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存德中藥房名列優良老店 獲商業司與全國商總表揚

發布日期:
記者: 陳冠霖/綜合報導。
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有191年歷史的存德中藥房獲經濟部商業司評選全國「優良老店」。(民眾提供) 有191年歷史的存德中藥房獲經濟部商業司評選全國「優良老店」。(民眾提供)

由經濟部商業司主辦的「2023優良臺灣老店選拔」,29日公布入選名單,112年度選出7家「優良老店」、3家「菁英老店」,總計10家,其中金門有191年歷史的存德中藥房獲選「優良老店」,讓這間歷史悠久的中藥房再添光彩。獲獎店家也將於11月1日商人節慶祝大會當天,由經濟部商業司與全國商業總會共同頒獎表揚。
存德中藥房,位於金城後浦老街,是全金門最著名的中藥店之一。由第五代傳人顏及人經營。近年來,他們的「13香粉」、「胡椒粉」和「滷包」在網絡上引起轟動。此外,該店獨特的「關門秀」也廣受關注,是用一片片木板慢慢將店舖掩蔽起來,使存德中藥房成為遠近馳名的地標,吸引眾多遊客前來朝聖。
存德中藥房老闆顏及人的高祖顏子綮,於清道光13年(1832年)來到後浦小鎮創立這間藥店。店裡的胡椒粒來自馬來西亞,獨特香氣是其他地方無法相比,且存德的胡椒粉沒有添加物,香氣純正到位。
胡椒粒是中醫藥材,可以單獨使用或與其他藥材如茴香搭配,具有暖胃的功效,對於易畏寒的人有所幫助。由於其特殊的香氣,許多人將其用於烹飪,作為調味料,能夠提升菜肴的風味。即使是金門著名的廣東粥,只需加入少許存德的胡椒粉,就能起到為菜品增色添彩的作用。
除了中藥銷售,早在民國38年之前,存德藥房還兼營「民信局」,為金門多家提供僑匯服務的角色。歷史學者指出,「民信局」起初在中國長江兩岸興盛,後來擴展至全國,主要負責傳遞民間信件和物品,同時處理匯兌業務。
在清末民初,金門生活困難,許多人前往南洋謀生。有幸賺錢的人,經常透過存德藥房的船隻,將信件、物品或資金送回家鄉。然而,隨著時代變遷,藥房停止了僑匯業務,專注於中藥銷售。存德藥房至今已有191年的歷史,其招牌可謂店內的瑰寶,伴隨著店舖歷史的發展。「從有這間店,就有這個招牌」,而店內保存著黑亮檜木藥箱,經過多年仍然完好無損,未受到蟲蛀之害。
得益於其悠久的歷史,以及所處的古老後浦老街,存德中藥房吸引了大量慕名而來的遊客。它已經成為金門獨特的人文景觀之一,許多遊客前來購買胡椒粉、五香粉和滷包,不僅為食材添加風味,同時也通過這家藥房來了解金門的歷史背景。
在後浦老街中,存德中藥房彷彿是一座承載歷史記憶的瑰寶。在經過了近兩個世紀的歲月洗禮後,它仍然屹立不搖,見證著金門社區的變遷與演變。隨著現代化的浪潮,金門逐漸轉變,但存德中藥房仍保留著濃厚的古早味,成為了一扇窺探金門過去的窗戶。

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