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兩島筵席

發布日期:
作者: 吳鈞堯。
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疫情期間的聚會,氣氛都如同圍爐。二○二○年底,牧羊女獲得浯島文學獎散文第一、新詩佳作,疫情在國際擴展時,金馬台澎還能夠聚會,且為了喜事隆重而來,大家都感興奮。嘉賓多牧羊女同學,一位先生能說善飲,表演一次高舉三個一口杯,一飲而盡,震驚吾輩。我學不了,那該有西楚霸王的氣勢,才能把唇嘴拉橫成一條江。
台北宴會自然多,我偶爾尋些快炒店,小資小額宴請外,其餘都是去蹭飯。金門籍鄉親事業多功,請客吃飯就能看出,尤其知道我好酒,王水衷、李台山兩位大哥,更有許多回一進宴席,直接拎酒給我。每逢宴席結束,大家也極有默契,沒喝完的酒,不是楊樹清就是我帶走。
我在金門某宴席上,曾就四五桌殘酒中,彙整兩瓶酒。我很驚訝與會嘉賓,沒有人是酒徒,或者當場倒來倒去,有違貴賓身分;或許心存可惜、懊惱,仍得忍痛甩頭而走。我不能讓酒白白浪費,不介意甩頭再進餐廳的姿態像極了癟三,或者貪圖便宜。如果真被誤會,我也覺得值,聚會的飲酒八十五年出廠,整整兩瓶高粱,一瓶帶回水調歌頭繼續喝,另一瓶鎖好瓶蓋還不夠,取來膠布黏妥,往後一周,我台北住家盡是陳高酒香。
有一段時間,台北的聚會都假許奮鬥餐館進行,從北市議會、永春站、士林站、小巨蛋站、忠孝復興站,同鄉成為許奮鬥的追隨者,賓客享受故鄉味,店家少賺些,折扣優惠,許奮鬥常常神不知人不覺忽然跑來,挨桌敬酒。我有一回從他永春站餐廳宴會後回家,睡倒蘆洲線捷運總站,直到被工作人員搖醒。
情誼當然在一餐一餐間,更趨熱絡,知名大學者楊永斌、詩人王婷,也多次宴請,現場如果沒有歌唱設備,清唱也可以,有一次在士林許奮鬥餐廳,楊永斌朗誦牧羊女新詩,激動哽咽,繼而就放心地哭了。年紀稍長,而能感性流淚,都是可愛的。
除了餐廳,也在自宅飲宴,前輩藝術家李錫奇過世後,古月老師繼承夫志,不讓聚會斷層,我們戲稱她「請客吃飯的漂亮姊姊」。古月家宴請規模、幅度,遍及台灣、金門兩地作家、藝術家,我能獲聘中華民國筆會秘書長「新職」,就是她家巧遇高天恩會長,憑著愛喝酒搏得好印象。
還有一個根據地是洪玉芬三峽的農莊,洪玉芬多自行料理,或者一半自理一半外燴,不僅招待同鄉,且招待北美作家團,新近這回是在元旦,她的同學與台北文友兩個陌生團體,卻毫無違和地融洽唱歌、喝酒。
我且多長許多酒知識,比如「原釀」酒款的取材、各式酒款的故事,印象最深,是關於檢驗酒質是否優良,常以能否「掛杯」檢驗。有太多回了,我在大陸宴會場,看到大陸作家煞有其事地搖晃酒液,看酒怎麼與垂直杯體「掛杯」,然後感嘆說,「好酒啊。」
一位大哥說,大陸有些酒,為了可以掛杯,不惜添加塑化劑。台灣與金門的宴席都喝高粱,有一回雖在金門鄉親的場上,但喝的是來賓帶來的酒,我感到酒的尾勁帶酸,不解而問,原來不是金門高粱。記得二○一六年到華盛頓拜訪王鼎鈞先生,他曾說「客氣的朋友交不久」,這句也應驗在我們的宴席上,倒是可以多補一句,「客氣的朋友交不久,可以共喝的朋友更長久」。

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