農曆春節假期剩不到一個月就要來臨，農曆新年的連續假期何處去？金門縣水產試驗所邀請民眾一起來烤肉。由水試所舉辦之一一五年春節農業展系列活動「海陸煙燻大作戰」，從年初一（二月十七日）開始至年初三（二月十九日）期間，每天將正取二十組，備取十組。報名自即日起至一月二十二日（星期四）為止，受理民眾報名抽籤登記，網址為：https://forms.gle/UBnHNpMNToCi1RZWA，亦也可以透過手機掃描QRcode（如圖）連結登記。   水試所表示，每年的海陸煙燻大作戰烤肉活動都吸引大量民眾報名參加，該所預計在受理登記截止以後，於一月二十三日（星期五）的早上十一點在水試所簡報室內進行公開抽籤。抽籤當日下午將在縣府網站上公布中籤名單，後續也會陸續以電話通知，歡迎有興趣的民眾於上述時間內踴躍上網登記。   水試所說明，「海陸煙燻大作戰」烤肉活動自二月十七日起至二月十九日止（農曆大年初一至初三），為期三天。活動期間，每日早上十點起開放中籤的民眾領取食材，至下午兩點為止，每天限定的名額為二十組。   水試所另外提醒，中籤的民眾需要在一月二十六日（星期一）起至一月二十八日（星期三）期間繳交活動費用新臺幣一千八百元整，逾期未繳交者，其缺額將會按照抽籤候補的順序，依序通知遞補。   「海陸煙燻大作戰」烤肉活動自開辦以來，每年都大受好評，因此今年水試所再度於該所入口車道側邊草地舉辦「海陸煙燻大作戰」活動，每組設定為五人份的烤肉餐點，歡迎地區鄉親以及返鄉民眾前往參加，一起享受親子同樂的烤肉趣味。同時，為了讓民眾不虛此行，水試所不僅提供海鮮相關食材，也會搭配添購的精選肉品、香腸等美味食材作為炭烤材料，食材豐富，物超所值，適合家庭親子同樂。   

為貼近民意、掌握基層實況，金門縣長陳福海19日走訪金湖地區，首站前往金湖市場，實地了解市場供需情形與春節前物價波動狀況。陳縣長沿著市場動線逐一巡視，關心民生物資供應是否充足、價格是否平穩，並主動向攤商與採買民眾寒暄問候，傾聽第一線的生活聲音，展現縣府重視民生、關懷鄉親的施政態度。 走訪過程中，陳縣長與多位攤販和採買鄉親交談，了解不同品項的進貨成本、銷售情形與消費者反應，並關注節前市場人潮與交易狀況。他指出，市場是最貼近民眾生活的場域，物價穩定攸關家戶生計，縣府將持續掌握供需變化，透過跨局處協調與資訊掌握，確保重要民生物資供應無虞，讓鄉親在重要節慶前能安心採買、穩定過年。 縣長陳福海指出，市場不只是買賣交易的空間，更是鄉親日常生活與情感交流的重要場域，攤商的經營狀況，往往最能反映地方經濟的真實樣貌。縣府在推動各項政策時，必須先理解基層實際處境，才能做出貼近需求的調整。他強調，穩定物價、照顧小商家生計，是縣府責無旁貸的工作，未來也會持續透過實地走訪與定期溝通，讓政策回應生活、讓行政真正服務人民。 在與攤商交流時，部分業者也反映警方執法人員取締作為過於嚴格，實務上缺乏彈性，對生計造成壓力。陳縣長當場耐心傾聽，詳細詢問具體情形與發生時段，並表示理解攤商長期在市場經營的辛勞，縣府對於基層民情的回饋高度重視，相關意見將納入後續檢討與溝通。 陳縣長認為，依法行政固然重要，但執法的目的在於維護秩序與公共利益，更應兼顧人情與現實狀況。他指出，在不違背法律規範的前提下，執勤方式應展現關懷與同理，讓民眾感受到制度的溫度，而非距離；縣府也會持續扮演溝通平台角色，協助不同立場彼此理解，共同營造友善、互信的生活環境。 隨後，陳縣長前往金湖分局，關心基層員警的勤務安排與工作負荷，並向同仁表達感謝之意，肯定警方在治安維護與交通秩序上的付出。