「老師，那鳳梨好清甜又有點酸、好多汁喔！」午餐，當孩子一口口吸吮著甜美多汁的鳳梨後發出陣陣的讚賞時，我指向教室後陽台再過去的那畝鳳梨田說：「那是從我們每天看到的鳳梨田裡買來的喔！」「哇！我們真的吃到了耶！」沒錯，答應過孩子的事，勢在必行呢！
我們師生出入位在二樓教室的後陽台時，總可望見一片的盎然綠意。
咫尺之遙的圍牆外，緊鄰的是一處血桐、野桐、破布子和雜樹群聚的樹叢，過去是附近鄰人整理的果園，再過去便是一片廣袤的鳳梨田，其實不遠，約莫兩間教室的距離。再過去和鳳梨田一路相隔的更遠處，便是隨風搖曳一年四季常綠的竹林。
期中轉學來的小睿，第一天就在後陽台讚賞這片景色：「這裡的風景真美！」我問：「哪裡美？」他說：「從這裡看去都是青山，都是綠樹；之前市區的學校都是建築物，看不到綠色的風景，所以，這裡很美。」
我認同小睿的美感，純屬自然的，自然就美。若這美中有讓人期待的滋味，那便是視覺摹寫下自然滲出的酸甜了。
所以，綠意間，受我們師生矚目的，無非是那有點遠又不太遠的鳳梨田了。
當農人把橫置壟上的鳳梨苗，逐排有序定植後，我們師生便俯盯著不遠處的它們的成長，從一片褐土上，稀稀疏疏的，遠看而小成了蔥蒜狀般的蒼白的葉，逐日隨月的，在師生進出後陽台的不知覺間，長成堅挺昂立的翠綠，匯聚成一攏攏的蔥蘢蓊鬱。
寒假前，遠望鳳梨田時，那一壟壟青綠的葉片上，出現點點嫣粉帶點豔的紅，是長果子了。校園周圍常見鳳梨田，常綠的田間出現哪些色彩的轉變或點綴，對植株長到哪個階段，我都有八成的把握。
兩三個月的酸甜醞釀，期間不乏交雜些氣味的增添。「老師外面很臭耶！」微微的春風裡，偶爾吹拂的，並不是令人清爽的花香。初春，圍牆邊的苦苓才結束淡淡的花香味後，這令孩子們抗議的氣味大概就跟著來到。
這鄉間野味不用我多答覆，自然也會有孩子指著窗外答上幾句「一定是農夫在施肥」，或「一定是雞屎肥」這樣的肯定句，當然也有「會不會是再過去的工業區飄來的？」肯定也好，懷疑也罷，誰在施肥都沒關係，因為我們都有「把窗戶關起來」的一致決定。
每個答案都有可能，但就交雜的生物性氣味搭上春作的「壅肥」期，心頭自然也有個底，只是把猜想留給孩子，想像，自然會衍生出更多的氣味，就像壤土裡的肥份多元，醞釀的果實也會自然甜美多味。
春分後，也不知何時，那廣袤的的鳳梨田多出了許多的色彩，鳳梨田的前半部每個已長成壘球般大的鳳梨，每顆都戴上圓盤帽，後半段則罩上了黑色的遮光網，繽紛多彩的圓盤帽和一壟壟純色的黑，形成鮮明的對比，這是什麼個狀況，這回孩子們無感，卻留我百思不解。
鳳梨被蓋上了盤帽，被籠上了遮光網，各自成了一片繽紛多彩和令人猜疑的迷霧下，肯定的是，它們正在醞釀著夏日的甜美，等待哪天那一盤盤的圓帽摘除時，一壟壟的遮光網掀開後，同時迸出的會是什麼氣味？
我在不遠的這端的陽台上，能嗅聞得到嗎？
就在五月的蟬聲已鳴起，夏天的腳步邁入校園已幾個星期了。
早在清明過後，市區菜市場新鮮的鳳梨早早的就隨著小農出現路旁，小的兩顆五十元，更小的也有三粒，而碩大肥美的則論斤計價，一斤二十五元就是最好的價錢，而我時時盯著的鳳梨田卻遲遲不見採收的行動。
終於，五月中旬一過，隔天放學後便發現了動靜，從教室的玻璃窗望去，那平時彎腰蒔草，巡視田間的農夫開來了貨車停駐田邊，兩幢堆疊的紅色採收塑膠籃起碼有一人高，農夫行走在鳳梨田間，環顧著周遭，這一頂，那一只的取下碩大的鳳梨的遮陽帽，就常理判斷應是採收前的準備，不是當天就是明日，或來日裡隨著鳳梨陸續成熟，可能天天都是採收日。
