日前新聞報導中國濟廣高速公路傳出小貨車側翻意外，隨著高速公路交通警察趕到現場處理的時候，竟然發現高速公路上還有五頭豬逛大街，雖然當下並沒有造成重大傷亡，但警方在追問翻車原因之際，司機則回答：因為豬隻在後車廂內打架啊！
　那位司機大哥果真幽默極了，虧得他想到是因為豬隻打架而重心不穩才導致翻車，然而雖然不見得是如此之故而出了意外，可是假如貨車上的豬隻若沒固定好，也有可能因為飆車、剎車、或是豬隻移動而翻車。
　相對這一樁豬隻仔運車輛翻車意外，其實在台灣國道開車行駛之際，偶爾也會發現「南豬北運」的貨車呼嘯而過，不過那一類快速奔馳貨運車斗內的豬隻，通常都是每一頭豬隻緊貼著另外一隻，中間根本沒有足以造成移動的空間，就如此一般被運送到目的地。
　當然貨車上的豬隻，其目的地通常是終點站的屠宰場，因此牠們經歷一段極其不舒服的行程之後，便無奈地走向生命終點。
　提到豬隻無奈的宿命，不禁想起有一位長官應邀前往豬隻拍賣場參觀之際，看到標記號碼的豬隻，依序從狹窄的通道走秀而過，拍賣人員在其背後以棍棒驅趕，場內看台上的買主便依照行規和程序下單，完成一樁樁豬隻叫賣交易。
　「豬隻循著通道而過的時候，偶爾因『腳軟』而失足跪下，雖然極力想要重新站起來但是並不太容易，然而後面驅趕的職員並不心軟，奮力用各種方法加速疏通，甚或棍棒齊下排除障礙……」那位長官看到此種情況覺得蠻難過。
　當然商人宰殺家禽、家畜以供人們食用，難免會有一些讓人怵目驚心的畫面，因此假如當下目睹其處理過程的話，也許在心中會留下一些難以言喻的感覺，所以古人就有一種「聞其聲而不忍食其肉」的說法。
　以前到傳統市場買菜的朋友，都會經歷到商家現場宰殺家禽或魚類的情況，不過多年前因為禽流感病毒肆虐之故，因而禁止攤商以現場宰殺家禽販售，取而代之的是電動屠宰雞鴨鵝肉，所以顧客在視覺上少了一分血腥的畫面，讓前往菜市場採買的人，覺得比較舒坦與自在許多。
　由於人們喜歡購買溫體肉品的感覺，因而當時此一措施推出之際，大家難免會感到不太適應，不過比起血淋淋畫面與乾淨處理的銷售方式，後來人們還是改變了消費習慣而慢慢接受。
　記得在市場轉變成為電宰肉品的緩衝期間，我們看到媒體報導說：傳統市場業者趕在禁止令之前，乃透過電宰廠商宰殺家禽，藉以儲存足夠的貨源以便應付市場之所需，因此在幾家大型電宰場附近的溪流，到處可見到血流成河的現象，形成名符其實的紅河奇景。
　雖然大家不知道記者從哪裡得到此一消息，或者只是媒體憑空杜撰的臆測新聞內容，但是光想像血水流入溪流的景象，就足以讓人感到不太舒服，當然也就別說「紅河」所造成汙染疑慮之後果了。
　然而不管紅河的現象是否屬實，其實大家對於河川被工業廢水、養豬場或其它不明來源所排放汙水汙染之畫面，倒是經常透過媒體之報導，可以發現河裡的魚、蝦、和貝類等生物因此而死亡，不禁讓人覺得匪夷所思而備感遺憾！
　由於國人近年來大都具有某種程度的環保意識，因此看到類似新聞報導之際，總會隨口對於那些沒良心的業者批判幾句，可是假如大家在捫心自問之餘，也許很多人其實也在不經意當中，製造出許多汙染物質而不自知。
　不過回到現宰殺雞、鴨、鵝等場景，不禁讓人想起村子裡有一位大叔，多年來他都以宰殺家禽販賣維生，所以每逢農曆許多重要節氣的日子，或村子裡寺廟辦理法會而舉行拜拜的時候，村民大都會向他購買雞或鴨等家禽當作供品。