他指出，第一線執法人員肩負重責，工作壓力不小，縣府對於警政同仁的辛勞一向看在眼裡，也會持續提供必要支持，確保執勤安全與效能。 在會談中，陳縣長也轉達市場攤商的實際反映，與警方就執法實務進行交流。他期盼基層員警在合法範圍內，能保有適度彈性與人性化思維，兼顧「情、理、法」三者的平衡，讓執法不僅是規範的落實，更是公共服務的一環。他表示，基層員警在第一線執勤相當辛勞，攤商為生計努力經營同樣不易，縣府希望在不違法、不失職的前提下，讓制度多一分彈性、執法多一分溫度，讓民眾感受到政府不是高高在上，而是站在身邊、一起解決問題的夥伴。 陳縣長表示，市場秩序、民生需求與公共安全，皆需在制度與人性之間取得平衡，這也是地方治理中最重要、也最具挑戰性的課題。透過親自走入現場、傾聽不同角色的聲音，不僅有助於即時釐清問題，更能促進彼此理解，降低對立與誤解，讓政策執行更順暢。 縣長陳福海強調，未來將持續以「以民為本」為核心價值，強化跨單位溝通機制，讓執法更有溫度、服務更貼近人心，並在守法前提下兼顧情理，攜手鄉親與第一線人員，共同打造秩序良好、關係和諧、生活安心的幸福金門。

金門縣畜產試驗所今年春節將辦理「馬力全開，迎向未來」新春農業展活動，並於活動期間推出「馬尼Money新春農民市集」，即日起對外招募攤商，預計將招幕15個攤位，包含，熱（熟）食、文創、遊戲、餐車、展售等多種項目，敬請有意參與之商家，自即日起至115年1月22日止網路報名，報名除可掃描QRcode（如圖），也可電洽畜試所（082-33262、082-334458）由專人協助填寫線上報名表。 金門縣畜產試驗所有鑑於農曆春節期間是遊子返鄉的好日子，今年同樣規劃多樣化的體驗，除了傳統活動的青草地（冰）乳製品品嚐，也新推出「黃牛耕田體驗」等系列精彩活動，並配合「馬力全開，迎向未來」新春農業展活動，推出「115年馬尼Money新春農民市集」，動時間為，115年2月17日（農曆正月初一）至115年2月19日（正月初三），每日上午9時至下午4時辦理，即日起對外招募攤商。 畜試所在受理報名截止後，訂於115年1月23日，下午2時於在所內一樓簡報室召開「攤商說明會」，經錄取之廠商需於115年1月30日前繳交保證金參仟元，逾期未繳視同放棄。活動結束後若無待解決事項保證金將於3月底前退還。 關於今年「馬力全開，迎向未來」新春農業展活動，畜試所指出，農曆春節是遊子返鄉團結的時節，今（115）年春節也特別規劃了各項精彩體驗，包括，經典且傳統的青草地鮮奶、霜淇淋、沙沙冰品嚐和桶子雞燒烤、牧草地滾草球。廣受親子歡迎的馬匹合影與動態騎乘、草原變裝秀或可愛撲滿彩繪等，也新增黃牛耕田體驗、引弓射箭祈福等，亦有在地團體勁歌熱舞表演、家扶中心商品義賣等，將讓民眾闔家新年走春，盡情享受美食、文化與歡樂。

   世界華人工商婦女企管協會昨（19）日捐贈一輛價值新台幣四百多萬元、具備先進配備的高規格救護車，配發金湖消防分隊並正式上路，肩負起守護金門鄉親生命安全的重要任務。   副縣長李文良代表陳福海縣長出席啟用典禮，感謝世華不遠千里把珍貴資源及滿滿愛心送到離島，李文良表示，這輛救護車的背後，來自於全球世華姊妹們一點一滴累積而成的愛心，是對第一線消防與救護同仁最大的支持與打氣，這份關懷跨越海洋來到金門，讓大家真切感受到國際社團的力量與溫暖。   