秋節將屆，應景食品陸續出爐，衛生局為讓民眾買得放心吃得安心，自八月中旬起展開第一波秋節相關產品抽驗，在四十九件檢體中，檢驗結果有一件麵腸含過氧化氫未符合規定，其餘均符合規定，衛生局持續展開第二波抽驗，結果近期將會揭曉。

衛生局表示，八月中旬起，針對月餅、內餡、烤肉食品、甜不辣等物品進行第一波抽驗，共四十九件檢體，檢驗項目包括過氧化氫、硼砂、甲醛、苯甲酸、己二烯酸、總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等，首波抽驗結果出爐，共有一件麵腸含過氧化氫未符合規定，其餘均符合規定。

衛生局表示，為讓消費者安心過節，自八月中旬起展開首波秋節相關產品、市售糕餅及內餡等抽驗，據目前統計共抽驗月餅五件及內餡二十八件，共計三十三件，檢驗項目包括：總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑等，檢驗結果均符合規定。

另外，也針對烤肉食品抽驗鯧魚、尼羅魚、貢丸、麵腸、甜不辣、豆輪等，檢驗過氧化氫、硼砂、甲醛、苯甲酸、己二烯酸，檢驗結果除有一件麵腸含過氧化氫未符合規定外，其餘均符合規定，該件未符合規定者，將依相關法規處辦。

衛生局在此次抽驗中，針對全縣烘焙食品業製造、包裝、販賣場所輔導、衛生稽查、產品抽驗，同時針對其製造場所、工作人員之個人衛生及環境衛生等進行查核。在首波秋節食品抽驗，第一波檢驗有一件未符規定，其餘均符合規定。

據衛生局表示，首波抽驗合格的業者包括可口商店、天豐商店、金城漁會超市、東京麵包店、頂好、我家麵包、金蛋糕、佳軒、麥斯、果子工坊、展悅、聖祖食品、維都、一家人等。

另外，衛生局特別提醒業者，切勿心存僥倖，並應建立良好的自主衛生管理制度，凡經查察與食品衛生管理相關法令規定不符者，將依食品衛生管理法處辦，若對檢驗內容有任何疑問，可電洽0800-625748，衛生局藥物食品衛生課鄭允順洽詢。

秋節將屆，確保月餅衛生安全性，衛生局局長陳天順提醒所有消費者，在購買時應向信譽良好的商店購買，此外在選購麻糬、冰皮月餅時應確定存放於4℃或以下冰箱內。購買時及食用前，更應注意產品保存期限及完整包裝標示，若有破損或出現不良的色澤、異味或發霉，切勿購買及食用。

另外，開封後剩餘未食用月餅應存放於冰箱，因麻糬、冰皮月餅的製程無須經過最後烘焙步驟，故十分容易受到微生物污染，因此貯存溫度及條件需受到嚴格的監控。

陳天順也提醒民眾歡樂過節也別忘了控制飲食熱量，有效控制月餅食量，建議食用時可切成小份與親友分食，不但可控制熱量更可嚐到更多不同口味，外加再泡壺不加糖茶飲或吃些柚子幫助熱量代謝並增加纖維攝取量，切勿暴飲暴食，即可健康愉快地歡度中秋佳節。