　「尤其在農曆過年大節日前幾天，拜拜供品需求量更是大肆增加，當然大叔的生意好的不得了，因此一整天都可以聽到宰殺雞隻所傳出來哀鳴的聲音，讓人聽了覺得很難過。」一位阿婆不禁說出了她的心底話。
　雖然阿婆覺得聽到雞隻被殺之前的聲音很難過，可是依循傳統習俗的原因，她還是跟這位大叔買了好幾隻母雞當作供品，有的用作拜佛、敬神，有的則是祭拜祖先之用，所以這兩者之間似乎有些矛盾和衝突，可是類似的劇碼依然在村子裡一再上演。
　這一則村子裡的掌故和祭拜之風俗，讓人想起上述古聖先賢曾經有「聞其聲而不忍食其肉」的說法，假如用在村子裡宰殺家禽的情況，聽到一籮筐的待宰雞隻無助的悲鳴之餘，那麼很多人大概都不敢吃雞肉大餐了。
　這樣的說法其實也不為過，好比人們在有些土雞城、或是活魚三吃的食堂，不就是標榜「現撈」並宰殺活蹦亂跳魚兒為號召的嗎？店家任由顧客在大魚池裡撈捕一條魚，當場在大家的面前以刀子比較鈍的那一面用力把魚兒打死之後，便直接下鍋烹調美味可口的鮮魚大餐了。
　我們很難想像顧客看到這樣的情況，果真還有食慾去享用活魚大餐呢？這樣的情況也讓人想起當年在高中的時候，老師提到大陸上有人喜歡生吃猴腦的傳說，大家不但覺得那是很殘忍且無法想像的事，而且想到猴子被夾在餐桌底下極其痛苦而掙扎的畫面，不禁懷疑有人真的會用這樣的方式來滿足口腹之欲呢！
　我們寧願相信人們還是具有惻隱之心，就好像很多人看到媒體報導廚師烹調螃蟹時，把蟹殼用力扒開而露出蟹膏之際，可以看到螃蟹張開巨螯而痛苦掙扎的樣子，其實儘管大廚師的手藝再怎麼精巧，螃蟹大餐的佐料再怎麼香辣可口，如果想到其現場烹調過程，想必有些人還是不忍享用螃蟹大餐吧！
　從令人聞之色變的禽流感談起，到政府禁止生宰活禽的措施，以及傳言「紅河」的環保話題，我們並沒有自認為清高的意思；也不是全然素食主義者，更不是反對宰殺家禽或魚類來烹調，因為這是大自然食物鏈之一環，所以必須有人來從事類似的宰殺行為，然後提供人們必要的食物和營養之所需，才是比較合乎現實而自然的情況。
　不過當我們提到紅河的現象時，只是基於凸顯出人類和大自然和諧相處的一種過程，所以人們在滿足基本需求之餘，還得要顧及環保的重要和永續性，以免因為粗暴的舉止而刻意破壞了美麗的地球，那麼就不是一種很聰明的行為和現象了。
　同時我們也敬佩手持大刀宰殺家禽而提供食物的人，因為他們替眾生背負了殺生的業障，人們才得以享有足夠的營養，和維持生理機能所需要的食物，當然值得大家給予尊重之意思。
　不過倘若回到「聞其聲而不忍食其肉」的話題，那麼也許大家盡可能避開類似殺戮戰場的場面，讓動物或提供人們食物的生物，能夠更有尊嚴的完成捨身相報的大愛，切勿以活生生的宰殺場景來增加怨懟之情，那麼應該是一個比較讓人覺得舒服而坦然的情況，也是人們必須面對和省思的課題。
　因此看到豬隻打架導致貨車肇禍的新聞，乃至於提及阿婆所興起的一些感觸，想必也是許多人都會有類似共同的心聲，所以人們往往會在有些地方發現「獸魂碑」豎立在某個角落，也許可以呼應阿婆慈悲的想法，以及對於捨身提供食物的家禽與家畜，表示一定程度感恩和尊重之情懷，不是嗎？