這場啟用儀式昨日上午十時於消防局舉行，副縣長李文良、行政院金馬聯合服務中心執行長吳增允、縣議員蔡水游、董森堡、王國代、金寧鄉長楊忠俊、金沙鎮長吳有家、金湖鎮代會主席蔡乃靖、國立金門大學學務長董燊、世華總會長林淑敏、名譽總會長陳上春、陳阡蕙，副總會長徐孟榆、鄭玉廷、張春娟、華星分會會長陳素美、金門分會會長洪秀暖、金合利鋼刀負責人吳增棟、消防局長呂英華、義消總隊總隊長顏章團，以及來自臺灣各地世華分會的姐妹代表、消防局警消、義消夥伴等共同見證這項善舉。   副縣長李文良接受救護車大鑰匙，同時回贈救護車模型給世華總會長林淑敏，李文良也致贈感謝狀給世華總會、金門分會以及金合利鋼刀，感謝各界對於金門救護資源的挹注。接著進行救護車啟鑰，這輛價值新台幣四百多萬元、具備先進配備的「移動急診室」，正式投入緊急救護勤務，配發金湖消防分隊後將優先投入急重症及高風險案件之勤務調派，補強第一線醫療與急救設備資源。   李文良副縣長表示，金門是一座離島，地理條件特殊，救護資源相較本島更加不足，救護人員每一次出勤，都在與時間賽跑。對金門而言，救護車不只是交通工具，而是一間「移動的急診室」，它是把救護資源送到鄉親身邊、爭取黃金救援時間的關鍵工具，也是連結患者與醫院之間最重要的一條生命線。世華在「619國際行善日」與「2025愛你愛我－全台救護車、救災車捐贈計畫」號召下，跨海捐贈這輛高規格救護車給金門，對離島來說是一場及時雨，也是一份沉甸甸的責任。   李文良期許消防局警義消未來能充分使用這台高規格救護車，使其發揮最大救護效益，協助急需救護的病患，把握黃金救命時間，守護鄉親的生命健康。   世華總會長林淑敏特別感謝大欣集團張秋進董事長及夫人陳素美、華星分會闕圳及會員以及金門分會會員們，以實際行動支持公益，才能讓這份跨海的大愛完整落地，化為守護離島生命最堅定的力量。   林淑敏總會長指出，此次啟用的救護車，不僅車輛本身性能優異，更搭載電動式擔架床、攜帶型氣動式自動甦醒器、末端二氧化碳監測儀、成人影像式喉頭鏡、骨內血管穿刺系統等先進裝備，讓救護團隊在第一線即可提供更完整、更專業的到院前緊急救護處置，為患者多爭取一分一秒的希望。   林淑敏也指出，世華自創會以來，已在全球五大洲設立眾多分會，長期致力於教育推廣、婦女權益及緊急援助等領域，展現華人女性的力量與智慧。林淑敏表示，可能就在此刻，在某個角落，救護同仁正在為一條生命與死神拔河；在搶救生命的黃金時間內，是否具備足夠且合適的裝備至關重要。世華希望成為第一線救護人員最堅實的後盾，讓全球華商婦女的大愛跨越海洋，在金門落地生根。   金門分會會長洪秀暖表示，此次捐贈是由金門分會牽線發起，凝聚總會與各地分會的力量，希望透過高規格救護車的啟用，實際回應金門在急救資源上的需求，也期盼未來能持續與縣府及消防局合作，延伸更多在公共安全與社會關懷層面的合作與交流。   消防局長呂英華指出，此次捐贈案的促成，源自於去（114）年4月，世華總會與金門分會前來消防局參訪交流，透過安排到院前緊急救護業務簡介、救護裝備介紹與緊急救護情境模擬等，向與會來賓呈現離島救護的實務現況與挑戰。世華成員不僅看見消防同仁的專業與努力，更深刻體認「離島救護資源的不足」，於是將這份看見化為實際行動，促成捐贈這一輛高規格救護車與多項先進急救裝備。   呂英華感謝世界華人工商婦女企管協會的公益精神，將關懷從全球帶到金門，為離島緊急救護體系注入新能量。未來將持續精進專業訓練與裝備運用，讓這輛世華捐贈的救護車在金湖消防分隊發揮最大效益，與各界攜手為金門鄉親建構一張更安全、更可靠的生命防護網。   呂英華指出，隨著社會高齡化、慢性疾病與突發事故增加，緊急救護需求只會與日俱增；對金門這樣的離島地區而言，如何在有限資源下，把每一次出勤做到最好，是消防局每天都在面對的課題。世華選擇在這個時間伸出援手，把最先進的救護資源送到離島，對長期在艱困環境中守護鄉親的救護人員而言，是莫大的鼓舞。未來消防局將善用這輛救護車，讓它行駛到最需要的地方，在最關鍵的時刻，讓每一分愛心，都具體轉化成一條條被守護的生命、一個個得以團圓的家庭。

