我最愛吃雞蛋，可是我不愛吃蛋黃，但是媽媽又說蛋黃很有營養，又不能不吃，所以我還是勉強吃下肚子裡囉！而我知道這也是為了我們的健康而著想的唷！雞蛋也可以做成很多好吃的料理，如果這樣的話你就會忘掉吃蛋黃的痛苦了，我現在就跟你們聊聊雞蛋的料理吧！

我的媽媽常常做有加雞蛋的─蛋花湯、蛋炒飯，媽媽的拿手菜是我愛吃的─「紫菜蛋花湯」，爸爸常說：「媽媽會用他的魔法棒讓這道菜變得像人間極品一樣」，爸爸在說話的時候，媽媽很謙虛的說：「沒有喇！沒有像妳爸說的一樣那麼好吃！我只是隨便做做而已」，可是媽媽的手藝真的很不錯唷！

有一天，媽媽問我們說：「今晚要吃甚麼啊？」我回答說：「那我們就來吃蛋炒飯好了！」媽媽說：「我不會唷！」我叫媽媽試著去做做看，說不定會做的比外面做的還要好吃，媽媽就去做，我就趕緊去打開桌子、拿碗筷，過不久媽媽的蛋炒飯終於炒好了！香噴噴的味道令人口水直流，我的肚子也餓的咕嚕！咕嚕！叫著，我正準備要吃時，媽媽趕緊叫住我說：「先不要吃，我們還要淋上美味的番茄醬」，番茄醬淋好之後我們就開飯囉！吃飯的時候爸爸直叫讚！讚！讚！真是美味極了，吃完飯，姐姐說：「媽媽做的蛋炒飯還真是會口齒留香呢！我從剛剛吃完飯到現在嘴裡都還有蛋炒飯的味道」。

我做完了以上的介紹，你們應該會忘掉吃蛋黃的痛苦吧！可是雞蛋加在那麼多的料理，那些料理一定都很營養吧！但是有一些料理也會做的很噁心，讓人看了會吃不下去，其實雞蛋是個很健康又有營養的食物，可是雞蛋一天也不能吃太多，一天差不多只能吃一至二顆，不可超過二顆，不然膽固醇會過高唷！

雞蛋也可以得到從其他食品無法充分得到的維生素和礦物質，因而改善身體的營養狀態，更具有高ＤＨＡ、強化的維生素Ｅ、高硒，所以雞蛋也算是人們的必須食品，在品質方面，「農會牌二十四小時新鮮雞蛋」絕無藥物殘留；每顆雞蛋經嚴格洗選及聲納測試，衛生、無裂痕，而國內目前也只有兩家添購有聲納測試設備(可檢查肉眼看不見的蛋殼裂痕)，金大畜牧場就是其中之一；愛美的人，也可以吃雞蛋唷！因為雞蛋有美白的作用，讓帥哥看的目不轉睛。