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城南臨海   

發布日期:
作者: 林金榮。
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  后浦南門街的老茶館,隔壁開一間小餐飲店,綠色的木板門面,透光的窗戶玻璃用油漆寫上「城南小吃」紅色大字。童年的行跡,記憶中的「南門囝仔」、「南門海仔」、「海仔墘」等,都與南門有關。
  出生地在臨海的南門頭,門口外的水溝,時常可以觀察到潮水的返漲。漲九降時,海水倒灌淹過南門許氏家廟前的大井溝旁,體驗「滿洋直界」的場景。60年代的溝渠幾乎是沒加蓋,循著水系的發達暢通,流經各家各戶,清理水溝變成居民日常的義務勞動。對於孩童來講,溝裡的小魚、青蛙,以及古人和今人遺落的生活雜物,尤其是古錢幣或彈珠,才是好奇關注的遊戲焦點。
  剛讀小學,又再一次搬家到靠近街道的橫街,因為戶籍的遷入異動沒有反應在學校編班的考量,熟悉的同齡鄰居學童都不是同班同學。但祖父母依然留在舊居,從南門頭住到南門尾,求學的路途都習慣要經過南門街,每日看著一道道變換的人文風景迎街上演。
  正午時間,陳貴開設的城南小吃開始忙碌起來,炒麵或炒菜的豬油香味首先飄散開來,廚灶柴火旺盛,鑊氣十足,顛勺碰撞鍋底的聲響,彷如打擊樂器的悅耳節奏,時而聽出刮水、下油、增料、蓋鍋、取菜等步驟。門口也早早備好鋁製的點心提盒,迅速輪番拿著就走,路人聞香,就知道吃飯的時間到了,不論士農工商四民,該忙去的就各自忙去。
  城南小吃旁的茶館,是由以前走金門、廈門交通的船長黃牆所開設的,有一次輪船在前往廈門的海上航行,遭到海盜的公然搶劫,可見時局的動亂不安。牆伯選擇在南門街開茶館,讓過往和候船的人歇腳,南門街的繁榮,聚集內地南來北往的人流,一個片區帶來短暫的安寧,時間久了,變成一個精采市井人生的江湖寫照。
  茶館前種有一株葡萄,伸展成棚,成熟的葡萄躲藏著無數像手指般大小、蠕動身軀的青綠色毛蟲,綠蔭棚架下固定擺一口燒煤球的土爐,燃燒蜂窩煤有一股特殊的炭火氣味,爐架上隨時擱著準備燒水的鋁壺,供應店內的熱水,也以熱水瓶計價方式對外賣「滾水」,生水則來自許氏家廟前的大井,雇人挑擔倒至店內的水缸儲存。
  一把汕頭掌罐,搭4至6個小杯,一小包掌陽的鐵羅漢或鐵觀音,是茶客的標準配備。入店即侍奉上沸騰的熱水,澆淋冒起氤氳的煙氣,嘬一口功夫茶,嘴巴享受甘鮮滋味,不時發出聲響,曾經聽過店內茶客講:「骨力,吃力,挑水的,照樣可以養活一家人!」
  南門有幾個職業的挑水人,金針嬸是我認識的其中一人,因為有時她會拿南洋寄來的僑批,請我讀信、回信。金針嬸的家門口種一棵使君子,開花的時候很漂亮,女兒牆沾滿艷麗的胭脂色彩,果實如橄欖形狀,常撿拾來當玩具。記得有一年的城隍廟元宵節猜燈謎,有人以蘇武北海牧羊故事出題,謎底就是使君子這一味中藥。
遷居異鄉逾10年,總喜歡近海觀潮;城南臨海,望海,也是望鄉。

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