如果當下就採收，就有機會嚐到企盼已久的酸甜滋味了。
「什麼時候採收？」
走出教室，陽台上的我向著鳳梨田揮動著高舉的雙手，試著引起農夫的注意；當那方也回應我舉高雙手的揮舞時，我問著。
「現在正要採。」
「可以現場買嗎？」我高聲問。
農夫應可後，我再高舉著三根手指頭示意，請他先幫忙挑三支鳳梨，我隨後就到。
可以近距離的觀賞鳳梨，仔細端詳厚實堅韌如鎧甲的外衣，包藏酸甜滋味的體格；也可以湊近鼻頭，呼吸間就是股酸甜氣味、滿是豐饒的芬馥；更可近距離的和農夫相識，瞧瞧他那炙陽下焦成古銅的膚色，吃苦耐勞的堅毅神情，會是多麼振奮人心的期待。
我是那麼迫不及待的驅車前往。
「老師好！」一踏進鳳梨田，那看來四十初頭歲的年輕農夫就熱情招呼：「老師如果是要請小朋友吃的，我送你就好！」「不行，種田太辛苦了。」我說：「常看你在大太陽下工作，就是想嘗一嘗你用汗水澆灌成鳳梨的甜啊！怎能不勞而獲！」儘管的確也將跟小朋友分享，但我仍宣稱：「自己要的，小朋友只要分點嘗嘗就夠。」瞧農夫黝黑的臉龐滿是率真誠懇，和一身滿是泥塵的辛勞，原本只想買來嚐滋味的初衷，卻不禁想多買幾支，留著慢慢嘗，細細的品味。
「怎麼賣？」我問。
農夫說：「老師，說實在的，我不想佔你便宜，啊也不要吃虧啦！你自己挑，三支兩百元。」說實在的，我也從未有過要撿便宜的念想，即便買貴了些，也當成對他們辛勤的鼓勵；我是農家子弟，那農耕的辛勞真切體會過。
「沒問題，成交！」古人道：「聞道有先後，術業有專攻。」既然要嚐的是酸甜多汁的果子，當然得請眼前的專家下手，我說：「你是專家，就勞煩你，請幫我挑揀六支。」
此時，農夫臉上露出了自信與得意說：「老師，我這鳳梨不噴生長激素的，吃起來絕不咬嘴，老師可先試試。」隨即信手捻來一支，銳利的鐮刀來回下，一支滲著香氣湯汁的金黃鳳梨隨即遞在眼前說：「老師，你吃看看！」
此時哪顧及斯文，接手後的我，大口大口豪邁的啃起那滿是滋味的鳳梨，鳳梨的香，不膩的甜和微微的果酸，全在嘴裡融成了甘蜜，更如農夫所說的不咬嘴的清爽。
「好吃！」我盛讚著農夫的傑作。
跟隨著農夫巡視一壟壟的鳳梨中，行走在一片片利刃般參差的綠葉間，著實的把一顆顆果子瞧個仔細，別於擺在路邊上黃綠相間的小鳳梨，這兒的更是碩大青鮮且肥美。我讚賞了農夫的豐碩成果，再提出了長久的疑惑：「鳳梨長得真好，這和幫鳳梨戴帽子有關？這邊戴帽子和那處罩黑網子的又有何差別？」農夫熱情回應我這像小學生的好奇說：「早早為鳳梨戴上帽子是為了避免太陽直曬後產生了果裂，一旦果子裂了，賣相差，價格就低了。」「哈哈！戴帽子和罩上黑網子的，其實是當初黑網子的數量不夠，才拿圓盤帽來充數！效果一樣。」農夫強調：「其實差別就罩上黑網子操作方便，一闔一掀先就是一壟，比起一個個的戴，收成時一顆顆的掀，省時又省力。鳳梨長得大是因為我使用了魚精肥取代了化肥。」
原來答案就是這麼的簡單，原來是我自作多情，一廂情願的好奇。農夫這一答，也解答了我們時常對南風吹起，甚至北風乍到時，窗外常飄進什麼怪異肥料味的疑慮。
年輕農夫俐落地把六支碩大且肯定甜美多汁的鳳梨搬上車，開車前，再啃一口甜美多汁的鳳梨。
終於，嚐到了那天天看著長大的鳳梨，原來是這般清爽酸甜的好滋味，我幫孩子們預留兩支，才能讓他們和我一樣，一起體會農夫的汗水醞釀成甜美的好滋味。