   內政部消防署主辦之114年全國鳳凰獎表揚活動，金門縣消防局金湖分隊隊員黃志中及義消金東救生分隊幹事黃逸祥，分別榮獲「消防楷模」及「義消楷模」殊榮，兩人日前赴臺接受中央表揚，彰顯長年深耕救災救護工作的豐碩成果。   消防局指出，該次表揚活動分為晉見總統及頒獎典禮兩大重要行程。表揚活動當日上午，由內政部長劉世芳及消防署署長蕭煥章陪同晉見總統賴清德。總統於會中向全體獲獎人員表達高度肯定，感謝消防與義消人員長年堅守崗位、守護人民生命財產安全，並勉勵持續精進專業、強化團隊合作，成為國家社會最堅實的安全後盾。   同日下午於臺北花園大酒店舉行114年全國鳳凰獎表揚典禮，由行政院長卓榮泰、內政部長劉世芳及政務次長馬士元親自頒獎，場面隆重而溫馨。金門縣消防局由局長呂英華率隊，並由義消總隊總隊長顏章團陪同黃志中、黃逸祥兩位楷模出席典禮，共同分享榮耀時刻，展現消防與義消一體、攜手守護鄉親安全的團隊精神。   消防局表示，黃志中自民國101年進入消防體系服務，至今已有13年，歷任各項救災救護勤務，長期堅守第一線，具備豐富實務經驗與高度專業能力。113年間於勤務中即時施以高級救命術，成功搶救同仁性命，臨危不亂的判斷與精準處置深獲肯定；另於昔果山夜間海域救援、東村住宅火警及多起OHCA急救案件中，皆以冷靜應變與熟稔技術，挽救多位民眾寶貴生命，為消防團隊中值得信賴的中堅力量。   消防局表示，黃逸祥自民國94年加入金東救生分隊，服務年資已逾20年，累積協勤時數超過2,200小時。多年來，他於各類災害發生時總是第一時間趕赴現場，無論是溺水救援、失蹤協尋或火場後勤支援，皆全力以赴。110年溪邊海水浴場救溺事件中，黃逸祥與同仁合力搶救溺水男子，成功挽回寶貴生命；113年間更運用無人機協助搜索走失女子，擴大搜救視野、提升效率。其長期投入訓練、協助帶領分隊夥伴精進能力，充分展現義消幹部以身作則、無私奉獻的精神。   消防局長呂英華表示，消防與義消工作充滿風險與挑戰，黃志中與黃逸祥能於全國眾多優秀消防、義消人員中脫穎而出，實屬不易，唯有仰賴平時紮實訓練、專業精進與團隊合作，才能在關鍵時刻守護民眾生命安全，以實際行動詮釋「鳳凰精神」。期勉全體同仁以兩位楷模為榜樣，持續提升救災救護量能，精進科技應用與跨單位協作，為金門縣打造更加安全、安心、幸福的生活環境。

   子宮頸癌是我國女性常見且可有效預防的癌症之一，透過定期篩檢即可及早發現病灶、即時治療，大幅降低罹癌風險。金門縣衛生局提醒，子宮頸抹片檢查是守護婦女健康的重要法寶，呼籲女性朋友關心自身健康，定期接受篩檢，共同落實「早篩檢、早發現、早治療」的三早原則，為健康把關。   衛生局指出，子宮頸癌多與人類乳突病毒（HPV）感染有關，初期多無明顯症狀，若能透過抹片或HPV檢測及早發現細胞異常，即可在癌前病變階段接受治療，有效阻斷癌症發生。因此，定期篩檢是目前最簡單、有效且具成本效益的防治方式，只需約六分鐘時間，就能為自己的健康建立一道重要防線。   為提升婦女篩檢率，國民健康署持續提供公費補助子宮頸癌相關檢查。凡30歲以上婦女，每3年至少可接受1次子宮頸抹片檢查；25至29歲女性，每3年亦可接受1次抹片檢查。此外，35歲、45歲及65歲婦女，於該年度可接受1次人類乳突病毒（HPV）檢測。