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金門還缺什麼﹖

發布日期:
作者: 莊苓堅。
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七月中旬帶幾位台灣朋友來一趟金廈五日遊。此次旅遊讓我有好多不安,擔心金門除了人人欽羡的金酒券,各項福利以外,還有什麼值得驕傲?金門拿什麼永續經營?
金門的馬路很漂亮,有綠化,又乾淨,加上車子少,讓人忍不住想漫步其中。友人說:好乾淨,比新加坡還美!幾個觀光景點設施,管理也不錯‧但愛之深;責之切,此趟旅遊還是發現金門很多急需改善的地方,不能只是外表擦脂抹粉,深層的內在卻停留在60年代。金門要拚觀光?金門高粱酒要面對台灣煙酒及大陸白酒競爭?
大三通以後經由金門中轉人數的減少?地方長期缺乏重大投資?我們未來的路很艱辛!我們必須嚴謹深度的規劃未來。尤其每一位金門子女,都應該在自己能力內做出貢獻,除了經濟發展,文化人文的提升,應該更是金門的生存命脈。已經有很多專家學者,社會賢達發表過很多卓越見解。個人只是用一位金門子弟的切身感受,提出幾項簡單扼要的論述,供大家指正。
飲食衛生:
帶友人去山外XX吃廣東粥,我相信每個金門人,一定都大力向朋友誇讚金門的廣東粥。料多湯頭鮮甜,味道30年不變,但衛生水準也30年不變,剛好看到店內人員在搓肉圓,一大盆,用手工一個一個搓,蒼蠅就在肉圓上徘徊,夏日溫度高,一大盆肉圓搓完,是否肉質也變壞了?應該分小一點盆子,其餘先置放冰箱,才能確保新鮮衛生。
而且沒有門窗隔離,店裡熱到不行,熱騰騰的粥,冬天還好,夏天就是受罪了,如此美食卻被環境衛生給完全糟蹋了!朋友很捧場,吃得盤底朝天,只是不知對周遭環境,他心理怎麼想?經過幾家傳統小吃店,也幾乎都沒有乾淨的門面,與室內空調。
停車經過山外示範市場,也是髒亂不堪,腥臭瀰漫,金門的蒼蠅真的多,我彷彿置身前日才去過的石井鎮傳統市場,我們的市場跟大陸鄉下的水準差不多,真是汗顏!店面改善雖然會增加一些營運成本,但提供顧客舒適的用餐或購物環境,應該是起碼的服務吧?政府除了加強衛生管理,應該也要宣導商家提升環境衛生觀念,協助輔導,甚至提供經費補助,並盡快實行,除了保持傳統美食,也必須有符合觀光水準的用餐環境。
另一項一直讓金門居民苦惱的事,是飲用水的純淨及缺水問題。縣政府一直規劃能引廈門的水給金門使用,這其實有二項隱憂,第一,如果有一天廈門也缺水時,誰來救我們?第二廈門的水質,金門人敢喝嗎?所以長遠之計,是金門自己找出乾淨又足夠的水源。.金門縣政府有錢,應該設法先提升自來水的水質,設立淨水廠,海水淡化處理廠,以現代科技,加上縣政府財務充裕,此二項工程可以提供相當的穩定水源與水質,應該列為優先施政項目,只是務必萬全計畫,仔細計考核,不要浪費公帑,好大喜功,人謀不贓,再鬧出不實用,不符規格等弊端。
根據天下雜誌428期報導:聯合國2009年發表的(全球水資源發展報告書)指出:到本世紀中期,全球約有70億人口處於缺水危機。聯合國也調查,氣候的變遷,全世界缺水機率增加20%,可見全球都為水資源而困擾,我們不能一廂情願期望引廈門的水供給金門使用,縣政府應該積極尋求安全,衛生可靠的水源,長遠確保金門用水問題。
環境美化:
金門人引為笑話的機場立體圓環,及地下車行,實在是令人懷疑當初的方案是如何通過議會審查的?疊床架屋,浪費又不實用,金門有很多不必要的「建設」,金門的馬路太多了,破壞許多自然景觀.如果建設是未雨綢繆,倒是可以理解,但見之水頭碼頭的出境大廳,及尚義機場出境大廳的設備,你不禁要嘀咕,當政者並無遠見,連起碼的旅客等待的椅子都不夠,雜沓擁擠。可見建設並沒有用到真正需要的地方。
村里建設也只是到處鋪滿水泥,幾乎沒有綠化,小時候村子到處有樹蔭乘涼,我住的西園村,現在整個村里沒有一棵大樹,以前的木麻黃,苦令樹都被砍伐殆盡,連個樹影都沒有,問村民為何不植樹?答曰:樹多容易孳生生蚊蟲,又不好打掃,聽了令人啼笑皆非,小時候哪裡怕蚊蟲?雖然醫療環境差,但因為從小在大自然環境長大,每個人的健康情況不比現在差,如今連蚊蟲都怕,豈不怪哉?有落葉掃一掃,掃地不是也很適合老年人活動筋骨?金門不要水泥叢林,當政者有責任善盡職責,廣為宣導,對的事,要想方設法執行。
