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年糕與我

發布日期:
作者: 湖中/陳欣妍。
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每年過年期間,奶奶都會做年糕,雖然我什麼都不會,但是奶奶很有耐心的教我製作年糕的方法。
今天起了個大早,但是我梳洗完畢時,奶奶已經開始做了。奶奶告訴我:「買回來的糯米必須先磨成漿,經過時間的磨練,直到變成塊狀,才可以開始揉。」奶奶也讓我大顯身手,「哈!」集好氣,大力的拍下去,沒想到糯米糰穩如泰山,一動也不動,最後,還是由經驗老到的奶奶來揉糯米糰,我這位菜鳥只好在旁邊目不轉睛的看著。
在揉糯米時,要加入大量的糖和水,才能變成水狀,再慢慢倒入碗中,放在蒸籠上蒸,這樣就大功告成囉!奶奶家家戶戶都會送,我們也常收到謝禮。八寶、芝麻、原味等有多種口味讓我們選擇,看到大家吃得好滿足,我也覺得好幸福。
奶奶總是鍥而不捨的完成年糕,雖然早已汗流浹背,但她總會堅持下去。我也會學習奶奶的毅力,持續這股動力,讓口齒留香的年糕傳承下去,最後謝謝奶奶的教導,謝謝奶奶給我那麼美好的經驗。 

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