請符合資格之婦女朋友攜帶健保卡，前往醫療院所或合作診所接受篩檢，及早掌握自身健康狀況。   金門縣衛生局也特別提醒，為確保檢查結果的準確性，進行子宮頸抹片檢查前需注意相關事項，包括檢查前避免沖洗陰道、避免盆浴、勿放置陰道塞劑，檢查前一晚避免性行為，並應避開月經期間進行檢查，以免影響判讀結果。若有身體不適或特殊狀況，亦可事先向醫師或護理人員諮詢。   衛生局表示，定期篩檢不僅是對自己負責，更是對家人最實際的關懷。許多女性因工作、家庭忙碌或害羞而忽略檢查，往往錯失早期發現的黃金時機。呼籲女性朋友勇敢踏出第一步，主動安排時間接受檢查，將健康視為最重要的投資。   金門縣衛生局也鼓勵民眾將正確的篩檢資訊分享給親朋好友，提醒身邊的女性家人與朋友，一起建立定期篩檢的健康習慣。未來衛生局也將持續透過社區宣導、醫療資源整合及友善服務措施，提升婦女健康識能，打造更完善的子宮頸癌防治網絡。   衛生局最後強調，子宮頸癌是可預防、可早期治療的疾病，只要定期篩檢，就能大幅降低風險。誠摯邀請符合資格的婦女朋友把握公費補助機會，撥出短短幾分鐘，守護長久的健康，為自己、也為家人建立安心與保障。  

「2026金門馬拉松」將於今年1月24、25日登場，賽事共分為兩天舉辦，1月24日健康休閒組於本縣運動發展中心田徑場率先開跑；競賽組則於翌日（1月25日）在行政院金馬聯合服務中心前廣場開跑，因應活動可能帶來之人潮與車潮，金門縣警察局將於活動周邊道路實施交通疏導管制工作（詳圖），以維道路之行車順暢及人車安全，並呼籲前往參與之民眾及行經該路段之駕駛人配合員警之指揮。 縣警局指出，本次活動由金門縣政府及社團法人中華民國路跑協會金門分會共同主辦，交通管制時間分別為1月24日自上午5時起至12時止、1月25日自上午5時起至14時止，為維護參賽選手安全及避免交通事故發生，行經車輛請依照現場執勤警察或義交指揮方向行駛，並利用替代道路錯開管制時間及路段，禮讓選手優先通過，活動期間視各路段、區域交通狀況及選手密集度，採短時間管制道路通行，待多數選手通過後解除管制，以確保活動順利進行，維護用路人安全。 1月24日（星期六）活動交通疏導管制措施如下：（如道路管制公告） 一、會場周邊道路封閉管制路段： （一）民族路（民族路／民權路路口至民族路／民權路30巷路口）、浯江北堤路本縣運動發展中心田徑場路段及本縣運動發展中心游泳池周邊路段，上午5時至12時所有車輛禁止進入。 （二）行政院金馬聯合服務中心前廣場及賽事起（終）點拱門路段，所有車輛禁止通行。 二、道路封閉管制路段： （一）浯江北堤路（浯江北堤路／西海路三段路口至浯江北堤路／環島西路一段路口），7時10分至9時雙向管制車輛通行。 （二）環島西路一段（環島西路一段／浯江北堤路路口至環島西路一段／賢城路路口），7時10分至10時雙向管制車輛通行。 （三）金山路（金山路／環島西路一段路口至金山路／浯江路路口），7時10分至9時30分雙向管制車輛通行。 （四）庵前村莊道路（庵前村莊資源回收廠端／金山路路口至庵前村莊金門縣審計室端／環島西路一段路口），7時10分至10時雙向管制車輛通行。 （五）賢城路（賢城路／環島西路一段路口至賢城路／西海路三段路口），7時10分至10時雙向管制車輛通行。 三、優先禮讓參賽選手路段： 浯江北堤路、西海路三段、環島西路一段、金山路、庵前村莊、賢城路等賽事道路，7時至10時請減速暫停禮讓參賽選手優先通過。 四、禁止路邊停車路段： 金城鎮浯江北堤路本縣運動發展中心田徑場路段、民族路（民族路／西海路三段路口至民族路／民權路30巷路口）、本縣運動發展中心游泳池周邊路段及賽道沿線路段，5時至12時禁止路邊、路外停放車輛（含機車）及臨時停車。 