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福虎昇豐迎新春

發布日期:
作者: 施志勝。
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辭別辛丑牛,迎來壬寅虎。農曆新年,即春節,又稱新正、正旦,是華人社會的傳統新年,一歲之首。過年度歲,慶新春、賀新歲,祝福:新年快樂,家家團圓,闔府安康,日日順心,月月如意,萬事迪吉!
中國大陸幅員遼闊,各地年節習俗有同有異。全國而言,過年的氣氛大多自臘八節就開始日益濃厚,至元宵節方結束;而在有些地區,要過完正月一整月方才算做新春結束。再就南方與北方地區漢族過春節習俗來說,南方人除夕吃年夜飯、圍爐、炸春卷、吃潤餅,壓歲錢紅包放在枕頭下;大年初一,祭拜天地眾神,放鞭炮,吃早齋,去長者家拜年。北方人除夕吃年夜飯,守歲,因為初一忌動刀,晚上即為次日包餃子備料;大年初一,早晨包餃子吃;傳統上,老人初一是不出門的,親友、同事互相拜年。初二回娘家拜年團聚,初五迎財神,初六開市,南北皆同。
金門地區春節習俗源自閩南,通常是從冬至吃湯圓即拉開序幕;當日祭祖,稱為祭冬,部分宗親組織於祭祖後聚餐,俗稱「吃頭」。農曆十二月十六日尾牙,祭祀神明與祖先,吃「七餅」;各公司行號老闆則藉此聚餐「吃尾牙」,酬謝員工一年的辛勞。臘月廿四日清晨,準備果實甜湯祭祀送神,焚燒雲馬紙錢為神祇坐騎,年終返天庭述職;送神之後,方能打掃神明廳,清理神案、神像、祖宗牌位、香爐,家裡進行大掃除。過年前數日,家家戶戶便開始蒸年糕,年糕有甜鹹之分,稱為甜粿、鹹粿,俗諺稱「吃甜甜,好過年」;如果,一年內家中曾有喪事者則不做年糕,可由親友鄰朋致贈。
通常,民間都在除夕當日,或者是前一、二日更換春聯、門神;隨時代演進,亦有不貼門聯春聯,只貼「恭賀新禧」、「恭賀春釐」、「恭喜發財」、「招財進寶」等「小春條」或五福符、橫彩彩條。除夕當日上午先祭祀家中神明與祖先;祭拜後,於神明香爐上插上紙作的紅花,即「春花」;祭祖之後,則擺上米飯及發糕各一,插上紙作的紅花,稱為「飯春花」。下午祭拜地基主和「拜門口」;當晚則全家團圓,圍爐吃年夜飯;午夜子時一到,各地鞭炮聲連綿不斷,歡欣鼓舞過新年。
依舊俗,大年初一早餐吃齋飯;兒時,母親一大早就備好米飯,配芹菜炒豆干等一兩樣素菜,以及連根帶葉整株的菠菜叫長年菜,象徵健康又長壽,以現代人的說法,這是有益身體的養生餐呢。此外,閩南民間年俗有數種童謠版本,例如:初一早,初二早,初三睏到飽,初四接神,初五隔開,初六搤肥(清除廁所水肥),初七七元,初八完全(新春玩樂到此為止),初九天公生,初十有食食(拜完天公的供品,可飽餐一頓),十一請子婿,十二查某子轉來拜(女兒的祭祖日),十三食鹹糜配芥菜,十四結燈棚(搭花燈燈棚),十五上元暝(元宵節)。
時代在變,過年習俗也與時俱進;由於法令限制,城鄉在部分作法上也有差異。以放鞭炮為例,都市型的社區,非但不能燃放煙火爆竹,甚至連拜拜時燒紙錢也受限,因此,過年氣氛已大異其趣。對曾經走過鑼鼓喧天、龍獅競舞、鞭炮聲連綿不絕的人們來說,現在過春節好像少了那麼一點年味。
時值新春佳節,獻上應景吉祥話:福虎昇豐新年到,四海人迎富貴春,健康幸福最重要,時時充實正能量,鴻福高照開懷笑,闔家安康慶豐年!

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