沙美老街的每一個角落都蘊藏了迷人的歷史氣息，沙美老街號稱有八行八巷，裡頭包含了許多商業活動，是金門最早形成的老街之一。
沙美老街最盛行、最繁華的時期是民國五十年代，因為當時沙美老街就在港口附近，從中國或台灣進口過來的食物和民生用品下了船，馬上就可以運送到沙美老街中，加上當時國軍駐紮在金門的人數頗多，所以沙美老街到處都是軍人，也到處都是此起彼落的叫賣聲，每一戶商家賺得盆滿缽盈，每個老闆都笑得合不攏嘴，天天開心數鈔票。
現在因為國軍撤軍，加上原來在老街的老闆都已經年紀大了，而且他們的兒女很多都去台灣打拚了，加上金城和山外的開發、發展，所以沙美開始沒落了，令人不勝唏噓。
回想小時候保母常常帶我去沙美老街，當時還有一、二十間的商店，如今街上的老店只剩下了燒餅、蛋捲和幾間雜貨店，真是太可惜了！不過我也發現每間店現在都在努力改變，無論研發新產品或是創新包裝，尋求新的氣象，像是燒餅就研發出了麻辣的新口味，傳統餅舖開發了新的包裝可以保存比較久。
最近因為風獅爺文化季吸引很多人，沙美摩洛哥也成為重要觀光景點，我想大家可以再多嘗試，讓金沙重回當年風華。