1月25日（星期日）活動交通疏導管制措施如下：（如道路管制公告） 一、會場周邊道路封閉管制路段： （一）民族路（民族路／民權路路口至民族路／民權路30巷路口）、浯江北堤路本縣運動發展中心田徑場路段及本縣運動發展中心游泳池周邊路段，5時至14時所有車輛禁止進入。 （二）行政院金馬聯合服務中心前廣場及賽事起（終）點拱門路段，所有車輛禁止通行。 二、道路封閉管制路段： （一）民權路30巷（民權路30巷／民族路路口至民權路30巷／光前路路口），5時至14時所有車輛禁止進入。 （二）民權路（民權路／民族路路口至民權路／環島西路二段路口），6時30分至8時雙向管制車輛通行。 （三）環島北路一段（環島北路一段／民權路路口至環島北路一段／林湖路路口），6時30分至8時雙向管制車輛通行。 （四）蘭陽路（蘭陽路／環島北路三段至蘭陽路／04204號燈桿前），7時30分至11時30分雙向管制車輛通行。 （五）瓊安路（瓊安路／頂林路路口至瓊安路／后沙中興貢糖廠路口），6時30分至12時30分雙向管制車輛通行。 三、優先禮讓參賽選手路段： 民權路、光前路、環島北路一段、環島西路二段、瓊安路、頂林路、寧湖路、慈湖路一段、慈湖路二段、慈湖路三段、林湖路、榜林圓環、伯玉路二段、伯玉路三段、伯玉路四段、瓊徑路、環島南路四段、環島南路五段、士校路、環島東路三段、環島東路二段、高陽路、環島北路三段、蘭陽路等賽事道路，6時30分至13時30分請減速暫停禮讓參賽選手優先通過。 四、禁止路邊停車路段：　 金城鎮浯江北堤路本縣運動發展中心田徑場路段、民族路（民族路／西海路三段路口至民族路／民權路30巷路口）、本縣運動發展中心游泳池周邊路段及賽道沿線路段，5時至14時禁止路邊、路外停放車輛（含機車）及臨時停車。 若車輛駕駛人對交通管制措施如有疑義，請以電話（082）320870向本縣警察局交通警察隊查詢。　　　　　　　

金門縣畜產試驗所首場「莫扎瑞拉起司製作暨披薩DIY活動」於18日登場，滿滿的民眾動手以在地自產的青草地乳品製作「莫扎瑞拉起司」，在DIY過程中認識其由來及特性，也完成起司披薩製作，經過烤箱高溫烘烤，其獨特的延展性令學員驚呼。透過這場食農教育活動，大小朋友攜手在體驗中，親手拉出一條條「牽絲的幸福」，掀起親子美食手作熱潮和畜產加工的樂趣！ 金門縣畜產試驗所為推廣乳品加工教育，於今年1月及2月辦理多場次「莫扎瑞拉起司暨披薩DIY活動」。首場活動於18日登場，吸引10組民眾參與，畜產試驗所也先向與會親子說明，新鮮製作的莫扎瑞拉起司質地柔軟、口感細緻，帶有淡雅乳香。由於保存期限短，市面上難得品嚐到真正「現做現嚐」的風味。它獨特的延展性與融化效果是披薩不可或缺的靈魂食材，而學員也在這次的DIY活動中親手體驗。接續由講師帶領民眾展開珍貴的乳品工藝體驗，感受新鮮起司的魅力，也進一步認識乳品產業的價值與應用。 與會民眾首先進行乳品加工，於溫水中仔細觀察「凝乳逐漸分離乳清」的過程，並用湯匙攪拌使其慢慢成型，當凝乳經過擠壓逐漸縮小，再以雙手拉扯，展現出其獨特的延展性時，讓學員們驚呼連連！而剛完成的莫扎瑞拉起司口感清淡，現場沒有明顯味道，不過民眾接續將其鋪在披薩上，放入烤箱烘烤。隨著高溫融化，最後成品起司牽絲的畫面與香氣，讓大人小孩瞬間都被征服了。大小朋友現學現賣，現場大快朵頤一番，不僅感受自己親手製作的披薩的美味，也從中感受到新鮮起司的魅力，甚有民眾形容「披薩現做最好吃」。 