今天的天氣格外晴朗。早上，我們趁著退潮的好時機，老師帶領我們前往北山海堤，體驗採集石蚵的樂趣。
一抵達北山海堤，微風拂面，而濃郁的海水氣味立刻迎面襲來。由於有些霧氣，遠處的中國大陸無法清晰看見，但我們前方的石蚵卻清晰可見，它們宛如軍隊一般，挺立在海上，守護著金門。
我們穿上膠鞋，戴上手套，準備進入石蚵田。當我們走到斜坡時，感覺到地面有些滑。下了石蚵田後，我擔心自己的衣服和褲子會弄髒，因此悠悠慢慢地前行。隨著我們深入石蚵田，地面變得越來越不穩，彷彿隨時都會陷下去。最終，我們到達了目的地，村長首先教我們如何挖取石蚵，然後讓我們分組，每個小組一同前往挖取石蚵。當我們完成挖取後，前往比較深的地方清洗石蚵。漲潮時，我們返回學校，迫不及待地期待下午的石蚵料理。
下午我們開始剖石蚵。一開始，阿姨先幫助我們這一桌，指導我們如何剖石蚵，我們努力剖了許多石蚵，期待接下來的美味佳餚。
　　我們前往自然教室，開始製作「炸石蚵」。首先，校長分配了不同的任務，包括「切菜、洗石蚵、攪拌麵粉」。我負責洗石蚵，洗淨後，我們將它們和麵粉混合攪拌，之後準備下鍋，炸至金黃色，然後上碟。我們一人一份地品嚐，最後把它們分給全校的老師一起享用。
我覺得這次的石蚵體驗活動非常有趣。其中，下石蚵田的過程最令人印象深刻，因為走到中間，水越來越深，讓我感到刺激。希望未來還能和同學一起再次下石蚵田。