蔡其發正用手機跟印尼的主顧說話，其中他跟印尼主顧說，『千萬不要看在他的面子上，如果接班人做得不好，該罵就要罵，該退貨就要退貨。』（邱翌瑄攝影）

祖籍：金門瓊林，蔡世恭之孫、蔡天錫之子
出生地：印尼棉蘭（西元1953）
現居：印尼棉蘭，金門瓊林
學歷：棉蘭三小（就讀五年後因政變被迫失學）
經歷：於印尼棉蘭創辦Rywiana公司（紡織工廠）
現階段：瓊林180號咖啡豆商

漫步瓊林巷弄，如果你聞到咖啡香，那可能是蔡其發大哥正在烘咖啡豆、煮咖啡或也有可能正以咖啡會友，這時候如果你有更多時間，請不要膽怯，走進去，自我介紹一番，些許在這場咖啡友會上，你會獲得無價的社會經驗。
蔡其發1953年出生，於棉蘭三小就讀了5年。1966年印尼政策關係而遭逢關閉的命運，蔡其發被迫輟學。
蔡其發回憶起他的小學生活，提到當年一班有50多位同學，共有甲乙丙丁4個班級，他主要學習了華語、印尼文、常識、算術等。
13歲因為學校關閉的他無法再唸書，加上家境不好，所以他便外出打工，曾在巴剎賣凍水（類似冰的礦泉水）、霜枝（類似冰棒）、鹹魚，也到親戚家的肥皂工廠打工，後又至福建老闆陳文采的筆記本工廠工作（當時筆記本的線條是手工繪製），也接過打金項鍊等活，只為養家活口。
他的華文基礎則是偷偷租看武俠小說自學而成。
1977年起，在累積一些資金後，蔡其發投入紡織業，成立Rywiana公司（紡織工廠），從家庭代工做起，逐漸擴大，銷往馬來西亞、蘇門答臘等地。
但是創業的過程是很艱辛的，從1977年起，他的創業之路坎坷非常，再加上毫無後盾的他，憑藉著毅力及「誠信」一步一步血汗創造屬於他與家族的紡織之路。
當年蔡其發看到成衣市場的機會，為了養家，毅然買了二手機器，開始半自動化的做起紡織，但是投資機器後就沒多餘錢，每一筆週轉金，靠的是信用，但有段時間，時局不好，遇到有材料商要工廠拿出擔保品才要送材料，為了讓工廠繼續下去，蔡其發只好先把唯一的土地拿去銀行擔保，再從銀行開擔保票給材料商，最難的是連很小的錢都被要求擔保，直到今日蔡其發回想起來還是覺得當時真的是太苦了！但是也就因為蔡其發講求誠信，所以就這樣關關難過關關過，有不少的協力廠商（蔡其發在口語訪談中，都統稱為老闆，由此可知其對人之尊重），就是認識蔡其發的為人，更願意在時局不好之時，互相支持。
蔡其發在棉蘭的工廠更有一個獨特的現象，那就是許多人從少女時期在Rywiana公司（紡織工廠）工作到成為祖母輩，蔡其發覺得員工其實是公司最大的資產，如果把員工照顧好，讓他對公司有向心力，覺得公司就是他另一個家，那公司就會穩定發展，且產出成品的品質也會大量提升，另外他也意識到，不管怎樣在印尼，他就是華僑，對於印尼原住民的員工，他更要細心的疼惜，當員工們把他當作是家人的一份子的時候，很多事情就會迎刃而解，而工廠的運作也會順利許多。
中後期，公司運作穩定後，蔡其發每年都會帶著員工出國旅遊，或是到印尼其他地方旅遊，讓員工們也放鬆看看日常外的風景，而這些旅遊對於員工們而言是珍貴的。
2020年蔡其發決定退休交棒給兒子時，Rywiana公司的百位員工列隊感謝蔡其發，其中有不少女員工流淚不捨，但是他們對於已經67歲的老老闆，有的是更多感謝及祝福，在印尼棉蘭華僑與原住民之間的情感是很難用言語文字所描述，而身為同一族群、宗親島嶼裡所成長的我們，很難透過文字體會跨越族群的悸動。
因為一個華僑工廠可以運作，不只是只有員工及老闆的努力就可以了，蔡其發為了拓展業務、平穩公司營業，每一季都要請司機開車載著他到所有主顧（下游廠商）的店舖去拜訪，一來是收貨款，二來是觀察每一個主顧的營業狀況，以防被倒帳的可能性。
