每年4月22日地球日，為國際重要的環保節日，在這一天，世界上許多國家、地區都各自以不同的方式宣傳和實踐環境保護的理念。金門縣環保局呼應113年地球日的行動主題「地球與塑膠（Planet vs. Plastics）」，結合本縣金寧鄉四埔社區推動綠色飲食教育，將於4月21日辦理「綠蔬行動趣·減塑新生活」環境教育活動，透過講師專業解說與蔬食料理實作，瞭解金門在地環境問題與落實減塑及惜食行動。活動自即日起開始受理報名，有意願報名者請填寫Google表單報名（https://forms.gle/XHVqoFc5kfRmKKUb6），活動名額限定40人，報名截止於4月17日，歡迎有興趣、年滿7歲以上的民眾踴躍參加。
環保局指出，本次活動每人酌收新台幣200元費用，全程參與活動者每人可帶回鹹派（7吋鹹派對切後為1人份）及手工餅乾1小袋。報名人員待主辦單位通知報名成功後，請於3天內完成繳費，並來信留言回覆或來電告知參與活動人員姓名、聯絡電話及匯款帳號後五碼，以利對帳完成報名；如未依期限內完成繳費，視為自動放棄報名資格，將依序通知備取學員遞補。詳細活動資訊請至環保局網站（https://kepb.kinmen.gov.tw/）活動快訊查詢。若有任何問題請洽詢活動聯絡人林詩萍小姐，電話082-330458、334588。
環保局表示，本次活動將至四埔社區照護關懷據點（金門縣金寧鄉湖埔村埔後24號）辦理，邀請金寧鄉四埔社區發展協會黃美玲總幹事，帶領民眾於四埔園區內進行傳統體驗與環境探索，透過社區農業及獨具特色的醬油工坊，讓民眾認識在地食材，體驗從產地到餐桌的過程，瞭解到食品加工時應避免過度的包裝，提高民眾關注自身飲食習慣所帶來的環境影響，並將減碳、減塑環保概念落實於日常生活中。
最後由自由作烘焙DIY教室Coco老師帶領民眾示範如何將社區農園採收的在地食材，運用巧思製作出不影響環境且又營養美味的鹹派料理。透過實作課程的方式讓民眾瞭解日常生活中與環境不可分割的連結，並從動手實作體驗的樂趣中瞭解永續發展的重要性。