南風國度，晨起就有薄霧，李花嫩葉抽芽，欲語還羞，豆梨花也開始在角落繽紛綻放。仰望著天空，雁鴨不時飛過，隱藏在麥田間的鳥群，隱約聽到幼雛的叫喚聲，噗噗作響，蠢蠢欲動。
過時的園圃蔬菜，耽誤了賞味期，悄悄地開出黃花、白花，交錯扶疏的小花海，留住粉蝶和蜂群的腳步，忙碌飛舞穿梭其間。
呼呼急躁的北風轉為寧靜的嬌弱南風時，偶爾還會反轉不定。斷斷續續的綿綿細雨，在室內點一顆倒流香粒，氤氳的雲海吞吐爐間。選幾首古琴曲，聽一聽懷念的老歌，重溫熟悉旋律，雨停後，開始尋找春天的訊息。
「二、八，好行舟」走到海邊，海岸的潮湧平緩，薄霧讓兩岸朦朧的山巒層層相疊，我想古人對海上仙山的描述，應當是在春水中泛舟的寫景，從海上觀看雲霧繚繞的太武山，幾戶山下人家升起裊裊炊煙，高聳的古塔矗立山間，彷若洞天福地的桃花源勝景，春天的海洋，讓島嶼增添不少神秘的面紗。
帶著濕潤的溼氣，此時是海藻繁殖的季節，綠色成為海的一襲春裝，撿拾潮間帶的海麵線（龍鬚菜），以前海麵線是潮間帶到處可見採集的海產，水灘中順勢生長，一把一把的生長，像極了老人的長鬍鬚，細絲毫髮分明，摘掉根部附著的小顆石粒，帶回去洗乾淨，放入滾水中川燙一下，伴鹽、醋、醬油等佐料，切點蒜頭、辣椒、青蔥，再到庭院現採鮮橘，淋上汁液，變成一盤可口美味的涼菜，或者按照古早的吃法，炒上花生沫，以及拌入煎石蚵餅。
往常二、三月是紫菜生長繁盛的季節，拾紫菜是童年的深刻記憶，沿海礁岩上都有它的蹤跡，現在海洋氣候環境的變化影響，顯然很難回到從前勝景。倒是還可以找到許多滸苔，它是金門內海地區常見的海藻，選取細嫩者油炸食用，也用來包擦餅，早期生長多得過剩，通常打撈起來當餵豬的飼料。
「二月，肥蚵、肥蔥、肥韭菜」吃過農曆二月二日的十三個菜包，祈求平安度過閏年。充沛的雨水滋潤萬物，迎合著南風的海洋味道，提供海洋與陸地新鮮食材，適合來個蔬菜與海鮮的雜燴盛會，樣樣青翠、清新，擦餅集其大成，清明前後家家戶包餅，成為地區的特色傳統習俗。
「三、八，亂穿衣」繽紛的季節是春裝的伸展T台，解除禦寒的冬衣，在乍暖還寒的晨昏，嘗試春衣的身體敏感接觸，時而穿回厚裝，符合俗稱的二八天。
南風季節性可以聽一聽春天的呼喚、觀賞色彩繽紛的春景、食用春天鮮嫩的海洋食材；遠居他鄉的遊子，春天裡，有念念不忘的食物戀，想念美食變成一種鄉愁，碼頭與機場變成繁忙躁動起來。
南風的家鄉，有風情萬種的裝扮與忐忑不定的心情。