俗話說：「民以食為天。」人是要吃東西的，而食物應該不只於煮熟糊口而已，它應該還有味蕾的滿足。我奶奶煮得一手好菜，道道吃了都令人回味無窮，例如：蚵仔煎、紅燒魚、泡菜、滷豬腳……等許多美食，而我愛吃的是—我奶奶燉的鮮魚湯。
金門是一個四面環海的小島，新鮮漁貨自然是不少的，我奶奶自己有一套獨特的烹煮方式，煮魚湯是她的拿手菜之一！首先，挑選新鮮的黃魚，再者，要將黃魚處理一下，接下來要把魚煎到酥脆，滋滋作響！煎成金黃色，並且要使它香味四溢，最後將魚、水和蕪菁（大頭菜）放下去煮，再適時放入調味料就完成了這道湯。
在我的記憶之中，這道湯總是在星期一、三、五晚上出現，和我的家人一起分享這道鮮魚湯，而在享受這一道料理的同時，自然而然的談天說地，我們都會聊天，在聊天的同時，總會有一種說不上來的感覺。在這道菜中，看起來就十分的平淡無奇，但平淡的料理中見真滋味啊！它是非常有內涵的，例如：嚐起來很有特色的，有時淡了點，有時鹹了點……，但是，在我的心中，它還是保持著最完美的味道，絲毫沒有改變。我幾乎是喝這湯長大的，這和我是奶奶一手帶大的有關吧！我對這道湯的感情，就如同我對奶奶的感情一樣濃厚，密不可分。
蘇東坡曾說：「無竹令人俗、無肉令人瘦。」而對我來說，「無『魚湯』令人憂」啊！人人都有特別讓自己懷念的一道佳肴！對某些人來說，可以打動自己的美食不一定要十分奢華、美味、漂亮，但對我來說，能令我到現在還能難以忘懷的就只有「魚湯」而已，「魚湯」能讓我到現在還難以忘懷當然是有理由的。就算再平凡的食材，再簡單的烹調方式，只要有用愛來烹調的菜肴，也都是一種會令人懷念的滋味啊！