北街招牌冰。（林靈攝）

用料紮實、季節限定的美味芒果冰。（北街古早味提供）

吃冰永遠是夏天的第一要義！坊間冰品種類五花八門、種類豐富，有的因製冰方式不同而形成口感差異，有的則在用料上費盡心思；消暑降溫效果特佳的冰品，完全可以在所有食物中自成一派，這魔法一般的冰甜滋味，也向來受到人們的垂愛。
從刨冰、剉冰進化至口感更為細緻的雪花冰、綿綿冰，淋上煉乳、果醬與調味糖漿，搭配各種時令鮮果、蜜餞或其他配料，各種口味可隨意調配，全憑喜好用料；以底冰為魂、配料為神，綿密軟糯的芋頭，酸甜適中的蜜餞，Ｑ糯又有彈性的芋圓、地瓜圓和小湯圓，從傳統口味到嶄新顏值，冰爽可口，造型美、味出眾，眾人各有心頭所愛。
地區冰品店家諸如金門雪屋、嘉年華冰菓室、古寧頭老麵茶、總冰暑、民宿旁邊、北街古早味黑糖剉冰等，有的位居城區，有的棲身幽巷，有的早已名聲在外，有的則是秘傳美味、深獲好評；無論是傳統古早味的四果冰或八寶冰，還是甜蜜多汁、果肉細膩的芒果冰，無非都是為了在溽夏裡，尋一點冰涼涼的甜意。
處暑剛過，暑氣未消，陽光毒辣，簡直步步生火，炙熱高溫彷彿不把人曬化不罷休，即便夜幕降臨，涼意也不輕易出沒；燠熱之時，不如閃身鑽入騎樓下的小店，點一大碗冰，一勺入口，入口一嚼，冰涼沁心，一整個夏天的燥熱與疲勞，彷彿都能在這一碗冰裡被治癒。