金門的硬體建設已經夠了,村里美化不是到處鋪水泥,放石桌椅,應該更自然地綠化。小時候西園村的東港仔,潮汐分明,潮間帶有彈塗魚,招潮蟹,水筆仔.…幾年前被隔成海堤,魚塭養殖場,整個生態破壞怠盡。聽父親說,西園鹽場始於元朝?東港仔的海堤應該也有相當歷史,如今竟成廢墟,怎不令人心痛?不只西園,每個村里一定有她的特色,甚至古蹟,縣政府應該善加保護,讓她成為金門的資產,讓金門的美,美在骨子裡,而不只是外在的建設。
經濟建設:
2008年行政院經濟建設委員會發表(金馬中長期經濟發展規劃)內容尚稱詳實,希望縣政府除了積極要求中央政府協助外,很多事,是縣政府有能力自己做的,應該劍及履及,立即規劃施行。
前年的遠航股權,金門縣議會決定不投資,這牽涉內容可能很複雜,我們不討論。但這個訊息也透露出金門縣政府很有錢,卻不知道如何投資的困惑。當全世界的地方政府都為赤字所苦時,金門縣政府卻因為錢多而煩惱,真是甜蜜的負擔。目前大陸正如火如荼的推行海西計畫,金門因為地利之便,應該思考如何吸引陸資或台資到金門投資,太陽能產業,電子業,軟體研發中心等都適合金門發展。
例如設立金門經濟特區(配額一定比例大陸員工),讓台商享有台灣的法律,稅務的保障,又能利用便宜大陸員工,縣政府應該積極遊說現在在廈門附近有投資的台商,來金門設立工廠。
幾乎所有的金門人都渴望二岸建立金嶝大橋‧其實以二岸政治分立近60年的差異,以及台灣島內將近45%的反對力量,建立金嶝大橋絕非金門人想的那麼單純,建橋經費不是問題,而是無形的政治阻礙。所以金嶝大橋充其量只能列為長期目標。縣政府有更多短期經濟建設要努力。
金門環境,空氣皆為理想的養老地點。縣政府如果可以結合民間企業,規劃高級的銀髮族養老中心,譬如台塑企業長庚醫院所經營的養老中心,如果可以引進金門,非但可以增加地區就業機會,也可以配合台塑企業長庚醫院廈門院區的醫療資源,帶來地區醫療品質提升。另外像休閒產業,有機農魚業,地方特色產業(金門貢糖,陶瓷器,手工麵線,金門菜刀等)縣政府也還有很大的努力空間。
觀光發展:
金門的沙灘有比澎湖吉貝漂亮?金門的飯店設施有比台灣的任何觀光景點的飯店整潔?金門有大夜市?有百貨公司?
有五星級酒店?有賭場?有高檔SPA?沒有!!!什麼都沒有!!!
那金門如何吸引觀光客?答案很清楚,金門是第二次世界大戰後,唯一與中共打戰且贏得二次勝利的地方。笨蛋都知道,金門的觀光資源在戰地風光。
我們可以把迎賓館整理成五星級飯店,台灣沒有一家飯店蓋在花崗石內,我們可以配合駐軍表演操練戰技,吸引觀光。擎天廳如果可以定期舉辦藝文表演,一定很有特色‧夜色茫茫,星夜無光……高中唱的軍歌「夜襲」,縈迴在耳際!我們沒有夜市,我們可以規劃夜行。如果軍營變成民宿?如果可以在反空降堡品茗,喝咖啡?有好多好多戰地特色是我們獨一無二的資產。
除了戰地觀光,金門冬天的候鳥棲息,青腳蟹,沙蟲等美食,都可以規劃成很具特色的旅遊套裝行程。最近在金門日報看到縣政府準備引進澳洲的肉牛,如果以經濟價值而言,當然澳洲的肉牛才有養殖價值,但金門牛肉之所以有名,不是源自於我們強調牛肉來自本地的黃牛肉嗎?我們大量養殖澳洲的肉牛,要銷到哪裡?消費者是否還願意買澳洲牛肉製成的牛肉乾?高坑牛肉還能吸引挑觀光客,饕客?我們養殖澳洲的肉牛,成本會低於澳洲進口的牛肉?不知縣政府相關單位是否事先做好評估與分析調查?
應該盡可能發展有地方特色的產業。重質而不是追求量大。否則以我們彈丸之地,如何跟大陸或其他地區競爭?
觀光發展是服務業,人員素質,及相關人才缺乏是一大問題。憑良心說,我們地區的餐飲商家大部分都還沒有達到觀光的水準,特別是人員素質。如何培訓教育?或與相關餐飲學校建教合作,應該是短期能提升水平的方法,希望相關單位能多用心規劃,發展屬於金門的特殊歷史文化觀光產業。金門很小,但我們的眼光要大,要長遠!
未老莫還鄉;還鄉須斷腸。說出了許多遊子的心聲。旅居台北三十年,但對故鄉的關心,沒有一日停止。走過不少城市,但還是金門最美。期望地方政府官,村里長,各級民意代表,不要只是為了名利,每一位想要出來的人,都要懷抱理想,用力建設家
鄉;用心關懷鄉土。讓金門成為我們永遠的桃花源。

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