感謝主人們的招待激發出酒量,體貼的讓大家沒醉酒不失態的保住顏面,仍有體力得繼續第三天的行程。回台灣後有當業餘老圃的同學種出山苦瓜,依校長指導傳授之方法,如法浸泡了山苦瓜酒,在聚會中讓大家品嘗,雖味道有別,但品的是當年金門行,齊聚一堂把酒言歡情誼的回味。
又過了十多年老同學們聚會,能乾杯的只剩兩位,面前一口杯裝的高粱酒,雖只斟半杯,大家敬酒時都只嘴唇沾一下,表達相互問候的誠意,幾乎都還剩著,大杯透明的類高粱(礦泉水)才是大家的最愛,隨著年齡的增長,同學們雖健康依舊豪情猶在,但當年人在江湖走,哪能不喝酒的金句已淡忘拋諸腦後,新興的語詞是「我自己開車來的」,(酒後不開車,開車不喝酒)「來時夫人有交代,少喝酒來多吃菜」(嘿嘿!新好男人身邊有糾察陪伴不至於違規,經典的好推辭,但很真實符合實際)。據報導其實喝酒並不是不好,冬日喝一杯高粱酒,暖和健康,高梁酒成分可促進胃液分泌,刺激胃機能,提高其消化和吸收能力。高梁酒中多酚類物質含量較高,對預防心血管疾病、預防動脈硬化及早老性痴呆等有很好的效果(我引述的並不一定正確,這應該由懂酒的老行家來詮釋)。身體狀況不佳的人不喝酒是理性,能大口乾杯的是比較豪邁感性,我曾和耄耋之年的長者餐敘,他們和年輕時一樣乾脆,老樣子舉杯就乾,又回到豪氣干雲的歲月。能否喝酒因人體質而異,跟年齡無關,老同學們從職場退休,大口乾杯的酒膽酒量都跟隨著退休回到原點了,歲月催人老,只能看著酒瓶聞著酒香,大家都開始養生了。但有一例外,來自小琉球的同學清和兄,家中長輩都是討海人習慣大口喝酒,可能有遺傳喝酒的好基因,至今超越古稀之年,每天晚上閒下來時,都得獨樂小酌一兩杯,每年自己會享受一至兩打58度高粱,若有鄉親同樂就得檢查庫存補充(酒仙會享受,庫存五年以上,喝老酒添新酒,如同戰地的戰備物資要推陳),他開玩笑說連姓加名字偏旁共有六點水,所以自然和酒有緣,出生時父母和算命先生可能已算出他將來一定很會喝酒,所以名字不取河,以和來代替,要他切記一定溫和的喝酒適度而不過量,若真的取名河,姓名共有九點水可能就要變成酒仙了,現代的說文解字大師,說的滿有學問和道理,能健康地喝是他的福氣,諸位認為如何?認同的人有機會和他喝幾杯吧!
我們幾乎人人都知道「人生70古來稀」這句話,但上半句「酒債尋常行處有」,卻比較少人談起,其實「人生70古來稀」既不是俗語也不是諺語,而是一句古詩,出自詩聖杜甫的《曲江二首》之一,官場失意生活捉襟見肘滿懷傷感的杜甫,寫下了這首曲江賦:「朝回日日典春衣,每日江頭盡醉歸。酒債尋常行處有,人生70古來稀。穿花蛺蝶深深見,點水蜻蜓款款飛。傳語風光共流轉,暫時相賞莫相違。」杜甫46歲時,窮愁失意的人生處境當中,在詩中寫出到處欠下了不少酒錢的窘境和無奈,對於很有情懷和理想的杜甫來說,無疑會有一種深深的挫敗感。最後杜甫只活了59歲就病逝,讓人感嘆不捨。現在的我們,幼年生長的年代幾乎都過著物資缺乏的日子,生活算是清苦,為工作家庭忙碌大半輩子,跟著經濟起飛,生活環境漸入小康,退休後到了古稀之年衣食無虞,子女貼心,茶酒不缺,能健康的享老過日子算是幸福了。
消閒一局棋:學生時期,當時電視還是老三台的年代,在宿舍沒電視可看,更不用談像現在學生人手數機的忙著,假日除了完成作業和運動外,較閒時或下雨天同學會擺下棋盤對弈,有研究的高手下圍棋,一般都是來盤象棋,雙方搏殺得思考半天,到關鍵時刻,都在埋頭沉思時,較快速的是暗棋,可以速戰速決,既可娛樂又可消遣,就業後少有此消遣。象棋,由於用具簡單攜帶方便,趣味性強,成為流行極為廣泛的棋藝活動。不僅僅是茶餘飯後的娛樂消遣,其本身更具有文化特徵和教育功能,是我國文化的瑰寶,有著悠久的歷史,也是歷經千錘百鍊的智慧結晶,幾千年來吸引著無數的愛好者陶醉神迷,反應出人們對於精神生活的渴求。即使到了近代,象棋的獨特魅力依舊廣受大眾喜愛。玩圍棋象棋費神又費時,喜歡玩的年輕人愈來越少,方便而刺激的手機網路遊戲更吸引年輕人,變成時代潮流。在忙碌的當今社會,象棋逐漸退出了人們的視野,關注度明顯降低了很多。
  本屆杭州亞運台灣九段棋士許皓鋐在圍棋男子個人賽一路過關斬將,在8、4強賽連續扳倒世界排名第一、第二的韓國名將申真諝、朴廷桓,挺進9月28日下午金牌戰,決賽時面對中國第一棋士、世界排第三名的名將柯潔,許皓鋐經超過2小時的拚戰,最後以3/4子之差擊敗柯潔。在杭州亞運會上替台灣拿下首面個人圍棋金牌,為台灣爭光。掀起這股旋風後,下圍棋的風潮應會興起一陣子,會有更多人下圍棋,希望象棋也能跟著帶動,有新一代的年輕人去學習和了解傳統文化和國粹。
近年在公園運動健走,看見了樹蔭下一組組對弈的人群,幾乎都是老年人,圍觀的棋迷雖多,但很安靜,雖說旁觀者清,但棋迷都很有修養的恪守「觀棋不語真君子」的古訓;觀棋不語真君子的下一句是「把酒多言是小人」,古人看人的經驗智慧,就從棋文化延伸到了酒文化上。從這兩句簡單的俗語中,老祖宗為我們傳達下來的是深刻的做人道理。人生如棋,落子無悔,一招若不小心謹慎,將會因思考的小疏忽失誤而全盤皆輸。我們經歷的人生就是如此,關鍵時刻如果一步走錯,從此步步走錯,想回頭都不太可能。為人處事都得腳踏實地走好每一步,方能走出無悔平安的人生之路。
  對有興致煮酒品茗而不下棋的朋友將「消閒一局棋」改成「遣興三杯酒,消閒一壺茶」會更合意,您是否更喜歡。
【酒後不開車,安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。】

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