而除了感受到美味，活動中小朋友們也驚奇地發現，剛做好的起司竟然和牛奶一樣是白色，而不是市面上常見的黃色。講師及工作人員也為親子上了寶貴一課並說明，牛隻吃草時會攝取到植物中的β-胡蘿蔔素，這種色素溶在乳脂裡，才使牛奶和乳製品帶有淡黃色。切達、高達等熟成類起司在熟成過程中因水分減少、乳脂濃縮，顏色會慢慢加深而呈現黃色；而莫扎瑞拉屬於「新鮮起司」，水分比例高，色素被稀釋，因此顏色為白色。簡言之，莫扎瑞拉的白色代表它的新鮮與高水分，這正是為什麼它吃起來清淡，但放在披薩上烤過後，牽絲的口感和乳香才真正展現。 活動最後，學員們紛紛表示，這次的體驗不僅增進了對乳品加工的認識，也讓食農教育更貼近人們的生活。透過親手操作，讓大家感受到乳品產業背後的專業與用心，並在分享成果的過程中增進了彼此的情感交流。 金門縣畜產試驗所今年一月首場食農教育活動圓滿成功。親子在體驗中也獲悉許多知識，感受到從產地到餐桌的美味，也了解畜產加工的樂趣。這一系列活動將持續至2月份，目前尚有名額之場次包括1/25（日）、1/31（六）、2/1（日）、2/7（六）、2/8（日），畜試所廣邀親子、遊客把握難得的機會，相約到畜試所體驗親手拉出一條條「牽絲的幸福」，完成一份獨一無二的披薩。 此外，此次活動合作商家的金牪餐廳近期也推出了多款披薩套餐（派對組、牛豬組、奶素組），使用的莫扎瑞拉起司正是畜試所新鮮生乳製成。每一口都能嚐到濃郁乳香與剛出爐的熱情。想要了解最新鮮、最清香、最牽絲的美味，可以至金牪餐廳的臉書粉絲專頁或082-333320洽詢。金門縣畜產試驗所也指出，未來將持續推廣乳品加工教育，讓更多民眾能在趣味互動中認識食農文化，體驗乳品工藝的美好。 活動報名網址： https://forms.gle/FQVhrAnzng4KDypGA。 披薩訂購網址：https://www.facebook.com/share/r/1HUBvmRRPX/。

金沙鎮太武社區發展協會，日前辦理115年新春揮毫贈送活動，邀請金門社區大學書法班到場協助，現場由洪明燦老師率同張金石、黃秀中、許明輝、鄭賀文、陳玉貞、陳月華、許秀瓊、洪明標、翟美珍等社大書法班成員到場揮毫，除了為鄉親書寫充滿吉祥與祝福的春聯，不乏有「馬」自創作應景的書畫、斗方等，紅通通的春聯擺滿會場，相互映襯下更充滿濃厚的年節氣氛。 書寫現場，墨香四溢，吸引許多民眾到場排隊，也有志工到場協助；民眾一邊等待索取春聯，也一邊欣賞書法家們各具風格、精美的書法作品，互相討論，也與到場義務書寫的書法家們談論書寫的話題，一來一往互動熱絡，十分熱鬧。有民眾說，等候過程宛如欣賞一場藝術表演，十分享受。社區大學書法班老師們也說，大家平日在課程中相聚，互相切磋，每年春節前的社區揮毫活動，進一步互相交流、欣賞亦是另一種實戰學習，大家也透過書寫，寄語祝福，將新年的歡喜心情分享給社區鄉親。 洪明燦老師表示，社大書法班成員約有二十餘位，一學期共計有9堂課，平日在課堂中大家互相教學相長。彼此互相指導，一起精進書法技藝。而逢新春佳節前夕，地區仍流傳著張貼春聯除舊佈新的習俗，因此，大家也透過走入社區書寫春聯的型式，用手寫有溫度的春聯，傳遞祝福給鄉親，讓年節更有人情味；此外，每一場活動大家也是本著分享和服務之精神，將書寫的喜愛，透過喜氣洋洋的春聯分享出去，除了學以致用外，更希望引領大家接觸、學習書法、欣賞書法之美，藉以帶動地區書寫風氣。 太武社區發展協會理事長張國財表示，社區春聯揮毫活動已成為一項優良傳統，非常感謝金門社區大學書法班的老師們每年在百忙中義務到場協助。活動所書寫的春聯將分送給各會員家戶，除了現場索取外，志工也會協助分送，讓每戶會員都能領取到精美的應景春聯。大家一同除舊佈新，不僅能讓社區景觀更顯整齊美觀，也讓往來拜訪的親友能共同欣賞書法藝術之美，歡喜迎新年。 而社大書法班團隊，在結束太武社區書寫活動後，當日下午也隨即前往山西社區繼續進行揮毫活動，隔天則前往水頭社區書寫，並訂於1月23日假金門醫院揮毫，歡迎有興趣的民眾前往共襄盛舉。

