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奶奶的拿手菜

發布日期:
作者: 柏村四○一呂函育。
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 大家好,今天要來介紹的是奶奶的拿手菜,奶奶的拿手菜有:咖哩雞、番茄炒蛋、酸辣湯,還有一道拿手絕活,令人口水直流的滷豬腳。
奶奶做菜有個原則,就是「色、香、味」俱全。她認為做菜是一門藝術,以拿手菜的滷豬腳為例:先把豬腳燙水,放點油將它炒到金黃色,然後加入醬油膏,再加入水、冰糖、八角、桂皮、蒜頭、蔥、薑,還有米酒,滷到金黃色,等到豬腳熟了,就是一道美味可口的滷豬腳。
吃了拿手菜,感受到奶奶的愛,看了奶奶做菜的過程,感覺奶奶好辛苦,所以以後她煮的每一道菜,我都要吃光光。

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