近百位的主顧，散布在蘇門答臘島之間，城市與城市之間，距離將近五～十小時，連吃飯都要很小心，蔡其發與司機只要在偏僻的小鎮找到餐館，絕對不敢在餐館內用餐，倒不是擔心餐館老闆，而是陌生的華僑臉孔，在一些不懷好意的人眼裡，是值得打劫的對象。
所以他們都會買完餐後，立刻出發到一定距離外加油站的空地旁，快速的用餐，在前往下一個城鎮。這樣一整個主顧拜訪完，已經是21天後（4000~4500公里）了。
所以Rywiana公司的員工都知道，蔡其發為了公司付出了多少血汗，冒著生命危險，維持公司底下近百個家庭的完整。也是蔡其發的如此用心，所以公司後期的協力代工廠橫跨了雅加達、泗水、萬隆。
2015年前後，蔡其發一次赴廈門的旅行中，興起返金看看的念頭。他發現在瓊林仍有一些登記於父親蔡天錫名下的傳統建築，於是他逐步辦妥繼承手續，並開始申請修復。而在修復的過程中，蔡其發除了公司忙碌期間，每年數次往返金門與印尼，每次來金門都逗留兩週以上。在金門時他常用閩南語跟當地的耆老聊天，耆老們三不五時會跟他提起越來越多海外鄉親出售祖先所留下來的祖產，例如某某某的地又被他的誰賣掉了，一開始蔡其發還不相信，直到有天他在印尼棉蘭收到仲介的來電，詢問蔡其發願不願意販售祖產，蔡其發果斷地回絕，但是對方卻對他說「你又不回來，留那個地幹嘛！」這時候蔡其發想起耆老們的話還有眼神，掛上電話後，蔡其發看著正在公司內進行相關工作的孩子們，比他還要高壯勇健；或許這一切是父親與祖父的安排，「返金」定居扎根的念頭在蔡其發心中逐漸茁壯，蔡其發如他創業時一樣，每月往返，一步一步堅持修復這些父執輩留給他的大宅甲內的老宅。
但是在我國沒有國籍的蔡其發，很難長時間停留在祖厝內，所以後期他以投資移民的名義，申請了我國的居留證，終於可以在祖籍的家鄉-瓊林定居下來。隨後他購置咖啡烘焙機及相關設備，打算開啟他人生在祖家裡的第一個創業。
在他的藍圖中，印尼蘇門答臘島豐富的物產可以是我國需要的原物料之島，咖啡是人與人之間的橋樑飲品，而位於印尼蘇門答臘亞齊省迦佑高原所生產咖啡豆有「綠寶石」曼特寧之稱。迦佑（Gayo）高區，是在億萬年前火山爆發後遺留下來的火口湖，湖面海拔高度1,100m。因早年交通不便，到了1930年代才開始種植咖啡，咖啡種植高度達1,200-1,600m，多採用傳統遮蔭，早上有溼涼雲霧的自然吹拂、中午艷陽的灑落、午後常有陣雨，自然天成的微型氣候及火山土壤，相當適合栽培咖啡豆。此處生產的咖啡豆貌大而翠綠，所以才會被稱為黃金曼特寧，在國際上較多稱之為Lake TawarMandheling（塔瓦爾湖曼特寧）。
蔡其發的咖啡農朋友，用對待孩子的方式，友善的對待咖咖豆，乾淨的溫室水洗日曬，高腳屋的玻璃罐儲存方式（詳如圖說），這一切在蔡其發的眼中，是一個真正良善的開始，用心對待自己的商品，才值得一起推廣創業。
走進蔡其發的咖啡工作坊，乾淨而整齊，處處都有他細節的地方，而眼前的蔡其發前輩，印證了許多大時代的故事，同時也印證了「人生七十才開始」這一句諺語，而這一個開始並不是第一次的開始，而是返金的開始。蔡其發的謙卑與謙虛如同他父執輩留給他的祖厝一樣「溫潤且富有深厚的文化內涵」。
所以人生一定要來一次喝一杯瓊林180號咖啡，與咖啡進口商蔡其發用閩南語聊天，你一定會有意想不到的收穫。
印尼華僑咖啡-瓊林180號
聯絡電話：0966-758-846
印尼迦佑高原咖啡豆平均售價每磅新台幣600~900元之間。
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