115學年學測昨日下午落幕，學測成績單將於2月26日寄發，考生如對成績有疑義，可於2月26日到3月4日申請成績複查。學測成績是「繁星推薦」、「申請入學」及「分發入學」等管道的重要依據。 115學年學科能力測驗於1月17日至19日舉行，學測考試科目包括國文、英文、數學A、數學B、社會、自然共6科、7節次。金門考區試場設置於金門大學理工大樓，計有358位考生分別於11間試場應試，包含10間一般試場及1間特殊試場。學測最後一天，早上第一科考數學B。考生表示，有數B專屬試題，佔題目數量約四分之一，如第4題、第17題等。試題取材生活化，如第5題計算購買公益彩券的投注金額、第6題領海基線、第7題購買福袋、第10題蒐集昆蟲數據、第11題立燈燈罩、第12題飲料甜度稀釋、第15題健康檢查、第18-20題星軌照片，彰顯數學在日常生活與不同領域的廣泛應用。另，混合題融入天文科普，以「星軌」入題並結合直線與圓方程式、平面向量等概念。考生說，數學B本次試卷計算量較少。本次著重邏輯推理能力，部分試題解法多元，如第3題可以線性組合直接寫出反方陣，或藉由矩陣運算求解；第5題可以利用指數概念，或逐步完成表格亦可找出答案。本次試卷有3題數學B專屬題目，包含第4題地球經緯線、第11題圓錐曲線與第17題單點透視法。 昨（19）日最後一科社會科考試下午2時40分結束後，宣告今年學測正式結束。學生認為社會科題目簡單，即使學生並非社會組，也覺得不困難。學生表示，這次考試不需硬背，題幹中就可得出解答。學生表示，這次考試「門檻低」，比較沒有「死背」題型，反而較多閱讀理解，通常在題目中就可以推敲出答案。整體而言考試偏易，不過東亞史題目較多，考得也比較細；公民考題有融入烏俄戰爭，算有跟上時事題。考生也提到這次考試「不用硬背、沒有很難」，答案藏在題解或是題幹內，然而地理數據與圖表略為複雜，寫題時不太順。 大考中心將於2月25日公布學測成績，並提供網路和語音查詢服務，若有在報名資料填寫手機號碼的考生，當天會收到簡訊通知成績。2月25日公布成績當天，也會公布學測各科頂標、前標、均標、後標、底標等5標成績標準，考生可用學測成績報名大學申請入學管道。2月26日寄發成績單，如對成績有疑義，可在2月26日至3月4日申請複查，供對分數有異議的考生進行確認。  根據大學甄選入學委員會資料顯示，成績公告後，各項招生管道將陸續啟動，大學申請入學管道於3月24日至25日受理報名，繁星推薦預計在3月18日公布錄取名單；申請入學管道則於在3月31日公布第1階段篩選結果，5月14日到31日進行第二階段指定項目甄試，各校於6月1日前公布錄取名單，錄取生需於6月4日到5日登記就讀志願序，6月11日公布統一分發結果。 針對成績公布後的應對策略，考生在2月25日取得成績後應務實評估志願。由於申請入學第2階段面試與放榜時間較晚，若考生過早鬆懈，直到6月定案結果不理想才開始準備分科測驗，屆時將面臨準備時間不足的風險。此外，分科測驗不另行考國文與英文，直接採計學測分數，因此學測國英成績的優劣，將直接影響7月分科測驗選填志願的競爭力。若決定參加分科測驗，考生須留意6月3日至6月16日的報名時程，考試將在7月11日與12日舉行。